ホワイトスターと言う白長ネギが、順調に収穫できてます。 鍋やうどん以外にも焼きネギで食べてますが、甘くて美味しいです。 しかし、栽培は1枚目の画像に見えるように、土を入れて嵩上げしながら白い部分を伸ばす必要があります。 成長点を埋めてしまうとダメなので、土入れは結構手間です。 直径は3㎝～4㎝くらいありますから、食べ応えもあるネギで、子供たちも好んで欲しがります。

白長ネギ ホワイトスターと言う1年で、収穫出来る甘くて太い白ネギです。 下仁田ネギは1年半ほど掛かるので、畑の使い勝手が悪くなるので、数年前からこの品種にしています。 白ネギは放っておいては、白くなりません。 ウドと同じように茎に、陽が当たらないようにして育てます。 ネギの場合は、穴蔵では育てられませんから、周囲に土を被せて行きます。 そのために、最初から畝では無く、谷筋に植えて畝の土を被…

菊芋を1本掘ってみた・・・え？・・・あれれ・・・これだけもあるのか！ これは、多すぎやなぁ・・・掘って置いておくとしなびちゃうのよね。 生食もできるからサラダにも使えるけど、ヤーコンよりも剥くのは手間。 ネギは、でかいから焼いて食べても食べ応えがありますわ。 かと言って、沢山採っても食べきれないから、毎回3本ずつです。 後は、カリフラワーにキャベツを収穫しました。

9月末日に播種した地這えキュウリの霜知らずですが、気温の低下を受けていじけたまんま、いじいじと成長。 キュウリが着果していても、大きくなって来なかったのですが、やっと二本収穫できるようになりました。 白長ネギのホワイトスターは順調です。 落花生も残りを全部掘りました。 天日乾燥させて、風通しの良い場所で保管します。 娘がコメが無い・・このままだと生きていけない！・・・というので、野菜とセット…

運んできてたもみ殻も、全て燻炭になりました。 いったん火が点くと、なかなか消えないので、消すのは何度も燻炭をひっくり返しては水を掛けました。 今回作った燻炭は、白長ネギのホワイトスターに入れました。 白ネギは、放っておいたら白い部分が伸びるのでは無く、陽に当たらないように土とかを被せます。 ウド・ホワイトアスパラとかと同じです。 被せた土が、止まるように使ってるのが、塩ビの波板なの…

家に帰ったのが7時。 ココアの散歩。 朝食は船ですましたけど・・お腹が減ってたので、トレトレわかめを使ったみそ汁を食し、ほったらかしの畑へと向かいました。 白長ネギが30本足らず残ってたのをすべて抜きました。 そして畑全体に、牛糞たい肥２００㌔・苦土石灰・バーク肥料・天然カルシューム・化成肥料・もみ殻燻炭を振るだけで、午前中いっぱいかかりました。 午後からはトラクターで耕耘。 畝を仮に作…

毎年、品を変えて送ってくださるところが今年はカニでした。 早速、カニスキにすることにしました。 畑で、薬味用にニンジンと辛み大根、白菜・ネギ・旬菊に白長ネギを収穫しました。 特に手間なのが白長ネギの収穫です。 白長ネギはホワイトスターと言う品種です。 白長ネギは、土を被せて行かないと白い部分が伸びていきません。 播種から育てますが、最初は畝では無く谷筋に植えました。 成長するに連…

白菜がまだなのですが、春菊はめっちゃ大きくなった。 思いっきりカットして、追肥をしてリセット。 まずはミニ白菜は、もう少し太って巻いてくれないとね。 でも白菜が無いとお鍋ができないよぉ～！ お鍋に必携の白長ネギはもう収穫できるのに・・。

白長ネギ（ホワイトスター）の半分を畑の耕耘が済んだので、定植した。 うまく育たなければ、残りのを使う。 うまく行けば新しく定植します。 しかし、畝ではなく谷筋に植え付けました。 塩ビの波板は白ネギにしていくために、土をかぶせて行くための抑えとなります。 左右の畝は、それに使う土です。 ネギが伸びていくと土を投入することで、白いネギが長くなっていきます。 土だけでなく、時として肥料・燻炭・藁に…

白長ネギのホワイトスターの子供が育ってきた。 大きくなれば、白い部分だけで５０㎝以上はあって、太さも半端ではないですわ。 甘みも柔らかさも言うことないかったので、今年も植えることにしました。 下仁田ネギは、収穫が時間がかかるのと、このネギに劣るとも思えない味に育つからですわ。 熱帯魚部屋から陽が当たる温室に移動。 ある程度大きくなれば次のステップの場所に移します。 出たからと言って、屋外に出すと…

ホワイトスターを苗箱に播種して2週間以上経ちました。 パッションフルーツの温室に入れてましたが、一向に生えてこない！ 結露も凄いから、培土は湿ったまま・・種が腐ったか？ そのような時のために、播種は全部行わずに残してあります。 上からもう一度播種して熱帯魚部屋に持っていこうかなぁ・・。 そこは厳寒期でも温水暖房のようになってるので15度よりは室温は下がりませんからね。 とりあえず追加播種せずに、…

ブロッコリーが本格的に収穫できだし、毎朝の食卓のサラダにボリューム感ができてきた。 カリフラワーも順調に育ってきてます。 キャベツも数個収穫してます。 芽キャベツも初めて収穫した。 日当たりが良くなるようにその下の葉を取り除き、追肥を行ってありました。 四季どりキャベツも大きくなってきてるので、キャベツは早い目に収穫して行かないと、食べきれなくなるかもとママちんが申します。 大根は相変わら…

今日はどれを掘ろうかなぁ？ と考えてると・・・ ココアさんが・・・トコトコトコとやってきました。 そして、垣根を崩して、「これ、掘れワンワン！」と教えてくれました。 しかし、掘ってもネギ以外は出てこなかった。 「金銀財宝は？」 「そんなもの埋まってない！」 と、ココアに一蹴されてしまった。 昔々、戦国時代にこの集落の山の方に山城がありま…

各種苗が、昨日からの雨で元気です。 しかし・・・雑草もたくさん芽吹いてる！！