友人のリクエストに応えて作りました。 オーソドックスなのと芋きんつばの２種類。 料理動画サイトのレシピを参考にしました。 きんつば　　 寒天　　　2g 水　　　100cc 粒あん　300g 片栗粉　大さじ5 薄力粉　大さじ5 水　　　大さじ5 ①鍋に寒天と水を...

出張ついでに名古屋の富澤商店(TOMIZ)でパンと菓子類の材料買ってきました。 しばらくは楽しめそうです^^ 強力粉　　　　　150g ライ麦粉　　　　100g 砂糖　　　　　　 12g 塩　　　　　　　　4g バター　　　　　 10g 生クリーム　　 　80g...

前にココアレーズンビスコッティを作ってテニスに持って行ったところ、とても好評だったので調子に乗って作りました。 強力粉：150g 薄力粉：50g 黒砂糖：70g バター：20g 卵　　：2個 オレンジピール、レーズン、 クランベリー、ドライマンゴー類：150g ...

練りから一次発酵まではホームベーカリーでやりました。 強力粉　　　　　125g ライ麦粉　　　　125g 砂糖　　　　　　 12g 塩　　　　　　　　 4g バター　　　　　 10g ヨーグルト　　 　80g 冷水　　　　　　80ml ドライイースト 　3...

ユーミです。 この間は黒糖のビスコッティを 作ってきました。 中はドライフルーツを入れました。 おいしかったです。

ユーミです。 この間は市場の料理教室へいってきました。 ブラウニーを作ってきました。 くるみとレーズンをいれました。 栄養たっぷりでおいしかったです。

ユーミです。 バレンタインのメインとして チョコムースを作りました。 （１）牛乳とマシュマロをいれてとけるまでまぜる。 　　　完全にまぜたらチョコレートをいれる （２）ココットにチョコムースをいれてさめたら冷蔵庫に 　　　入れる。 一度たべてみましたが、おいし...

ユーミです。 今日はクルミ餅を作りました。 （作り方） （１）くるみをすりおろす （２）しょうゆ小さじ１と砂糖小さじ１をいれてまぜる （３）餅を水につけてレンジで１分あたためる。 （４）くるみを餅にかけてできあがり はじめて食べましたが、おいしかったです。

ユーミです。 この間はきなこのおはぎを作りました。 （作り方） （１）冷凍のご飯をあたためる。 （２）粘りがでるくらい、つぶしてつぶあんがご飯全体に 　　　なじませる。 （３）手に水をつけて形をつくる。 （４）きなこが入った器にコロコロする。 はじめて作りましたが...

この間、マカロンでハロウィンオバケのマカロンという スイーツを作りました。 （１）マシュマロを輪切りに２等分して両端を指でつまんで 　　　手をつくる。 （２）つまようじで目になる部分にレーズンを入れる。 （３）下の方をひっぱっておばけっぽく作る。 （４）ホットドリ...

ユーミです。 この間はベリーのギモーブという マシュマロを作ってきました。 楽しかったです。

ユーミです。 この間の料理教室でトウモロコシ蒸しパンを 作ってきました。 中にトウモロコシが入っています。 おいしかったです。

ユーミです。 この間の料理教室でイカスミのパンを 作ってきました。 楽しかったです。

ユーミといいます。 ２年ぐらい前にスイーツとパン作りに頑張っています。 この間は市場の料理教室で「チャバッタ」という パンを作ってきました。 楽しかったです。 関西からの参加です。 お世話になりますが、宜しくお願いします。

具として①クリームチーズ＋レモン汁＋パイン　　②カスタードクリーム＋庭で採れたブルーベリー 淵の縄網が歪んでしまったため、形が崩れてしまったのが残念でしたが、味は最高でしたよ。

最近ロールケーキ作りにも力を入れてます。 有名な小山ロールや堂島ロールを現地まで買い付けに行って、自分もそれに勝るほどの物を作りたいと思って研究し出来たロールケーキがこちら。 マシュマロみたいな柔らかい生地にジャージー牛乳と練乳を加えた生クリームをたっぷり巻き込ん...

残ったケーキ生地を使って作る賄いスィーツにティラミスをよく作っています。(*^_^*)

イタリアンメレンゲに苺ピューレとココナッツピューレを合わせたムースを2層に仕上げました。

近くに住む　友達から出産の報告が。 祝いにケーキを作って贈りましたが 主役のベビーはまだ食べれませんね、^_^;

初めてアイシングに挑戦してみました。　 まずはハロウィンイメージのアイシングクッキーです。 (^_-)☆