終戦からの日本は食料不足で、配給手帳でその日暮らしの日々でした。そんな中唯一甘いサツマイモは子供たちのおやつでもあり、また、ご飯と一緒に炊いてお米を節約する。子供にとっては何といっても焼きいもでした。

あの当時はサツマイモも安く一山20円か30円ぐらいで買えた時代でした。その当時から比べるとサツマイモの品種も増え、美味しさは一段と甘みもましています。この季節になるとあの子供のころをおもいだします。丹精込めて作ったサツマイモの産地である埼玉・三芳町の三富を訪ねた。

約30軒の農家が存在し、サツマイモを植え付けている。ここ三富の農法は落ち葉をたい