思い出のカクテルは何ですか
私は45年前、バーテンダーをしてました。
当時はカクテルバーが繁栄してました。
煌びやかなお店で恋人達は様々なカクテルに
酔いしれる時代でしたね。
マンハッタン、マティニ、青いさんご礁
ジンフイズ、ピンクレディ
カクテルの甘さが飲みすぎて悪酔いする為か
日本の食糧事情が良くなった為か
次々とカクテルバーは消えて行きましたね。
皆様の懐かしいカクテルの思い出を教えて下さい。
(7月6日 20:32 追記:)
皆様の沢山のご解答有り難う御座います。
お礼のコメントしたいのですが失礼してましたら
御許し下さい。
(7月7日 17:39 追記:)
皆様の楽しいカクテルの思い出のご解答感謝致します。
私が勤めたカクテルバーは大衆向けの価格の安いお店でしたので、給料の安い若者男女のお客様が多くて楽しかったです、ですから質よりも量を求められるお客様が多く、私達は働き易かったと思います。
3年間勤めまして、一回だけですが、お酒の飲めない女性を「8オンスタンブラー」一杯だけで泥酔させた記録があります、バーテンダー協会でも禁止事項のカクテルでした、したがって「カクテル全書」にも記載されていません。
理由は急性アルコール中毒の可能性を秘めていたからです。
幸いにその彼女は彼と結婚し、幸せになられてその後彼と仲良く飲みに来られましたので救われたのですが、
私がバーテンダーの奥の深い世界に震え上がり
3年後に職業として断念したのもそれが原因です。
その作り方、私が墓場に行くまで秘密の「死のカクテル」と名前を付けさせて頂きます。
ペンネーム:質問者 (匿名希望)さん
当時「カクテル王様」は、ジンフィズと聞いてましたがマンハッタンやマティニは超有名なカクテルでしたね。
若い方は余り飲まれませんでしたが、どこかの社長さん夫婦の中年のお客さんから良く注文を受けましたね。
ブランド物で着こなされたマダムタイプの方も好んで良く飲まれていました。