朝の気温が ５度でした 日中は１７度まで上がりました。 今週は ２０度の日もあるとか? ナゼ？ 何故に？！ ですよね🙏 １ 今日は 妻は 食改 に でかけました。 お昼 過ぎるだろうから。一人でうどんを。。。 これくらいは 塩も作れます🙏 汁 饂飩 油揚げ 葱 全部揃えて 置いてありまし…

今日も　朝から良い天気でした 朝一で　　皮膚科に　行って薬だけ貰う、　 これで　　ここは　今年の終わりに😉 午前中　妻が飯能に行くと言うので　ナビ席に😚 お昼、　インドカレーを　ゴチになる　、 妻の買い物に　付き合って　いたら 冬の　Yシャツを　　買ってくれると言う、😚 今日は　すべて　妻が払ってくれました😉 嬉しいが。　少し　複雑なり😔😗☺️ 午後は　　予定の畑行きを…

国立名人会を楽しんでから、今日で14日が経つ。 その間、自宅待機していた。 勿論、近所のスーパーへ行っているが、電車には乗っていない。 東京の人込みが懐かしい。 それ以上に、デパ地下のイートインで食べる、寿司が懐かしい。 今日の昼餉は、冷凍保存してある「ひもかわ饂飩」を茹でた。 冷たい饂飩を、熱々のつけ汁で食べるのが好きだ。 つけ汁の具には、油揚げと葱を入れた。 揚げたてのキスの天ぷらで、おい…

10日ほど前、「のど越し or 噛み応え」というタイトルの日記を書いた。 今日の昼餉は、そのときと同じ、“太打ちうどん”を茹でた。 天ぷらは、穴子を烏賊に替えた。 寒い時期でも、つけ汁が温かいから、冷たい饂飩でも美味しく食べられる。 饂飩を食べるときは、唐辛子が必需品である。 それまで七味唐辛子だったが、今は、沖縄土産に義妹から貰った、一味唐辛子を使っている。 「島唐辛子 粗挽き一味 石垣島」…

先週、“ひもかわ”の生麺を茹で、昼餉に食べた。 今日は、同じ製造元の“太打ちうどん”である。 冷凍してあるので、“ひもかわ”より長い、10分間ほど茹でた。 当初、カレーライスを予定していた。 夕餉に使う食材を買いに行ったら、穴子天の特売日だったので、気が変わった。 カレーはレトルトパウチだから、今日でなくても大丈夫だ。 “讃岐うどん”のように、のど越しが良い饂飩も好きである。 今日の饂飩は、…

前日、四食も食べた影響で、今朝は腹が空かず、朝餉を抜いた。 ところが、食材の買物に手間取り、昼餉は正午すぎになってしまった。 体調が悪い訳ではないので、流石に腹が空いた。 店で麺類を食べる時は、ついつい蕎麦になってしまう。 饂飩も嫌いではなく、食べたくなると、自宅で用意することが多い。 昼餉で食べるのに、“ひもかわ”の生麺と、サヨリの天ぷらを買ってきた。 “ひもかわ”は、平打ちの饂飩のことで…

魚津へ単身赴任していた10年間に、色々な富山の美味いもんを知った。 海〇屋の“氷見うどん”も、その一品だ。 乾麺の細麺が、埼玉でも手に入る。 その袋には、「強いこしと餅のような粘り、つるりとした感触、のどごしの良さは、格別です」と、記載されている。 秋田の“稲庭うどん”に、似ているかも知れない。 魚津では、お気に入りの割烹で、飲んだ後の〆に必ず出てきた。 季節を問わず、冷たい饂飩を、冷たいつけ…

「蕎麦の食べある記」を、不定期でアップしているが、饂飩も好きだ。 外食だと蕎麦を選んでしまうので、饂飩は自宅で食べることが多い。 東京にいた頃は、あんまり饂飩が好きではなかったけど、埼玉に移り住んで、饂飩の美味しさに目覚めた。 今日の昼餉は、冷凍保存してある生饂飩を茹でて、熱々のつけ汁で食べることにした。 つけ汁の具は、鶏もも肉と青ネギを使った。 おかずは、スーパーで買った、野菜のかき揚げ（さ…

■麺食い 私は麺食いである。 面食いではない。 麺類は、蕎麦、饂飩、中華、パスタなど、何でも食べる。 饂飩は、蕎麦に次いで、食べる機会が多い。 昨日の昼餉は、前日に考えた、生麺を茹でた“もり饂飩”を、熱々のつけ汁（大国本しめじ・油揚げ・葱）で食べた。 饂飩は、お気に入りの銘柄の生麺を、冷凍保存して使っている。 蕎麦と同じ銘柄で、群馬の製麺所製だ。 何れも美味しいが、特に饂飩は冷凍しても、殆ど…