「きのう何食べた」で見た「しろうさんの煮込みハンバーグ」を作ってもらった。 これまた絶品の味わい。 あの番組めちゃくちゃ有意義ですやんかぁぁぁ。 次はまた別の料理にチャレンジですぜ。

2017年に文章教室で「スパイス」の課題で発表した作品です。 　　　＊＊＊　ガドガド　＊＊＊　　　CZ-0312 　ちょっとユーモラスな名前ですが、インドネシアの家庭料理です。 　ゆでたジャガイモやキャベツ、モヤシやインゲンなどと、輪切りのゆで卵、スライスしたキュウリやトマトを盛り付け、甘辛いピーナッツソースをたっぷりかけた野菜サラダで、肉類などは入れません。 　シンプルですが、スパイス…

星期日9/15中国寧波、27°/19°午後霧雨、傘は入りませんでした。 [残り4日間、ホテル未払い] 今朝は、ホテルの引越しです。招待してくれたプラスティック工場L社長は私が15日までだと思ったのか、今日までしか「南苑◯家ホテル」の支払いをしていません。 [貿易会社社長が肩代わり] それではと、貿易会社Y副社長が「錦◯之星ホテル」を予約してくれました。先日社員たちに「接客マナー」を教えた…

ハンバーグに入れたり、とかではなくて〜〜 おつまみとして。 安定の、お豆腐にキムチ、アマニ油or エゴマ油のせの他に… 使用するお豆腐は、事前に全て しっかり水切りが お約束(^｡^) 🌟お豆腐 アボカド🥑 (マヨネーズ、薄口醤油、すりゴマ、刻み海苔) 🎶お豆腐とアボカドを1㎝角に切り 混ぜ混ぜ。 色どりと、香り付け…

こんばんは！さっちです。 きょうは、おきなわ家庭料理を囲む会に行きました！ 北綾瀬駅からてくてく歩いて コワーキングイベントスペース「タイニーボート」へ。 ～Grandmaゆみのてぃーあんだー～ 　　↑ おばあちゃんの手料理という意味だそうです 　 メニューは、タコライス・ソーキ汁・フーチャンプルー ・ターム田楽・クファジューシー（おにぎり） サーターアンダギー（ドーナツ） おまけに、ちんびん（…

我が家で初めての「イノシシ鍋」1月19日（土）晴れ 先週日曜日の町内新年会の宴席中のことです。 お酒の勢いもあって、仲良しYさん（八尾町大長谷出身）とイノシシ出没の話で盛り上がりました。 その日の夕方、彼が突然　我が家に冷凍したシシ肉の塊を持って現れた。聞けば猟友会のメンバーさんからの頂きモノらしい。 まさかこんな風な展開になるとは････思ってもみなかった。 今までにジビエ料理店でシシ…

年末に知り合いの方から大きな大根頂きました。 お正月は色々な料理が並び又家族全員で外食する機会が多くて頂いた３本の大根は水分が抜けてきています。 従って今年初めての料理を作りました。 料理名：そぼろ大根 大根 900g 合いびき肉 200g オリーブ油 小さじ1 水 300cc ◎酒 大さじ１ ◎みりん 大さじ1 ◎砂糖 大さじ３ ◎しょう油 大さじ３ △…

おばんざいを小鉢に分けて入れてありこれ手間かかるよねぇ 濃度バッチシの赤霧島お湯割りとで５００円なら得した気分に成れる 私は充分満足して飲ませていただきました 地域に密着した酒場な雰囲気に旅情を味わいつつ高石バルの夜はふけて行きましたとさ

以前、美味しいと仰って頂いたので　「美味しくなぁ～れ！」の呪文かけてニコニコ煮込み～～＾＾ 宅飲みお品書き ☆無限木耳 ☆トマトと木耳の卵炒め・オイスターソース風味 ☆豚肉と白いんげんの煮込み ☆ハンバーグ ☆コロッケ ☆京都料亭「雲月」さん御昆布調達・小杉こんぶ ･････････････・・・・・・・・・・・・・・・ ・「無限木耳」 お酒が～ご飯が無限に進む～～と、…