食べ物ーー　※起床→常飲食：お茶・甘酒　　朝食→常食：納豆・手作りキムチ　食後デザート季節の果物干しブドウ等・ゴマ入りきな粉・ヨーグルトをかける　　 ※昼食→おにぎり・お菓子（豆類マカロン等）　 　※夕食→ビール・ワイン肉・魚・野菜の献立 ヨーグルトメーカーを使って発酵食を作っています。簡単・便利　　　大腸がん（ステージⅡ）手術してから特に大腸に優しい食事を心掛けています。　　

田舎から上京してきて働いていた同郷の男女、女性の方が田舎に帰ることになり、その女性に対する男性の複雑な心境を歌にした曲かと思います。 夢を抱いて一緒に田舎から上京したが、夢も叶わず別れなければいけない、女性を幸せに出来なかったことの後悔が歌に表現されているような気がします。 そんな歌を下手ですけど歌ってみました。 原曲は「風」が歌ってますが、太田裕美さんがカバーしてヒットしました。 君と歩いた…

40年以上前から、レギュラーコーヒーを1日１～2杯飲み続けています。田舎暮らしを始めた20年以上前から、ブルーベリー・夏ミカン・梅・キュウイジャムを作り続けて、毎朝食にいただいています。10年前からは、「ムクナ豆」栽培を始めたことで、玉ねぎ・ニンジン・スナップエンドウ・じゃがいも・トマト・キュウリ・ナス・サツマイモ・里芋なども一緒に栽培しています。 体に良いかを考えてこれらをしてきたわけではあり…

友人があちこちに畑を持っておりこだわりで育てた無農薬の旬の野菜を年間を通して沢山届けて頂き 殆どスーパーで買う事は先ずありません一日三食の2/3の野菜料理に鮮魚が中心で 鶏は勿論四足の肉はほとんど食しません一度冬に種類が少なくなって某大手メーカーの 冷凍餃子を買いましたが「何この塩分量は！世間の方ってこんなのを美味しいと食べているんだ」と感じました ★ 皆さんはハンバーガーや鶏から等を召し上がる…

私は昔にフード関連の資格をいくつか取っていて、美味しいものとワインが大好きです。 あまりカロリーも気にせず思う存分作って食べたり飲んだりの日々を送ってきました。が 今年に入り身内が生活習慣病になったのをきっかけに、自身の食生活について考えるようになりました。 今はたくさんのお野菜をとり、減塩、減油、減糖、減酒(*´-`)を心がけております。 炒め物の油はオリーブオイルやごま油をごく少量（ほん…

今日はとっても寒い〜 土日がとっても暖かだったから 今日の北風が身に染みる なのに休憩は外へ行ってみたりして あら あらら なんだか可愛らしい つくしんぼ軍団 昔食べたことあったような、、 つくしには ビタミンB群•ビタミンE• カリウム•マグネシウム•リン•亜鉛•銅など 様々な栄養が凄い〜 ビタミンEは野菜の中で トップクラスだとは！！ つくしを山菜として 食べる習慣があるのは …

糖尿病なので食事には人一倍気を使っている。 ご飯が多いと血糖値が急増するので米飯・麺類は少な目（子供茶碗に軽く一杯程度）タンパク質と野菜・海藻類を多く摂る。不足分はサプリで補う。 毎食前にセンサーで血糖値を測定してインスリンを注射する。同じように食べていても、血糖値はランダムに変動する。大幅な変動以外はインスリンの量は変えない。 この生活を10年以上続けている。カロリーは体重に比例する基礎代謝に…

今回のお題が「食事へのこだわり」ですか? 食事について何を話せばいいのかいろいろ思案橋ブルースでございます。 時々小さい頃に育った讃岐で食べていた郷土料理でしょうか。そういうのを再現してみたいと思ったりしました。一つは祖母がよく豆腐汁を作ってくれました。 柑橘類の橙かなんかを絞って醤油と豆腐の簡単な汁なんですが、そういうのを一度食べてみたいと色々考えて、だし汁に醤油を入れて豆腐を入れ柚子を絞…