昨晩、旭川の宿で今日の昼は何処で食べようかと改めて仕切り直して考えた結果・・・ 海鮮系だな～・・・ そう思っても別海までの移動ルート上には、めぼしいモノが見当たらない。 情報が少なすぎなんだよな～・・・、と愚痴ったところでしょうがないことなんだが・・・ 食べログの書き込み2件だけだけどルートから大きく逸れることなく行けるお店が遠軽の街中に。 ダメ元で行ってみようと言うことで、開店時間の11時半…

特に家事は、好きじゃ無いけど、ここ一週間位は　チョット大晦日とか、お正月料理に忙しくしていました。 ラインで孫っちに　お正月料理や御餅を送るね。 と、言ったら　何時もの様に余り多くは要らないからと、母に言われてるようで、、。 お昼頃　マックスバリューに行きました。 伊豆の田舎町でも、東京方面のナンバーのくるまがびっしり、高級車が普通に停まってて、別荘へ来たのね。 店内は賑わっていて、お…

秋も深まって参りまして、ホタテが一層美味しくなって来ましたね。冷酒一合で味わって参りました。ホタテ・マグロ・タコ・ぶり・コハダ・赤貝・鯛などの盛り合わせです。 懸案の一仕事が完遂できたので、味もひと塩でした。感謝！

China が言いがかりをつけて、海産物の輸入を禁止した。 漁業関係者は困るよね。 だったら国内で、いつもより少々多めに買いましょう。 そうは言っても、China の輸入量には追い付かないけど、気持ちの問題です。 大勢がその気になれば・・・皆さんも是非！ という事で、北海道のホタテをネットで箱買い。 スーパーでチョコチョコ買うより安いし。 広島産の生しらす、ネギトロなど…

中国に売れないので倉庫に溢れているホタテは、何故国内に放出しないのだろうか？ 高値で中国に売っていたので、安くは出したくないのか？ 流通の事は分からないが、倉庫代を考えたら安く放出すべきだろう？ この決断は政治なのか？それとも漁協なのか？ 倉庫に積み上げても何にもならない。 迅速な対処が必要だ。

久々に涼しい朝をむかえています。 昨日のNHKのBS３の火野正平之の「ころろ旅」北海道サロマ湖を自転車で回り、視聴者からの思い出の手紙を元に旅するのだが、たまたま、北海道に帰っている友人に知らせたら、私の地元ですという返信があり、サロマ湖の雄大な夕日が湖のかなたへ消えていく風景は手紙の朗読と同時にその雄大さを堪能しました。 NHKはあまり見たくないのだが、唯一、この「こころ旅」は火野正平…

青森と言えば、ホタテ。 県連役員の方にお連れいただいた、なんの変哲も無い街の食堂が当たり。 ホタテ責め。 刺身、塩辛、フライ、味噌貝焼き、そして地元産マグロ。 マグロはイマイチでしたが、ホタテは大満足。 大好きですが、暫くホタテ貝はいらないな。

連日の蒸し暑さのなかの配達でバテバテ やはり若いときとは違うね で、この連休で今日は一便だけで早上がり スーパーでうまいもんゲット 明日は唯一の休みなので久々に飲めるぞ～～‼️ ホタテは一旦貝から外して砂を洗い落とし 貝に戻してチューブのニンニク少々醤油一吹き(スプレー) お酒少々、アルミで包んで蒸し焼きに サザエはお酒を注いで鍋で蒸し焼きに(つぼ焼きにするより身が出しやすく柔ら…

4月1日より自転車にもヘルメット装着が義務づけられたようです。まあ、努力義務ですが。 で、自転車用のヘルメットとしてホタテをあしらったデザインのヘルメットが採用されるようです。 って、エイプリルフールですからね。 本物？のホタメットは自転車用ではないようです。 プラスチック製品製造の甲子化学工業（大阪市）は2023年3月末から、ホタテの貝殻を使ったヘルメット「HOTAMET（ホタメッ…

皆さんおはようです😊 コロナ感染わが市も１００人切りました・・・！ このまま完全消滅になれば良いですね～～～！ 　ところで今朝早くチャイムが鳴りました…「こんな時間誰だろう？なんの用事かな・・？」と出てみると宅配でした・・・！ 息子からの宅配です・・・！ さっつそく開けてみると冷凍の大きなホタテが入っていました・・・！（写真） 即息子に届いた事をＴＥＬしました、すると「今北海道に出張…

1月14日の日記に2年ぶりにナマコの酢の物を食べたことを記しましたが、昨日水産市場に買い物に行ったら年末時にキロ8千円もしたナマコが三分の一以下の価格に下がり売られていたので、下に画像UPした1パック千円の物を買ってきました。 　□美味！ナマコ丼 　　先回は少量（ナマコ1個）だったので、ナマコの酢の物 　　は｢心友」が独り占めして食べたので｢お宝女房」の口 　　に入らず「お宝女房」も…

雨かこぷりになったとき いつものご近所さんが大きな茄子と長ネギを大量に差し入れ ワーオ‼️これは天ぷらがいいな と、つい、言ってしまった やった～‼️揚げてくれんの？ 結婚したばかりのころ、やけどしながら危なげに揚げ物してるのをみるにみかねて、 そんなんじゃダメだ、こうやるんだとてをだしてしまってから 揚げ物は私の当番になったのでした 茄子は飾り包丁いれ、残ってたさつまは輪切りにして水に浸し …

マイフレの皆さん宅でもこれが我が家の「宝メシ」だという美味な一品があるかと思い、その宝メシを食すると舌も体も心も喜ぶのではないでしょうか。 　□宝メシは美味 　　昨日の日記に頂いた干し柿のお礼にマグロのサクを買 　　い求め届けた事を書きましたが、その際に水産会社の 　　専務からマグロのタタキを貰いました。 　　貰った際に専務がマグロのサクを作る時に長方形に形 　　を整える為に四方の側面の身を…

ホタテといえば 猿払か陸奥湾が有名です 今回は猿払のホタテ ビールにあいますね 触感がいいなー