１７日（水）散髪の帰りに園芸店を覗いたら唐芋苗が店頭に出ていた。品種は紅あずまで、価格は２０本で４２０円、１００本を購入。何時も植えているシルクスイートは苗の成長が遅れているそうで、入荷はゴールデンウイーク明けになるだろうと言うことなので、５０本予約をしておいた。 　家に帰り、早速苗を植付し、たっぷり散水をした。 〇唐芋（サツマイモ）の主な種類と特徴 紅あずま 　上品でしっかりとした甘さが…

暑い日が続いている。 少し顔を覗かせた秋は、 どこへ行ってしまったんだろう。 庭を眺めると、ささやかな秋が頑張ってくれている。 そして雨がやってきた。 この雨で気温は下がるとかの予報。 まさかいっぺんに冬になるってことはないよな。 ここ連日、 おなじみ深夜のおひとりさまクッキングは秋の味。 サツマイモの調理である。 安納芋、紅はるか、シルクスィート……と、 何種類か…

終戦からの日本は食料不足で、配給手帳でその日暮らしの日々でした。そんな中唯一甘いサツマイモは子供たちのおやつでもあり、また、ご飯と一緒に炊いてお米を節約する。子供にとっては何といっても焼きいもでした。 あの当時はサツマイモも安く一山20円か30円ぐらいで買えた時代でした。その当時から比べるとサツマイモの品種も増え、美味しさは一段と甘みもましています。この季節になるとあの子供のころをおもいだ…

毎日、同じ田舎時間が流れていく 散歩　良い季節になってきた キャベツ畑の風景が好きだ 無人スタンドを覗くのも楽しみ 近所で採れたサツマイモ　200円 焼き芋、天婦羅・・・まだ余っている パン作り　たまーーに失敗する ほぼ毎日、宅急便で何かが届く 書類だったり、ホームセンターより安い物も届く 便利な世の中だ・・・ You Raise Me Up - Jo…

農家の友人が、「イモ掘り始まった」とのことで、くず餅、ナスと一緒にサツマイモ、サトイモを持って来てくれました。 今日も暑かったですが秋の気分です。 今夜の晩ご飯は、たぶん今年最後の月見バーガー。 この時期、2～3回は食べたくなる僕の好物です。 月より月見バーガーです(笑)

秋めいてまいりました。 埼玉では、栗より甘い「十三里」といわれた「サツマイモ」の生産地があり、今年7月に国連食糧農業機関(FAO)から武蔵野地域(川越、所沢、ふじみ野、三芳)が「世界農業遺産」に認定された。 この武蔵野地域は、富士山や浅間山の噴火で降り積もった火山灰台地で土が酸性なので農業には不向きなことから、江戸時代前期から周辺農家は雑木林で集めた落ち葉を醗酵させたい肥にし、畑に混ぜ土…

というわけで 畑で見た 🍠と🥜の 収穫前のお花です～ ヒルガオ科サツマイモ属の多年生植物とあって、サツマイモのお花は ヒルガオに似てますね。何らかのストレスによってまれに開花するそうで ちょっと珍しいのでしょうか。主産地はやはり鹿児島県 (旧薩摩藩) が一位 で、また品種も多数ありますね。 🫘写真２は落花生の 可愛いお花 葉っぱの陰で かくれんぼ してます～ 　 エンドウなどと違…

早朝に起きて、海を見て・・・風があるなぁと引き返してきました。 1枚目はその時の海・・・暗すぎてわかりまへんが、肉眼だと波があるのがよく分かりました（泣）。 せっかく、早起きしたから雨が降るまでに、予約してあるサツマイモの苗がGWに来るので、管理機で耕耘して畝を作りました。 一度、牛糞とバークを入れて耕してあるので、今回は畝を作るためですが、苦土石灰・化成肥料少々ともみ殻燻炭を…

今日は仕事帰りにスーパーに寄った所、紅あずまの細いサツマイモが198円で売っていました。 長さを半分にしたら丁度サツマイモスティックに丁度良い大きさ。 早速買って帰りました。 【サツマイモスティック　レシピ】 ①サツマイモの皮おむき、半分に切って水に20分から30分浸す ②水からあげ、容器に移し、ラップをして電子レンジで適当に加熱 ③180度の油で揚げる。最初は気泡が大きいが出来…

歳を取ると言うことは出会いも少なくなり友人知人を失う機会も多くなり、また気に留めてくれる人達も少なくなりでしょうか？ 　□気遣いを頂く 　　先週次女の義母さんから下に画像UPした高級ビスケッ 　　トが送られてきたので、「お宝女房」が届いて直ぐに 　　お礼の電話をしたら、｢毎日雪片付けで大変でしょう！ 　　雪かきしながらでも、また終った後でもビスケットを　　 　　ボリボリ囓って雪か…

可愛い形のバターナッツを百円で買ってあった。実が柔らかいので煮物には出来ません。 スープにしようと、先ずは縦に半分に切ってみた。 案外と、種の部分が少なくて～この中身を全部、スープにしたら多すぎる。 う～ん、どうするかな？　寒いし、フーフー言いながらグラタンにして、食べよう！ カボチャが多いので、マカロニは少しにした。 久しぶりで、美味しかったです。ダーリンも美味しいなぁ～って。 …

昨深夜、 サツマイモ餡と小豆餡を調理。 調理しておくと保存しやすい。 ただいろいろ予定が迫り、 それどころではなくなりつつある。 それでも日常生活は淡々と進める。 新米を精米、玉ねぎの植え付け、 そして紙芝居の下絵完成。 さあ彩色を今日中に済ませないと。（ふ～）