初めまして、ｊｕｎｋｏと申します。 若い頃から食通？食道楽？いえいえ、単に美味しいものに 目が無いだけ、食いしん坊なんですヽ(*´▽｀*)ノひとえに 亡き夫のグルメ志向に鍛えられて今日に至りました〜 食べるだけでなく作ることにも大変興味が有ります。 色々教えて頂...

どうぞ、よろしくお願いします 作ったことがないお料理を作ることが好きです

はじめまして。突然、心不全で入院して、ほぼ１ヶ月。 なんとか退院しましたが、病の原因の高血圧をなんとかしないといけません。 大切な食事、でも、カロリーばかり気にして、味は？というものでは、自分も家族も、かわいそうです。こちらで、いろいろなお知恵を拝借したい...

海に関わり生きていくことに生き甲斐を感じております。 釣り大好き、スキューバ、ヨットなど海なしでは生きていけません！ 一応調理師免許を持っています。今年の夏はお魚検定２級を取得しました。 魚の調理はチョット得意、さらに普段の夕飯にメニューを追加したいと思って...

この季節、信州では朴の木が大きな葉をつけ、とても重宝します。 朴の葉寿司や、ランチオンマットに・・・・

基本　夕飯はちゃんとした?食事を取らないねんねこ家ですが （私は、玄米フレークに豆乳orミルクとフルーツです） 毎週水曜日は　麺の日で酒も解禁です。 （水曜と週末＆休日は夕飯支度します。出来る様になったの〜） 今日の晩御飯 　・生蕎麦 　・天ぷら（エビ...

八幡様で拾って来るのは女王陛下 皮を剥いて洗って干して・・・は・・・執事のお仕事 封筒に入れて・・・レンジでチンすると 翡翠色の秋の味覚が この時季、まだ小粒ですが ほろ苦い独特の甘みもあって・・・最高ですね！

スーパーで、北海道生秋刀魚　旬　のラベル・・ たくさんの秋刀魚が並んでいたので、今日は秋刀魚に決めました。 秋刀魚、塩焼き 豆苗、オレンジ、ソフトサラミ、炒め 焼き茄子、味噌ダレ（モロミ味噌、青シソ、生姜、小葱、酒、醤油） 鳥モモ、ゴーヤ、じゃが芋、オイスター炒め

ダイエーで680円のいさき発見、直ちに押収。 どう見ても新鮮！ 近頃の主婦は捌くことも出来ないのかな。 有り難や、有り難や。

私はテキサスに住んでいるのですが、なんとテキサスはアメリカ一、肥満が住む州として 有名です。　私の周りにも飛行機の座席に座れないほど太っている人間が沢山います。 太っていると健康を害します。　医療費も掛りますし、良い事はありません。 アメリカではファーストフー...

以前ご紹介しましたが・・・極小握りのフルコースです（笑 サイズは通常のお寿司の1/3サイズ 手前は赤貝 中央は白ミル貝の良いのが有りましたので、今日はチョット豪華になりました デザートはグラスサイズの羊羹です 小豆を薄味で煮て寒天で固めています

先日のプレオープンに続いて 豪徳寺のスーパートップが正式に開店しました！ お肉半額セール、マグロの解体ショー・・・ 僕のお土産はなんですか？ ☆ケビン http://www.youtube.com/watch?v=d9_T9cmWB70 マグロ握り 長い道のり...

はじめまして。 お仲間に入れて頂きます鳥頭と言います。 若い頃はよく料理したのですが、今は週末位ですね。 かみさんが息子の弁当を作る為の惣菜を作って冷凍したり、自分が食べたい為に晩ごはんを作ったり。 マンネリになってしまうので、メニューのヒントを頂きたいです。 宜...

ネットのレシピを見て・・・うっかり、水を多目に入れたので、フライパンで強火で焼きました。 　HBを使い、２時間以上かかりましたが、おいしかった。 　子供：孫：私の大好物です（＾＾）

ネットのレシピを見て・・・うっかり、水を多目に入れたので、フライパンで強火で焼きました。 　HBを使い、２時間以上かかりましたが、おいしかった。 　子供：孫：私の大好物です（＾＾）

ネットのレシピを見て作りました。　包み方は、YOUTUBEを見ました。 　中華スープは、タモリさんラーメンスープの　レシピが、ネットに書いてあったのです（＾＾）

ネットのレシピを見て、ネギ油を作りました。 　ラーメンスープ、ワンタンスープ、中華スープなどに入れると、おいしくなります。

この、取り合わせの悪さ、 ステーキ、ワカサギの塩焼き、ノンアルワイン。 せめて、熱燗と行きたいのだが、アルコール禁止　(´；ω；｀)　。

写真を載せるのが苦手です・・・　ごめんなさい　m(_ _)m この時期白菜頂いたりしませんか！？ 我が家ありがたくも、最近2タマになってしまいました　あれ〜〜 ご近所さんに配るのも、年末から何回か持って行っているのでね・・・・ で、でしらべました。　（勿論簡単...

はじめまして。毎日の料理作り、楽しく作ってみたり、面倒でしぶしぶ作ってみたり。歳を取ってくると毎日4人分たいへんです。皆さんのレシピを参考に私も頑張って写真アップしてみます。よろしくお願いします。