パックの豆腐は、防腐剤に浸かってるし、安全で美味しい豆腐は無いものかと探したところ、チャリで10分の西九条の豆腐屋さんが、昔ながらに、チャリに豆腐を積んで、チャリンチャリン鳴らして売り歩いてはります。⁡ ⁡スグ近所まで来てくれるので、待ち伏せして、購入しました。⁡ ⁡おっちゃんは、78歳‼️⁡ 今日の待ち伏せ場所は、喫茶はまゆう‼️と言う⁡ ⁡タレントのよゐこの濱口優さんの実家の喫茶店の前‼️⁡…

作品番号からお判りの通り、旧い作品で小松文章教室の朝日カルチャーセンター（新宿）のころの作品です。 我ながら進歩がないなー。 　＊＊＊エッセイ「湯どうふ哲学」　CZ-020　＊＊＊ 　あなたはお豆腐はお好きですか？　固めの木綿豆腐が好みですか、それとも滑らかで柔らかい絹ごし豆腐がお好きでしょうか。 　私は絹ごし豆腐が大好きで、とくに冬はふうわりとあったかい湯どうふが一番で…

三つ葉と生ハムの炒め物 ミニトマトトマトと豆腐の和え物 ミニトマトを三つ位にきる。豆腐は半丁を４かけ４かけ４かけ位の大きさ位にきる。ミニトマトと豆腐を混ぜて、醬油大１，ごま油大１，梅2個を刻んで、混ぜた豆腐とトマトに入れてまぜて出来上がり

簡単メニュー 豆腐のステーキ とうふを水抜きして、塩コショウを振り、 フライパンで焼き、エバラのおろしのもとをかけるだけ。 最後に大葉をアクセントにかけました。 あとはトマトとレタスのサラダ 三つ葉のみそ汁でした。

妻のまーちゃんと一緒におうちカフェで、お豆腐のパンケーキ🥞作ったよ 豆腐とホットケーキって合わないんじゃないかって いやぁ〜それが腹持ちが良いんだよ て事でお試しアレʕ•ᴥ•ʔ／ 作り方とレシピだよ〜ん 料理初心者🔰でも大丈夫🙆‍♂️ 使う道具はボールとおたまとヘラとフライパンだよ 作り方行くね ボールにふた開けた豆腐半丁にホットケーキミックス150g入れてよく混ぜる…

昨日今日で出掛けてきました。 前から行きたかった場所へ ご一緒させていただけ感謝です。 皆さんとの待ち合わせ兼食事の場所 八かく庵 ランチですが、豆腐のコース料理。 美味しく頂きました。 すごい人気のようで、オープン前から 30名ぐらい並び…我々は予約して いたので、良かった^ ^ で、何処に出掛けてきたかは…

今日(11/8)は、奈良フェニックス大学地域研究科奈良のお土産開発チームで、『修学旅行の行かないならまち』を見て歩きました コースは、近鉄奈良駅→元興寺→御霊神社→元興寺(塔跡)→奈良豆腐庵こんどう(昼食)→元興寺(小塔院)→鹿の船(ミナミ観光案内所)→砂糖傳→吉田蚊帳→奈良町にぎわいの家→春日庵(喫茶、薩摩焼)→中川政七商店(解散) です こんどうも春日庵薩摩焼美味しかったです …

何やらスーパーで新商品が売られていたのでチョコごま豆腐を購入。 味はほとんどチョコプリンでした。 甘くて美味しかったです。 後味あっさりでチョットお豆腐の味もかすかに感じました。 ネットで口コミなどを見たところ、普通のチョコプリンより約40%カロリー減。 ダイエット中の人にはいいかも。 でも食べ過ぎたら意味ないけどね。笑。

おはようございます。今日は、苦汁(にがり)の日なのですね。「く(9)じゅう(10)」とも読めることから。にがりは、海水から採れる塩化マグネシウムを主成分としているのですね。豆乳に入れて、豆腐を作るのですね。豆腐の発祥は中国で、紀元前の秦の始皇帝の後、前漢の頃と言われています。その頃に誰かが、誤って豆乳に海水を入れて、できたのかな ?　それでは、今日は冷奴から湯豆腐に、いや、まだ早いか !

今年初物のゴーヤを買った もちろん、ゴーヤチャンプルをするため😊 どうにするんだっけ(笑) 適当に作っちゃいました こんなもんかなぁ うん(^_^) まぁまぁ食べられる 苦いなぁ～～～～ これがまたいいのかもね 旦那様は「この苦味がいいんだよ」 と、うまそに食べる よかったぁ✌️(^.^) 豆腐ステーキ？作ったよ ネギたっぷり(笑) …

ワインに凝る人も多い中、「ロゼってこうだよ」というご意見もあることでしょう。 しかし、こちらはワインについてはズブのド素人、お許しください。 ちなみに、よく赤は肉、白は魚とか言われますが、自分ささやかな疑問を持っています。 というのは、呑みだけの経験年数は結構あるので、必ずしも・・・とは思っています。 そんな自分、夏に向けて なんちゃってロゼ、 豆腐料理のお供に・・・。 https://w…

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お豆腐バーは、珈琲と一緒に食べると香ばしく美味しくいただけました。 最初の一口は、慣れない味で思わず「まず!」って言ってしまいました。 味は全粒粉クッキーがちょっとしょっぱくなった感じでした。 高血圧の人は危険かも。 うに風豆腐は、海の出汁が濃く、サラダにのっけて食べたほうがいい様に思いました。 こちらは海系が苦手な私には最初の一口は「まず」でした。 でも、食べ終わる頃には慣れて美味しく感…

今年の豊富（お出かけ編）💡✈️🏝♨️ やっぱトウフは京都嵐山の嵯峨野の 湯豆腐よねぇ😁 天龍寺の格式有りそな湯豆腐も 👅や喉をぷちヤケドしながら 食べたいやねぇ、この寒さだから🥶 真冬の京都って 元嫁と仕事の先輩と行ったきり⁉️ 大体は花見と紅葉狩りだものねぇ🌸🍁 底冷えする京都も なかなかオツなもの👍 寒いとくれば 雪見露天風呂もいいやぁ♨️ 城崎の西村屋招月庭でこの時期ならではの …

気が向くと料理することがあります。 簡単なものだけですが、これは女房殿にも好評です。 用意するのは；－ お豆腐　１丁 （絹ごしか木綿かはお好みで・・・アタシは絹ごし派、女房は木綿派） 豚肉こま切れ　適量 そばつゆ（濃縮） （お好みですが、帆走子流では野菜は入れません） 蓋のできる鍋に、やや濃いめのそばつゆを作ります。 （かけそばのつゆよりやや濃いめ） 豚肉と豆腐を大き目のヤッコに切って入れ…