1・新玉ねぎを半分にカットし、繊維にそって薄切りにする。

2・ボウルに南蛮酢の☆調味料を入れる。さらに切った新玉ねぎをその中に入れ、浸して馴染ませる。(しんなりして食べやすくなる。)

3・豚肉に塩コショウで下味をつけたら、片栗粉をまぶし、フライパンでカリカリに揚げ焼きにする。

4・焼いた豚肉は、熱いうちに新玉ねぎのボウルに混ぜ入れる。そうすることで、全体がよく馴染む。

5・その他野菜を入れる場合。人参やピーマンは薄く細切りにし、サッと軽く火を通しボウルに混ぜ入れる。好みで生でも良いかも？

6・お皿に盛って完成♪

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