会計や決算のことが分かりたいのですが

簿記の基本的なものは決まっているので、リサイクルショップで本を探してはどうでしょうか？複式簿記は収入支出の元帳への振り替え作業から始まります。貸方、借方を少し勉強してはどうでしょうか。頑張って下さい。

経理をしている者です。
私は営業事務から経理になりましたので、あなたと同じように真っ白からのスタートでした。

会社に「今あるもの（伝票、帳簿、その他）」を見ておぼえていきました。
疑問なことは「今いる人（担当者）」にひとつひとつ聞いておぼえました。

やはり、実践が一番だと思いますよ。

植物図鑑でたくさんのチューリップを調べるより、咲いているチューリップを１本１本触り、匂いをかぐ。これです。

焦らずに、少しずつ頑張って下さいね。(*^^*)

仕組みを知るのなら商業簿記の３級の本を買えばいいのではないでしょうか？
用語や仕組みは理解できるようになるかもしれません。

中小企業（販売業）の財務･経理担当責任者です。

私の会社でしたら財務･経理の実務経験のない人をパートで雇った場合、伝票整理とかパソコンへのデータ入力などの仕事をさせ、決算業務は経理担当の正社員に担当させています。

会社にはその会社のパソコンによる財務・経理システムがあり、詳細な業務マニュアルが整備されていると思います。
実際に仕事についてから、いろいろ覚えればよろしいのではないでしょうか？

頭でっかちな中途半端で生半可な知識は邪魔になると思いますけど・・・・・