昨日は、友人とお勧めの神戸養蜂場のレストランでランチを。 地下鉄で名谷から谷上へ、三宮から谷上迄北神線が神戸市営地下鉄になり運賃が安くなりました。普通運賃420円、敬老運賃210円です。 谷上駅で降りるとアジア人らしきカップルが表示板見ながら乗り換えを探しているみたい。 「何処へ行くんですか?」と英語で声掛けると 携帯を見せて来る、ハングル混じりで有馬と読める。隣のプラットフォームにも地下鉄が停…

イガイガする、名古屋弁？？？ ２～３日前から喉の調子が悪い、鼻水も出そうで出ない・・ 喉の悪いのは妻曰く歌を歌わないから・と言われています、 残りのハニー蜂蜜があり寝るときに口に含んで寝ていますが 治らない、もう少ないからマルカハニー蜂蜜をネットで 注文しました、 これは店をやってる時から作曲家の先生が教えて下さった 蜂蜜です、ニュージランドのマヌカの花から採れる蜂蜜だ そう…

毎年この時期に生姜蜂蜜を作ります。 風邪気味の時にホットミルクに入れて飲んだり紅茶に入れたりと作っておくと便利なのでたくさん作ります。 今日は4本作りましたが2本はお世話になっているご近所さんに配ってしまいました。 蜂蜜は以前は糖尿病患者には控えるべき甘味料と言われていて敬遠されていました。 私は昔から上白糖は使いませんので蜂蜜かきび砂糖や甜菜糖を甘味料として使っています。 糖尿病の主…

　運が悪い時、その運の悪さが重なると思えてしまう事があるが、今回もその例か。(^_^;) 　出掛ける予定として楽しみしていた事があったが、家全体の都合が出来て中止。 　代わりに、その日に台湾のクラフトビールを取り揃えた専門店が横浜の馬車道にオープンなので、そのオープン当日に行けるかと期待はしてたが、 店舗の内装工事の問題からオープンが延期。 残念！ 　その台湾のクラフト…

信州の蜂蜜、ご希望がありましたら、アカシヤ(数本のみ)春の百花(まだ何本もあります)。 1.2キロ瓶入り、アカシヤ3700/1本*春蜜3400円/1本。送料別途。出来ましたら2本以上でお願い致します。 近所で長年養蜂の蜜です。空気のきれいな場所、環境ですのと衛生的に管理しております。 天然無添加、非加熱。我が家では、毎日食べていてとても美味しい蜂蜜です。先日、他県のものを取り寄せましたが、…

はい、しさしぶりに日記を、最近は、日本ミツバチの養蜂にはまってまして、今までは、少ししか蜂蜜が取れなかったのですが、今年はいつもより取れましたので、少しですが、御裾分けを。日本ミツバチのハチミツの味を試したい方は、連絡を、自宅でも販売していますので、値段は適当ですが、仲間に聞きますと、素人は、100g1000円位で売ればと言われました、また、糖度も80度はあった方が、発酵しないということで、高い…

マイフレの皆さん「美味い！」「美味しい！」と声を発すること一日に何度ありますか？ 「心友」は一日に数回あり「お宝女房」に面と向かって「美味い！」「美味しい！」と言っています。 　□美味と声出し 　　例えば18日の事です 　　朝食は珍しくパン食で、「心友」はバターが好きなの 　　で食パンをトーストする際にバターを乗せて焼き、長 　　女がくれた蜂蜜を塗り食べ「美味しい！」と声を出し …

今日は、一年ぶりに、日本ミツバチの巣から、採蜜しました、蜂蜜は、よくありますが、巣蜜は珍しいので、この時でないと作れませんので、作ってみました、側の木には、クワガタが＾＾＾

スーパーでお安い蜂蜜を購入。 香りも味も良かったのですが、何度も味わっているうちに、他の何かに似ている味がしました。 あ、水飴　だ。 純正蜂蜜に水飴？ 有り得そうだけど。。。 と思っていましたが、You Tubeで蜂蜜の真実を見つけてしまいました。 日本で売られている蜂蜜は中国産が殆どで、冬など花の季節でないときは、蜂に砂糖水を与えているとか。 私は少ない蜂蜜に水飴を混ぜているのではと…

昨日は趣味人で出会った友達（男２人女２人）で約２年ぶ に赤羽で弾けました。 赤羽はヨーキーが２４歳の時、新潟出身の色白の子と 同棲してたんですよ！きゃあーでも事実です。 趣味人に入って１２年、色々な出会いがあり、別れも ありました。 あれだけ仲良く遊んでいたのに、何時からか疎遠になって しまった人も沢山います。 別段喧嘩したわけでもないのにね！ でも昨日の仲間は「蜂蜜」と呼んでいて、もう１０…

ニホンミツバチの蜂蜜を頂いたので、中国産と比べてみました。

養蜂を初めて数年何とか蜂蜜が取れました＾＾＾いろいろと、飼育に関しては、先輩方に教わりながらやっていますが、箱を足すには、2人でやるのが良いのですが、一人で継箱をするのに、あれこれ考えて、今現在は、こういう風に、やっています、面倒なのは、挟み込むのが、大変なところですかね、後は、下の台がしっかりしていれば、大丈夫ですね。今回採蜜というか、巣落ちした巣の採蜜ですが、薄いのが、6月採蜜で、黒いのが、…

最強の蜂蜜、マヌカハニー 殺菌力が強くて風邪やインフルエンザの予防にエエらしいですね～！ でも、お高いですね・・・^^；

我が家で飼っている、日本ミツバチが、アカリンダニに痛めつけられ、治ったら、スムシにやられて、居なくなりました；；なので、蜜を採集しました。貴重品なので、大事に使いますよ。

子供のころ、よく母が作ってくれた「金柑の蜂蜜漬け」、金柑を友人から１ｋｇほど頂いたので作ってみました。 作り方は、大昔のことなので、半分に切った金柑と丸のままの金柑の記憶があるだけ。・・・工程は不明。 ネット検索で作り方を調べ、金柑を半分に切ってから竹串で種を取り、蜂蜜をヒタヒタにしてみました。 ３日ほど漬けてから、夕食後に家族でいただいております。・・・喉の調子が良くなりました。わっはっ…