朝の産直市場で、素敵なご婦人と可愛い食用植物に出会った。 「ローゼル」調べるとハイビスカスの一種らしい。 そのご婦人は、80歳で以前は神戸に住んでいて、今はいつ死ぬか分からないから好き勝手なことをしているのよって。 これはジャムにするとすごくおしゃれで美味しいし、三越で昨日見たらお値段は倍以上するのよと教えてくれた。 お肌も綺麗でお洒落なおばあちゃま。（おばあちゃま❗️って言うのが本当に…

今日も快晴～💦　 海の日って晴れることが多いですね。 昨日のたこ焼き効果でしょうね～🙄 午後はちょっと元気になって やらなくちゃぁ...と思ってた いろいろを片付けられました。 まず、アカシアブルーブッシュの剪定！ 今年、入手した苗で、とても良い形なの。 だから尚更、剪定するのに勇気が必要で💦 youtubeに良い動画がupされて…

観音崎ルーリングから帰ってから孫娘と遊んで、新しい夏みかんジャムを作ってみました。 今回は昨日皮を千切りにして、お湯で６回ほど揉み洗いしてから圧力鍋で煮て、また揉んでアク抜きしたものを準備しました。 （圧力鍋を使うやり方は、この趣味人倶楽部の方に教えていただきました。） 夏みかんの実を2500gと皮1200gを鍋に入れ、ハンドミキサーで砕いたら丁度良い感じで美味しくなる予感がしました^^ それか…

今日の天気は晴れ気温28。 昨夜部屋の中が暑いと言って扇風機を出してくれました。 私にはさほど暑いとは感じないのですが若さなのでしょうね ^^;; 今年もジュンベリーのジャムを作りました^^ 小さなタネが気になりすり鉢で擦って見たのですが以外と固く駒のようにはなりません,ネットでこして撮るという方法もありますが疲れてきたのでタネが入ったままで終了。 自分で食べるのだから良しとします^^ 結構美…

私の日記は「５インチゲージ乗用鉄道」を書くものですが、２０２０年から此の方、イベントが中止続きでネタが有りません。 機関車を整備しながら、他の人の日記を読むだけで毎日を過ごしていました。 いつも羨ましく思う日記は、家庭菜園で野菜や果物を育て収穫する方々の物。 発表される水々しい作物の写真は、鉄道オタクの私でも素敵だなあと思います。 私は家で野菜は育てていませんが、ジューンベリーの実でジャム…

６月になりましたね。 マイフレさんがジュンベリ－のジャムを作ったとのことで、うちにもあったことを思い出し、同様にジャムを作っていました。 サクランボは一夜にして鳥にきれいに食べられてしまいましたが、ジュンベリ－はあまりお好みじゃないのか、上の方はいくつか食べられている様子でしたが、大半は残っていて良かった(^^♪ 見た目、ブル－ベリ－ジャムに似ていますが、ちょっと風味が違いますね。

　12月にまとめ収獲し保管していた早生温州ミカンの一部に貯蔵限界が来る物が出てきた為、妻がそれらを利用してミカンジャムを作った。 　果皮だけ剥いたミカンと砂糖を鍋に入れてコトコト煮ること2時間ほど、なべ底に焦げ付かないよう混ぜながら、時々、浮いてくる種や灰汁をすくい取り、トロトロに煮あがった後、煮沸消毒済みの保管瓶に入れて密封し出来上がり、今回妻は二回に分けて2kgほど作り、大小5個に瓶詰し、岡…

　私はスモモが大好きで岡山自宅には8種10本植えており、植えてまだ5年以内で実り始めてない木もあるが、極早生のプラム井上は6月半ばごろから、早生の大石早生とビューティーは6月下旬に一括収穫してご近所さんに配るとともに果実酒にもして趣味人クラブ日記にもアップしたが、今回は中生「太陽」を一括収穫した。 　スモモは6月収穫の極早生、早生種から7~8月収穫の中生種、8~9月収穫の晩生まで収穫期が長く、早…

　今年になって果樹収穫は何回目だろうか?　1~4月は昨年秋からの続きで晩生ミカンをほぼ毎月収穫し、5月からはサクランボ、山椒、ゆすら、グミや梅、山桃、スモモなど収穫し、果実酒などに加工してきたが、先日は徳島牟岐でブルーベリーを収穫、生食し、残り500gほどを岡山に持ち帰りジャムにした。 　ブルーベリーは高冷湿地に適した果樹で、温暖で夏冬乾燥の激しい徳島牟岐にはやや不向きながら、我が家ではサザンブ…

　今年、我が家のサクランボは大豊作で友人知人、ご近所さんに大盤振る舞いしてもなお沢山残っていたので、もったいないと思い、妻と二人で残り大半を二日間で一括収穫して果実酒とジャムにした。 　収穫したサクランボは全部で約5kg、ブランデーとホワイトリカーの果実酒が5ℓ、ジャムが2kgほどできた。すぐ食べられるジャムは一部は友人にも差し上げた、果実酒は3カ月ほどたてば飲めるようになり、一年間ほどはピンク…

吟行（ぎんこう）と言う言葉を初めて聞きました。 昨日は高遠城の紅葉狩り祭りの行事の一環で、午後の1３時から俳句会が有ると言うのでお誘いを受けました。 朝から雨模様の天気でした。 伊那市の私の俳句師匠のお誘いでしたが、午後からの雨予想と　夕方に師匠に用事が出来たとかで、今回の吟行は残念ならら中止と為りました。 天気の合間を見て続きの草刈りを少し致しました。 また草刈りの話に…