２月１６～１７日、金土日にて、四国のレオマの森に行って来ました。総勢、４名。「里街歩き」のメンバー中心です。 理由は金土日でも、平日価格の為です。また、価格ついては、非常に安かったのも、大きな条件です。 １０畳に和室で４名。大阪天王寺から四国のレオマの森への無料送迎バスが出ている。会員割引の他に早割で千円の買い物券が付いている等の事で一人／１０６８０円。実質、９６８０円（一泊二食付き）でした…

自分好みの、讃岐うどん、スペシャル！ 今日も、体力温存しないと！ うどんを1.5人分にしたら具も多くて、少しBIGになりました。多すぎました。

. とくに関東の商売人。 何をそんなに威張ってんの。 もっとも、関西に住んだ事ないんで「大阪の商人(あきんど)」の『ど性骨(しょっぽね)』はよく知らないが。 商売は「あきない」というようにヤな事があっても飽きずにコツコツとやるのが良いと聞いた事がある。 だとすりゃ、気が短くて不愛想な関東の人間にゃ商売は向かない。 ずいぶん昔、ある暑ちぃ夏の…

伊予製麺、聞いたことがないな～・・・ そう思いながら半年が過ぎ、今日、ようやく行ってみることに。 一寸、調べてみたら・・・ 関東には、千葉県に1店舗のみみたいです。 ならば知るよしも無し・・・ でも何故か本社は、神奈川県にある。　 兎に角、試しに食べてみなければ・・・ そう思い、まだ混まないウチにと思い11時半頃に店舗着。 駐車場も空きばかり・・・ 店内に入れば、先客はまば…

おはようございます。今日は、煮干の日なのですね。「に(2)ぼ(1＝棒)し(4)」の語呂合せからと。煮干しは、出汁にしたり、そのまま食べたりと。原料はイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオなどと。最大の生産地は長崎の佐世保市で、あと香川のイリコ(カタクチイワシを加工)は、名物の讃岐うどんの誕生のきっかけになったと。去年の秋に香川、高松駅前で讃岐うどん、美味しかった ! 骨も丈夫になるか ?

大宮駅近くの免許センターに行ったおり、コロナ禍の３年ぶりくらいに、美味しい「四国大名」の讃岐うどんを食べました。 いつも感心するのが、付いてくる「薬味ネギ」です。 相も変わらず良い香り。他のお店と比較してもこれは絶品です。 聞いたところ「博多の小ネギ」とのこと。我が家の「九条ネギ」なんか足元にも及びません。わっはっはっ歯。 ついでに、５０年通った居酒屋も覗いてきました。コロナ…

11月♨🦀旅行をいつもの旅行サイトにて予約する際にクレジットカード支払いを選択。 この支払いをすると10%ポイント還元なので来年に使用出来ればと安易にこの方法を選択しましたが先週連絡メールが有りあの時に獲得したポイントの利用期限は今年の12月末まで！ 無効にするには少し勿体ないポイント数。 通常のポイントも合わせると18000ポイント程有るので全国旅行支援を活用して今年最後の旅に出掛ける事…

おはようございます。今日は、焼うどんの日なのですね。焼うどん発祥の地の北九州市小倉が平成14年に制定したのですね。終戦直後の昭和20年に、焼きそばを作ろうとしたが、ソバが手に入らず、干しうどんを茹でて焼いたのが評判に。この前、讃岐に行ったので、ぶっかけ讃岐うどんを食べたのが、美味しかった ! 歳で、何故かソバを食べるのが多くなってきて。 それでは、今日はランチに焼うどんに挑戦 !

祝日でも夕方６時までやってて、食べログで点数が高かった“うどんバカ一代”へ行きました． 行列です． かけうどん(小)と、釜玉うどん(小)食べました． 美味しかったですが、まぁうどんですものね、そこまでの感動はなかったです．

「冷やしかぼすうどん」 ラーメンは月に2回ほど作りますが、今回は、久しぶりにうどんを作りました(^o^)v 食材は、コノミヤ富田林店で購入。 市販のうどんつゆにみりん、醤油等で味付けをしたイリコこ出汁をプラスして出汁を作りました。 トッピングは、かぼす、ちくわ、かまぼこなど、そして出汁に取ったイリコをトッピングしました。 麺のゆで時間は9分です。 冷水で締めているのでコシがあり美…

毎年のように香川県の讃岐うどんを 食べに行ってましたが コロナ禍になってからは‥‥ 久しぶりに行ってきました 今日は親父の愛媛県の実家に用事のついでに 讃岐うどんを食べようと言うことになったので 早朝の6時から食べに行くことに (讃岐では朝6時からの営業してる お店はちらほらあります) 親父の実家での集合時間もあったので 行きたいお店もありましたが 今回は4件しか巡れませんでした😓が 私も息子…

前を車で通るたびに、気になっておりました。「八割そば」なら普通にあるけど。？ どんな「八割うどん」なのか、行って武蔵野うどんで一番人気の「肉汁うどん」をいただきました。 店内の「八割の麺」と書かれた説明には、何の根拠も無いので店員さんに聞いたところ、特に意味は無く気を引く名前にしたとのこと。面白い、わっはっはっ歯。 麺は、さぬき系の小麦「さぬきの夢」を使用して、普通の「讃岐うどん」よりも更…

Fun to~Karokeのオフ会のバスツアーに日曜日に行って来ました♪ うどんの麺を作り、同じ太さに切るのが難しいのと、茹でると倍になると言うのを切ってる途中に聞き細く斬ることを心掛けたが、最初の方はきっと、キシメンになってるに違いない、ん？何故分からないのかと？ 人のを間違えて持って帰ったからだ、この人も俺と同じ様な事をしたのかも知れない、なかなかのごんぶとうどんだった(笑]でも、しっかり腰…

今日の昼に行ってみました。 11時開店というので、開店時間に到着を目指したのだが・・・ 中々車の流れ具合を上手く読み取れていなかったらしく・・・ 流れの良くないルートを選んでしまったみたいで、約30分近くの遅刻。 でも、店舗前の駐車場には1台のみしか駐まっておらず・・・ 大丈夫だったようです。 店内に入ってみれば、・・・ 先客2組のみ。　空いてるんでしょう・・・ カウンター席とかが無いため、4…

飯を炊くのが面倒で、またウドンを使いました（＾＾；

在庫があるのを忘れてウドンを買ってしまったので、学生時代に合宿先の日光の喫茶店で出していたウドンを使ったナポリタンを真似て作ってみました（＾＾

　小豆餡ずんだ餡あり柏餅　 河内桜人 　白味噌の餡望郷の柏餅 　成宮紀代子 　柏餅狭庭の隅に葉を探す　　アロマ 　傾ぎぶり佳き黒松や柏餅 　荒井千佐代 　筆太の老舖の暖簾柏餅 　細島孝子 　味噌餡にこだはりし母柏餅 　遠藤節子 　水筒を新茶あふるる柏餅 　水原秋櫻子 　山彦のよく返る日よ柏餅 　荒井千佐代 　赤ちゃんのようにやわらか柏餅　 林田麻裕 　柏餅…