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スーパー緑茶（ためしてガッテン）
先日の「ためしてガッテン」で特保のお茶に匹敵する
「スーパー緑茶」の作り方をしていました。
”茶葉としその葉をすりおろして・・・”という内容でした。
私はしそがとても苦手なんです。
ネット検索するとミントやびわでもいいと書いてあります。
質問は・・・
?びわはどの部分をどのように使うのでしょうか？
?しそ、ミント、びわ以外にどんな物が代用できますか？
ご存知の方、教えてください。
回答 1件
ペンネーム：カタカゴさん
メモより
材料
煎茶 １ｇ
青じそ（大葉） ２枚
作り方
1.煎茶をすり鉢に入れる
2.青じそを手で細かくちぎって、すり鉢に加え、お茶と青じそがペースト状になるまですりつぶす
3.（２）を３０分〜６０分ほど室温で放置
4.すり鉢にお湯を加え1分待つ
5.5.茶こしを使って湯飲みに注ぐ
此の、３０分〜６０分ほど室温で放置、ここが肝心なところで酵素が関係するようですね。
作ってみましたが紫蘇の香りはやんわりとしていました。
じんましんでも出るならともかく体に必要なら飲めると思いますよ。
同じ青い葉でも其々成分は名前が違うように異なるものです。
同様な効果は望めないのではないでしょうか。
この暑い夏に、ミントの枝をを水中花のようにポットに入れて冷やしておくと爽やかなミント水になり、暑気払いになりますが。
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ペンネーム：ガッテンさん
だからとても嬉しかったです。
でも・・・紫蘇は全くダメなんです。
トップはセロリ 次が紫蘇、３位が山椒・・・というように
青臭いものが受け付けられません。
（失礼。好きな方にとっては臭く無いですね）
紫蘇ジュースなども皆さん、夏の飲み物として
美味しいと言われるのですが気分が悪くなるんです。
ミントなら大丈夫かもしれませんが
手に入りにくいので他に無いだろうかと思った次第です。
一先ずミントを何とか試してみます。
ありがとうございました。
ペンネーム：カタカゴさん
ホームセンター園芸店、花屋で小さな鉢植が出ていると思います。
鉢やプランターで育てておくと重宝します。
尚、中性脂肪が気になるのでしたら、食べてもため込まずに済む、機能性油もあるようです。
ペンネーム：ガッテンさん
機能性油ですね、探してみます。
お茶（特保の）は 買うと高いので自分で作れるなら、と考えました。