□直角,水平が正しく出て、断ちは鋭く、削りはヤスリ目が一方に整然として…。手作り鉄道模型の「アナログ技法」とは、そういうことが基本である。 手作りの鉄道模型とりわけ明治・大正時代「古典機」を主に手がける技能集団が「KKC」。会員の皆さんの作品展にでかけた。 会場で、グループの重鎮 Kさんの作品を拝見することができた。Kさんの作る機関車は、どれもが静謐さを感じさせる。僕が小学生のころ、すでに…
旅行中に溜まっていたNHKがってんを見たところ😮😯😮 美味しい煮魚の料理法 日本では落し蓋をして強火てわ3分半❗️ あと、なんと行ったばかりのバスク地方の魚料理を紹介していました。 ヨーロッパでは、魚は低温料理が常識で、日本の強火が理解できないほど❗️ 今回の旅行で魚料理を3回食べ、違いを感じていたがこう言うことなのかとがってん❗ タラの料理は柔らかいのは同じだが、形がしっかりしていて歯応えは…
ゴールデンウィークもあと僅かとなり、釣りに出掛けてきました！ 乗っ込みメジナが、2日前に沢山釣れたというので・・・ 釣り場は、いつもの館山です。 釣り場までは、4時間半もかかってしまった！ この日は、凪で海は穏やかで、これは、凪だおれするかも？ と、頭をよぎりましたが、なんと一投目で、釣れてしまい、爆釣の予感？ しかし、その後は、餌取りのフグだらけになってしまい、その中から、時折木っ端メ…
10連休が始まりますねー。 ゴールデンウイークも関係なく仕事の私は今日は日帰り入浴、魚料料を楽しみに富山県に出掛けました。 あいにくの雨でしたが、まあ目的は美味しい料理を食べる事ですので、雨が降ろうと関係ありません 北陸自動車道は空いていました。 途中に立ち寄った道の駅もガラガラでした。 明日からの10連休には混雑するでしょうね。 嵐の前の静けさかな。 海辺の旅館で魚料理を頂きましたがどれも…
□きのうは「節分の日」。節分の縁起といえば、「イワシ」「鬼打ち豆(煎り大豆)」「恵方巻(恵方に向かってかぶりつく巻き寿司ことしの恵方は東北東)」。" 邪気をはらい一年の健康を願うのが節分の縁起、さて、近所のスーパーでは「マイワシ」は、鮮魚はなくて"丸干し"がすこし、スーパーでもコンビにでも「恵方巻」が主役。よく売れるし利益も大きい、つまり収益力がある…から、当然の帰結。縁起ものだから否定はしな…
久しぶりに日記を書きます。 最近は大した釣果もなく、マンネリ化していたのでご無沙汰しておりました。 秋ごろからイワシのベイトが多くなり、落とし込み釣で青物や底物が良く釣れていましたが、私にはその恩恵はありませんでした。 島の名人はそのころからヒラマサ、ワラサ、クエ、ヒラメ、ハタ類などよく釣っていました。 特にクエは２～10キロオーバーまで数10匹を釣り上げています。 ベイトガ少なくなり釣果は落…
次女の友人から、息子さんが房総沖で釣って来たというイナダ（ハマチ）を２尾貰いました。彼女はイナダと言っていましたが、測ってみたら65cmあり、ワラサと言っても良いほどの大きさでした。 このくらいの大きさの時は、本職が魚屋のゴルフ仲間に調理を頼んでしまうのですが、今年の春に高齢化と腰痛で廃業してしまったので、私が自分で処理しました。 切り刻む前に末期の缶酎ハイを飲ませてから(笑)、１尾は刺身に…
長らく釣りにも行かなかったダーリン。 涼しくなってきたのと、畑の作業の先行きが明るくなってきたのかｰｰｰ夜釣りに行きました。 たまに、お友達からお誘いがあっても腰が上がらなかったのにｰｰｰ。釣果の報告も良くなかったし、期待はしなかった。 ９時頃には帰る。ｰｰｰと、言ってたのに１１時になっても戻って来ない。 私は庭仕事で疲れているし、先に💤 朝、起きるとチルドルームに ２０センチの鯵とイサキ…
昨日はちょっと足を延ばして大手チェーンスーパーへ行ってきました。 運動不足でジワジワ体重増加中ですし・・・(+_+) いわしの開きが50円引き200円になっていたので迷いましたが買ってみました。 血糖値高めのなんで青魚には敏感なんです(^^; 値引き品なので早速今日午前中に蒲焼に挑戦！ 下味を付けてエバラのたれでからめます。 簡単なのですがいわしを水洗いしたり触る事もけっこうあり・・・手が生…
□2018_6_17。「平塚フィッシャリーナ」【ph1】から出港した。「平塚フィッシャリーナ」は、いまから15年くらい前だったか、平塚新港の造成にあたって、地元漁業者と平塚市、地元の釣りファンも加わって "港の一部をマリンレジャーに開放した施設"である。 僕は「可搬型ボート」を専攻しているが、ひとつ上位クラス「牽引型(トレーラブル)ボート」や最上位の「大型クルーザーの一時寄港」など、湘南地域の…
□ ― "目には青葉 山はホトトギス 初かつお" 。作者といわれる 山口素堂は、江戸時代1700年代のひとで、松尾芭蕉とも通じた甲州の俳人らしい。静岡・吉原あたりで午後にあがったカツオは、現在の身延線にそった道を運ばれたという、距離約８８ｋｍ、松明をかがり夜道をゆく、日が暮れると急激に冷えてくる、鮮度保持の点でも理にかなう。１ｋｍを１０分とすれば１５時間もかかる、やがて、目地に広がる甲府盆地にマ…
