昨夜の10時過ぎ、ふと思いついて今日の朝食の食パンを買いにアパート近くのセブンイレブンに行く。 女性のスタッフが売り場面積としてかなりを占める棚に商品を並べている際中であった。その棚の商品群は【ポテトチップ】で、普段は関心を寄せない私であるがしみじみと眺めてしまった。 数十種類が並び、これほど多くがあるのに驚いたが、その中でも2点が大変な【アイキャッチング】で私を捉え、値段も両方とも一袋約8…

朝から 待てども、まてども、 等々　夕方になりましたね!

🌶お馴染みの「トウガラシ (唐辛子)」この赤色が綺麗ですね～ 　 一般に 緑色のものは青唐辛子、熟した赤いものは赤唐辛子と呼ばれて 　 います。中南米が原産で 辛味のある香辛料として 好き嫌いはあるもの 　 知らない方はいませんね😅 写真2は 昔懐かしい「ジュズダマ (数珠玉)」と右は「ハトムギ (鳩麦)」 ジュズダマは 昔はつないで数珠の玉にして利用されたそうです。子供の 頃は…

原産は中南米　ナス科トウガラシ属 。当然ですが　赤いものは果実です。 トウガラシ属には唐辛子の他に沢山の品種があり、ピーマン、シシトウ、パプリカなど辛みの無いものありますね。 唐辛子の辛味は 含まれるカプサイシン類で　刺激が強く好みが分かれますが　過剰に摂取すれば胃腸等の粘膜を傷つけるなど問題を起こすこともあるでしょうねぇ。 最近の激辛ブーム　そこまでして食べる必要がどこに・・…

今日はペペロンチーノ スパゲティを作った。唐辛子とニンニクでスパイシーな一品。食べ終わってしばらくしたら、急に股間が痛み出したので慌てた。微妙な場所なのでパートナーにも言わず、自室で様子をみたが、だんだん痛みが強くなってくる。２０分ほど我慢し、ヒリヒリするから油分が良いだろうと思い、ポリベビーという赤ちゃん用軟膏を塗ってみた。すると痛みが徐々に引き、３０分後には皆無になった。でも、不安は残る、原…

マイフレの皆さん「神楽南蛮」という野菜（色も形もピーマンそっくりの唐辛子）を知っていますか？また食べた事ありますか？ 神楽南蛮をネット検索すると江戸時代から山古志村（現長岡市）で栽培された夏野菜で、野菜作りの教科書にも載っていないほどマイナーな野菜と書いてあり、この神楽南蛮をマイフレの「長岡の俊郎」さんが栽培し、神楽南蛮味噌を作るのが「長岡の俊郎」さんの得意技です。 　□神楽南蛮味噌 …

　秩父路の風透く軒端唐辛子　 清水明子 　干すほどに鋭さ加へ鷹の爪 　森下光江 　雪沓に入れやう赤き唐辛子 　新関一杜 　逆さ吊りされても色づく唐辛子 黒澤登美枝 　鷹の爪米櫃に入れ防虫に　　アロマ 　逆立ちの空の青かり唐辛子 　渡部磐空 　言はれればすぐ言ひ返し唐辛子 松本美智子 　日に風に皺深めゆく唐辛子 　米山喜久子 　鷹の爪大蒜炒め…

植え付けた唐辛子の花が咲き、実をつけて、 ようやく赤みが出てきました。 虫がつきやすく弱いらしいので注意が必要とのこと。 育ててみて感じたのは、ピーマンとよく似ているな、 ということですね。 しかし唐辛子はナス科のトウガラシ属になるらしい。 束になった状態で実を採取するやりか知られていますが、 赤くなったものを順次採取するのもいいらしいです。 採取したゴーヤの上においてみました。 まだゴーヤは…

マイフレの皆さんは日記タイトルを読み、果て？今日の日記は何の話しと思ったでしょうね！ 　□魔女の杖 　　実は「魔女の杖」とは唐辛子の一品種のネーミングで 　　、一昨日近所の山菜採り名人に昨日の日記に画像ＵＰ 　　したキノコの「赤つぶれ」が本物か食べられるか鑑定 　　をしてもらい、名人が「本物の赤つぶれだよ！食べら 　　れるよ！」と言われた際に名人が畑で作った「魔女の 　　杖」を畑から採ってくれ…

庭の秋明菊が咲いていて、秋の気配になりました。 ヤマボウシの実もかなり赤くなって、 触れると柔らかくなっています。 ためしに実生してみた唐辛子の苗が成長し、 いま赤い実をちらほらつけています。 今週末は、神社の秋祭りで、神社の清掃と幟立てを やることになっています。

昔は激辛と言うと、カレーのルーによくあった 市販されていたカレーのルーでは、リーなるレトルトカレーに激辛があった しかし、昨今、ラーメンや鍋物などにも辛さを訴求するものをよく見る 昨今、テレビでも芸能人が危険なほどの激辛の料理を完食できるかを競う番組もある 激辛自慢の商品や店が競い合う世だ 唐辛子がそのまま、トッピングされていたりする 最初から唐辛子を噛じる人、途中で、最後に噛じる人…

去年は植えなかった唐辛子。今年は、一本だけ植えて貰った。 青いのもたくさん採って～柚子コショウの仕込みをしてある。黄色い柚子の調達を考えてるところです。 若い葉っぱもちぎって、葉唐辛子の佃煮も作った。 そんなにイジメても、唐辛子はドンドン出来る。 ホンに、アナタは優等生。 実が赤くなってきました。見とれるくらいに、綺麗な赤です。 一度に採ったら、大変なので出来る分だけにしとこう。 昔、…

天気が　落ち着いてきました 真っ青な空の下を　走ってきました 出来るだけ　日陰を　選んで　走る時期です 日陰に入ると　ホッとしますね・・ 火野正平さんの気持ちが　よくわかります＾０＾ 昨夜　月下美人が　開きました 今年　何回　咲きますかね・・ 楽しみでもあるのですが。。 寝不足にならないように　気をつけて・・。＾０＾ １　とうとう　ゴーヤが　入ってきました＾０＾ ２　唐辛子　いただく　辛…

以前のことである、婿が、慌ただしく来て、やさしげに言う「あまり来てやれないがすみません」と 気持ちを有り難く思うのです。 手には青唐辛子が、沢山 驚きながら「ありがとう」と言いました。 胡椒味噌は、刻んだ青唐辛子にお味噌、砂糖や酒を加えて炒めて作る田舎の調味料。 ご飯のお供にするほか、豆腐に載せたり、蒲鉾につけたり、お茶漬けにして味わいます。 そうやって大人の愉しみでしたでしょう。 亡…

僕は、うどんやそばに七味唐辛子を、たっぷりとふりかける 汁に赤みがかかるくらい、大量に入れるときもある 七味というが、一味とあまり味の違いを感じない 味音痴なのだろう 兎にも角にも、唐辛子は重宝している 前々から、抱いていた疑問がある それは、一味があり、七味があるなら、真ん中あたりの五味唐辛子なるものは無いのかという疑問 実は、あるようだ たまに行くのだが、あの吉野家で牛丼にか…