ランチタイムのランチは鯉定食。 時々、鯉のあらいを食べたくなったら、曾木の滝へ。 土産は松茸茶、椎茸茶、キクラゲの佃煮 花は葉になっていました。 帰宅してから、ニュースで曾木の滝の橋の掛け替えがあったことを知りました。 後日、この橋まで行きたいです。

8月の頃だったろうか、とある観光会社に発注しておいた松茸が、今日やっと入荷した。 見た目、寸足らずの感は有るが立派な松茸だ。 早速明日の朝、松茸の炊き込みご飯になる。 夜飯には酒のあてに土瓶蒸しと焼き松茸で食らうとしよう。

舞茸、平茸がスーパーなどの店頭に多数並び、販売されて久しい 人工栽培による収穫量の増大からくるものだ 昔に比べたら、格段に販売価格は安くなり、買いやすくなっている 一方、ご存知のように、松茸は人工栽培はできない 世に出回る松茸は天然物しかない その理由として、松茸の種である菌の繁殖力が弱いようで、人工栽培が難しいようだ まさに、高嶺の花である 拙句一句 ひと振りの 塩の爆ぜるや…

凄く久しぶりに日記を書いています。 やっとコロナ禍を抜け出し、以前の環境を戻りしつつあります。もちろん油断大敵ではありますが、今まで通り感染予防対策をすればきっと克服できると信じています。 そんなこともあり、先日久しぶりにグルメを満喫してきました。 「何だよ！この店おかしいでしょ」と思われるかもしれませんが、過去にも楽しんだお気に入りの凄い店です。 食べログ↓ https://tabelog…

電動自転車で、茗荷谷、小石川植物園、白山、千駄木を通って谷中へ。 30分ぐらいで、初音小路にあるお店に到着した。 この初音小路、結構有名なのか、、 テレ東ドラマ「スナックきずつき」を見ていたら、 あら！この小路が映ってる～ ここにスナックがあるという設定みたい。 観光客もこの小路に入ってきていた。 このお店の名物は「松茸づくし」 お店では、先客のお爺さん３人が宴会をしている。 楽しそうに…

蒼秋的徒然草 松茸 わたしの住む町に　松茸山というのがあります。 山の名前ではなく　松茸を入札にて　独占収穫できる権利を 行使できる或る一定の地域を指します。 松茸山から　道の駅やスーパーに出荷されますが 地元とはいえ　やはりそれなりに高値が付いています。 でも　先日、別地方に住む兄姉３家族に進物として 購入しました。 こういった高級高値品は　自分用には　絶対に買わないのに なぜ　贈り…

今は秋の交通安全運動の期間です（9/21～30） となれば恒例の人波作戦。 当日（9/22）は朝から雨でも実施です。 通勤時間帯の AM7:00～ 雨の立ちんぼは結構きつい。 終了後１時間後位には雨もやんで、日中は秋晴れ！タイミングの悪い事。 そんな生活安全委員会ですが、たまには良い事も！ 翌日に役員会。その後の慰労会でした。 メンバーの会長が「松茸を買わされた」という事で、松茸すき焼きを＾＾…

胞子の王者、突然の出現に声が上ずる 3連休の最終日、富士山の山肌散歩です。 今年、胞子の妖精達は機嫌が悪いのか、 それとも舞う舞台へ登れない程に気象条件が悪いのか、 山肌へは、本来の気配が全く見られません。 歩く距離は、噴き出る汗に比例しておりますが、 妖精を収める籠に、恩恵の重みは増して行きません。 いやいや歩く距離に比例すると、自分自身を鼓舞ながらも、 もう一方の天邪鬼も、その先には必ず…

かさの開きすぎたもの、茎が曲ったものは良くないとされる 肉厚のカサに、ズングリとした茎の松茸が高価のようだ 焼いてすだちの汁をかけたり、松茸ご飯にしたり、茶碗蒸しに入れたり 一本の松茸を小分けにして、焼く炊く蒸すの三昧を家族で、一人で楽しむ まるで部位に切り分ける、牛、豚、鮪のようだ 小さいが、鮪ならぬ松茸の解体ショーだ やはり、松茸は国産がいい でも言ってしまえば、インスタントの…

我が家は山の中で周りは松の木に囲まれていて，家の周りの松の木の下には松茸が生えてきます｡今年も松茸の季節が来ました。……という環境に住んでいる訳ではのではないのです。 我が家の門松の枝が横に張りだしており，これまでそのままにしておいたのですが，新しく買った車のルーフが高くて出入りできないので，泣く泣く切ってしまいました。（笑） 切った松の枝は焚き火の材料にするために庭の片隅に積んでおいたら，こ…

少し前にGo toで日帰りバスツアーに行って来ました。 普段は一杯なので、密にならない様にと添乗員さんが言ってたのだが、現場に着くと閑古鳥が鳴いていました。 コロナで、皆んな自粛してるだなと感心しました(すいません自粛してなかったです) マジで観光業界ヤバいと思いましたね、何処に行っても殆ど人が居なかった。 メインは松茸と近江牛の食べ放題でして、元を取る為に自分の体型を忘れて喰いまくりました(爆…

食の秋！と言えば「松茸」と「カニ」だろう カニと言えば＝松葉かにでしょうか？ 「解禁日は今年は１１月６日～翌年３月２０日迄」 今年も今日、鳥取から松葉かにを頂いた～～～ ズワイ蟹の中で、現在最も高価なカニは「間人かに＝たいざ蟹」だが、このカニは主に地元の旅館で食べるしか機会は少ない・・・高価過ぎて余り市場に流通していない（この蟹は近年名が出て来たもの） 次に高価なのは昔から有名な「松…

今日は嬉しい給料日。 因みに巷では明日から3連休らしいが、出かけるのは比較的空いている平日の出来れば月曜日としている。 しかも、私は代行も頼まれているので全く関係なく仕事。 銀行回りをした後、買い物に行くと松茸が... 基本ご飯は食べないが、たまには松茸ご飯でも食べたいなと思った。 高いのでちょっと迷っがたまには贅沢してもと松茸を購入。🤭 何だか会食する時はマスク会食とかおかしな事を…

小学生の3〜5年くらいだったか、その前だったか忘れてしまったけれど、私の家では秋になると松茸尽くしになる。 父親の友達が滋賀に住んでて、夏や秋になると家族全員で、その友達に家に遊びに行く。 秋の目当ては、松茸狩りです。 山の中に入って、とにかく鼻を研ぎ澄まして、松茸の匂いを探すのです。 匂いがすれば、指に唾を付けて風向きを確かめて、風の吹く方向に匂いがキツくなるまで松茸を探しながら行きます。 地…