あれから13年が経ったのですね。 あの日のあの瞬間だけは今もはっきり覚えています。 そのあとも寒い日が続き節電から2リットルのペットボトルにお湯を入れ 暖房代わりに抱いていましたっけ。 節電効果が予想を超えたと発表されたときには日本人の素晴らしさを再認識しましたっけ。 その後もあれこれありました。コロナ禍。 今後もまさかが起こるやもしれない。 でも 今日は今日までなんとか来れたことに感謝…

昨日は結構な雨 今日は晴れる予報だったのに曇天 13度、花冷え 私の今年のお花見は昨日で終わり🌸多分 来週隅田川沿いに行く予定ですが もう終わっているでしょうね 今年の桜、充分に堪能できました さて月曜日 TODAY'S 息子のお弁当 ⭕️焼き鮭入りご飯 ⭕️焼き鳥 鶏肉を先にオーブントースターで火を入れておいたので串刺しにしたもののネギに火…

今月も義兄の家庭菜園から野菜が届きました。 菜の花系の春野菜が多数入っていました。 料理動画、どんどん上げていこうと思います（＾＾ 本日の野菜 かき菜 鮎河菜（アイガナ) はなっこり 白菜のとうだち 菜花 エシャレット スティックセニョール ブロッコリー ねぎ 葉玉ねぎ ビーツ しいたけ ヤーコン 再生リスト　開封ショー https://www.youtube.com/play…

春になると新物、春物の野菜が出回り始める 春キャベツ、若ごぼう、ふき、新玉ねぎ、新じゃがいもなどなど いよいよ、冷蔵庫の中は、鍋物材料の野菜から衣更えだ 昨日、一年ぶりに外食チェーンのリンガーハットに入った 彩り野菜のちゃんぽんを食べた メニューに国内産野菜を３５０グラム以上使用と書いてあった もとから、ちゃんぽんは野菜の具だくさんである さらにグレードアップと言うことなのだろう …

今年は雨が多かったせいか、アスパラガスが順調に育っている。アスパラガスは熊本地震の際、私たち数家族が集団炊事をしているということを聞き込んだ近所の農家さんが、段ボール箱いっぱい届けてくれた。「道路が寸断されて、アスパラガスの出荷は出来ないが、収穫しないと次の芽が育たないから、調理に使って貰えると有難い」と言って。そのことがどんなに嬉しかったことか。 　我家でも翌年の春、アスパラガスを種から育て…

少し前から、春の山菜がスーパーなどに並ぶようになりましたね。 私も早速購入し、お料理しました。 こごみと蕾菜は天ぷらにし、フキは煮物で、竹の子は炊き込みご飯。 どれも美味しくいただきました。 先日はご近所さんに蕗の薹を、お嫁ちゃんのお母さんからイカナゴのくぎ煮をいただきました。 蕗の薹はフキ味噌に。ほろ苦さがまた美味しいんですよね。 桜も咲き始め（東京は満開とか）目でも口でも春を楽しめる今…

今日の東京は曇り☁️　13度。 今日は金曜日〜。 今週ラストのお弁当は焼きそば。 キャベツを使って焼きそばのつもりが入れ忘れ、 キャベツだけ炒め出来上がった焼きそばを再投入し炒めなおしました(笑 春キャベツは柔らかくて甘い。 春は野菜がいっそう美味しいので蒸し野菜して いっぱいいただきたいと思っています 今週ラストの息子お弁当 今週は 　　　まるまる5日用意できました✌️ …

いよいよ春の野菜作りの時機到来です。 レタスやブロッコリはマルチを敷いてトンネルを被せました。 昨秋9月に種を蒔いたネギがほどよい大きさに育って、今日定植をした。

昨日、花園の農協直売所へ、前回は売り切れていた、アローカナ卵を買いに行った。 「幸せの青い卵」という、青い殻の珍しい卵だ。 先ず、卵を確保して、野菜を見て回った。 葉玉葱、ほうれん草、根三つ葉、のらぼう菜、アイスプラントを買った。 意識した訳ではないが、ほうれん草の他は、全て初物になった。 夕餉の主菜は、地元産黒豚の生姜焼に決めていたが、副菜は野菜中心の献立を考えた。 ほうれん草は胡麻和え、根…