アムウエーの鍋の検討 友が言う、 そんなもの買う事はないと。。

京都の日本海側で菜園で京都野菜を作っている友達が言うには 料理をおいしく作るには 新鮮な材料。と水と上等な鍋、 だという 我が家はマンションそれも大所帯の為水はあまり上質と 思わない 京都の友は井戸水を使っているのでそりゃ優しくって おいしい 仲間が３０万で使ってるすべての水道水を浄水する機会があるよ とパンフレットもらった 夫に相談１…

以前一人ランチして正解だと感じたので妻を伴い再訪問なのだ サムゲタン定食とたら鍋定食どちらも1000円也 このお店副菜の小皿がくどくなく日本人向きに作られている おかわりさせてもらいキムチをたらふく食べた メインの鍋ボリューム満点空腹を満たすに充分だと言える もっと流行っていいポテンシャルだと思うが認知度低いのかな？ (☆∀☆)東大阪市近鉄布施駅から南に徒歩５分

口コミでは良いお肉を使っているとの事でした。裏通りの目立たない場所にあるのにオープン前から並んでいました（驚）店内はカウンター席が１０席で、それ以外の対面席は直ぐに満席になりました。１８センチ程の国産冷凍牛肉スライスが３切れで後は白菜などの野菜と、私が大好きなうどんも入っていたのは嬉しかったです。今回はお腹も腹八分位になって良かったけど１４５０円のランチは普段、ワンコイン牛丼を食べている私には贅…

前々から気になっていた韓国スンドゥブ一人鍋ランチのお店に初めて行ってみました。店内はカウンターが４席で対面が８席程でした。私は外が眺められるカウンター席に座り一番人気の豚スンドゥブ９５０円を注文しました。直径１８センチ位の石焼き鍋に真っ赤なスープがグツグツと煮えたぎってます。テレビでみる魔女が作った怪しいスープの様にも見えました（笑）辛さも選べるので、お腹の弱い私は一番マイルドのにしました。豆腐…

ダシのとり方 タッパーに水を入れ、そこに昆布や削り節を入れて、冷蔵庫に入れ半日から１日おくだけで良い。 煮出す場合は 水から入れて沸いたら取り出せばよい。アクはとったほうが美味しい。 麺つゆはダシと醤油と酒とみりんと砂糖を煮立たせたもの 鍋料理に昆布を入れたら充分味が出る。おでんだけでなくいろいろな鍋で試しとよい。 ポン酢 レモン汁と醤油を1：1で合わせればよい。昆布ポン酢はこれに昆布を…

参加者が具合悪くなり キャンセルで中止の予定でしたが シモバシラ の場所と足慣らしで 陣馬山と高尾北尾根をMさんと二人で登ってきました 和田峠までは車で行き 峠では猟友会の方が獅子鍋をしてました 暖かいし　前日雨だったし　夜は風が強く 最悪のシモバシラ 見物でしたが何とか大きいシモバシラが見つかりました～～ 和田峠では無料の獅子鍋が何とか残ってました 美味しい～～ 降って日影に キャン…

鍋で乾杯 今日の最低気温が昨日の最高気温 厚着しても寒暖差があり 体調を崩しそうになる。 夕食は鍋で日本酒 餃子、白菜、ホタテ・・・ 熱さがいいね 身体がぬくたまるね

寄せ鍋に伊勢海老は邪道だと思う されど、伊勢海老鍋なるものもあるようだ せっかくの伊勢海老の旨味をだいなしにするように思うのだが 拙句一句 伊勢海老の タイタニックかな 鍋の底 冬には、寄せ鍋がいい 帆立貝、ズワイガニ、鮭、サワラ、タラなどの海の幸をポン酢で味わいたい キムチ味の寄せ鍋も好きだ もし、一尾の伊勢海老を入れるなら、鍋を囲むなか、誰が食べるのかな やはり、皆で一尾を…

夕方5時からの鍋 私も含めて６人のお嬢さん方で、久しぶりの宴会。 みずみずしい大根が手に入ったので大根を利用したおつまみを２品。 コンニャクのキンピラも。 それに最近寿司を配達してくれる日本食材店が現れたので、そこから寿司も。 それらを前菜にまずはワインとおしゃべり。 鍋の方は皆さん久しぶりの集まりに気合が入って、どでかいエビや日本人経営の農園から特別に入手した春菊や他の日本野菜とかなかなか…