ゆずさんのレシピを参考にさせて頂きました 鶏肉のつくね たまに作りますが　つなぎは玉ねぎやレンコンですが 今回は　目から鱗　大根です どんな味になるかと試しました 大根はみじん切りにしてラップをしてレンジで３分チン 歯ごたえがあり　たれの甘みがはちみつのた為...

このごろは　肉じゃがと　おでんばかりです＾＾　　　 よろしくお願いします

隣の晩御飯・・・いつも　思います　お隣さんから　いい香り（＾＾） 羨ましいの　言葉が出てしまいます（＞＜）・・・

ルクルーゼの鍋を使って作る焼き豚です(^^) 調味料をかえて(醤油の代わりに味噌を入れたり、甘味に砂糖、黒糖、 ハチミツ等代えたりして)何度か試してみて、ついに、納得いく味 にたどり着きました。って言うのは大袈裟かもしれないけど・・・ 肉の表面を焼いた後、...

リンゴのキャラメリゼ 今夜のデザート　りんごの秋映　　このりんご 食べたことが無かったので　味は期待以上でした 　程よい酸味もありシャリシャリしてとても美味しい この秋映で　お気に入りさんが　お洒落なネーミングのデザート リンゴのキャラメリゼを作ったと言う...

料理をすること&食べること どちらも好きです♪ おいしくて手軽に作れるごはんを紹介できたらと思います(*^^*) 自分もいろいろ見させて頂き、参考にしたいと思います。 宜しくお願いします。

美味しい季節になりました。 単純だが、美味い！ 天然シイタケ、風味抜群でした。

ボランティア活動で気仙沼に行っていた友人が旬真っ盛りの新鮮なサンマを持ってきてくれました。 今まで市販の刺身は怖くて敬遠して食べたことがありません。 刺身にして大丈夫だと言うし生きが良くキラキラ輝いているので信用して早速刺身にして食べてみました。 生臭くなくその美...

はじめまして、広島からです。 夫婦、二人。晩御飯も、なんとなく手抜き。 ちょっと、気合を入れようと参加させていただきました。 よろしくお願いしますm(__)m

お気に入りさん　 ゆぐさんからのレシピを早速試させて頂きました( ^^) _旦~~ ハッセルバックポテト　初耳レシピで〜す スウェーデン料理らしいが　簡単でお洒落 薄くスライスして　　オーブンで焼くようですが　 手抜きでレンジで3分　裏返しで2分 間に　ハ...

アケビが、たわわに実り、皮を料理盛り付けました。 鶏肉、キノコ、を味噌味で。苦みは、油炒めで和らぎます。 ゴーヤ感覚で卵でとじました。

夕飯は簡単に、あり合わせの材料で♪ 三つ葉、あげ、玉ねぎを使って卵でとじた丼 肉丼や親子丼はこれまでよく作ってましたが、あまりにもスタンダードなメニュー 故、味付けも適当に・・・しかしいつもその味に満足できなかったことを思い出 し・・・ネットで調べて...

最近、大分違和感なく当たり前のように料理ができるようになりました。 皆さん、宜しくお願い致します。

茄子の味噌汁を作って見ました と言うのは 友人が茄子の味噌汁は　灰汁が出て茄子が黒くなるでしょう 確かに　なるなる(~_~;) 灰汁が出ない方法は　沸騰した時に　茄子を入れると　 黒くならないょ ものは試し　沸騰した中へ茄子ともやし投入 あら〜　確かに黒くなら...

みなさん、こんばんわ あざみ嬢と申します　m(_ _)m HNはキャバ嬢のようですが、いたってふつう〜〜のおばちゃんです。 専業主婦をしてますが、料理よりは掃除、片付けが得意　エヘン なので、みなさんから毎日の献立にアイデア頂きたくて参加させて頂きました。 ...

暑くて、食欲ない日は、やはり、そうめん。 具たくさんで。 シイタケ、ミョウガ、大葉、キュウリ、錦糸卵。 卸ワサビを効かせて。

今年も　３Ｋのラッキョウを漬け　辛味も抜けて 新ものラッキョウは　歯ごたえもよく美味しい 今夜の我が家の晩ご飯は　酢豚 今回は　何時もの　角きりの豚肉では無く 先日　ＴＶで見た　薄切り豚肉に下味を付けて　手で握り　片栗を付けて 素揚げ　野菜も同じオイルで油通し...

お酒が大好きな男です。 皆さんの料理写真でアイデアを貰い肴にしたいと思ってます。

先日、淡路島へ遊びに行った折 1.5キロも新玉(新タマネギ)を買ってしまった のでオニオンスープを作りました。 この春 ＮＨＫの今日の料理で土井善晴さんが紹介していた作り方でしたら 簡単に美味しくできました^^ オニオンスープというとスライスした玉ねぎを弱火...

たまたま立ち寄ったスーパーで　粗挽きひき肉を見つけ購入 半分は　マーボー豆腐で使い 残りを　湯がいて余分な脂を流し　甘辛いそぼろ煮を数日前に作り　 定番のたまご　 ナムルを作りたかったが　　肝心な緑葉野菜が何も無い　無い 代わりに　高菜の油炒めを飾って見たが　...