今日は、「昭和の日」 そうかあ。昭和天皇の誕生日だったなあ。天長節だ。 私の父は、昭和天皇と同い年だった。 言ってみれば、私の世代は、まさしく「昭和の子」だった。 昭和天皇の一生は、まさに波乱万丈だった。 それと同じく、庶民の「私の父」も、波乱万丈の時代に翻弄されての一生だった。 父が東京の大学に出てきていたときに、関東大震災が起きた。 太平洋戦争があった。 戦後の混乱があった。 その世代は、…

天気がいいのに、本日は在宅で自宅に缶詰め。(>_<) でも、お腹は減る。。(^^) ランチは簡単にで、お好み焼きにしてみました。 本当は、山芋を入れたい所だけど、擦るのが面倒なので、 なし。　やっぱり、フワフワ感がでない。　(>_<)

昨日の天ぷらの生地が残ったので、お昼にはお好み焼き作ろうと、カニかまとウィンナーを買ってきた。残った生地に卵を加え山芋の粉を少し加え固さ調整に小麦粉 キャベツの千切りたっぷり、カニかまとウィンナーを小さくきって加え、鰹節と紅しょうが加えてよく混ぜる 無水鍋をようくあらためてから油を塗って混ぜた材料を全部いれて蓋をしてとろ火で五分 蓋をとってフライパン(無水鍋)をふってみて、全体が動くようだったら…

デイケアをする老健も、いろいろ考えなければならないから、タイヘンだな。 そう思いながら、今日は何だろうと栄養士の女性が用意しているのを遠くから見ていたが、五平餅を作らせて食べる、というオヤツだった。 正直、私は、五平餅、というものを知らない。 長野、岐阜、愛知あたりの郷土料理らしいが、縁がなかった。 二台の電気ホットプレートが用意され、それぞれ自分で焼いて作らせるのである。一度には、二人ぐら…

今日(2/20)は、関西平日カラオケオフ会の開催日でした ジャンカラ戎橋2号館で、今日は一組50%オフクーポンと個人50%オフクーポンでカラオケ代無料でした 時間を誤認して３０分も遅刻してしまいました　 今日のお題は、７０年代のドラマで歌われた歌(８０年代にかかっても良い)でしたが、私は１曲しか歌えませんでした(歌える歌が他の人に被ってしまって) 私が歌った歌は、 ①もしもピアノが弾けたなら/西…

先日、食事のお誘いで銀座へ。 今回はお好み焼き88(パチパチ) 服に匂いがつくんじゃないかと心配したが、自分で焼かないスタイルだった。 来たものはどれもぬるくて微妙💧 作り置きしてるのかな🤔って感じ💦 お茶を頼んだが、これも超ぬるいお茶。 しかもこのお茶、なんと有料(＠_＠;) 金取るなら熱々のお茶を出せって感じ🍵 一応鉄板は熱くなっているのが、残念ながら熱々では…

薄く伸ばした生地にキャベツ・かしわひね肉・牛脂ミンチを乗せあっさりと焼き上げる 仕上げはソースか醤油は個人の好みでね 岸和田でも海沿い浜地区のソウルフードがこやつだ がっつり食べるというよりおやつ感覚でいただくのがベター ここ「やまと」では大中小があり私が食べたのは中450円也 わざわざ本場まで出向いて食べる事に意義を見いだす私ならではのグルメ旅 たら…

阪神岩屋駅の直ぐ北側にある、お好み焼き 「合弗」ヘ弟夫婦と行って来ました。 コロナ騒ぎもあり、４年振りかな？ 以前、グルメ雑誌「あまから手帖」で鉄板の魔術師と評された、おばちゃんのテコ捌きは健在でした。 この店のメニューは壁一面に貼ってありますが、お酒のアテになりそうな物が多いです。先ずは生ビールに、アバラ焼き(コチジャン)スジオムレツ、エノキ菊菜バターを。焼き上がりが早い早い!! 弟夫…

東大阪市内布施から永和まで繋がる高架下商店街 8日～10日まで開催中なのがミニバルイベントで～す チケット４枚(420×4)使用して１発目はお好み焼きの「風月」へね ブラック焼そば+ミックスお好み焼き+生中一杯、かなりお得です 味は保証付きだし満足いたしました 明日はランチにラーメン、夜に寄せ鍋各々チケット４枚で完売なのだ じっくり探せばいろんな地域で…

今日(12/4)は、ダンスペアレッスン(チョコさんと)の日でした 今日はメイン部分最後までたどりつきました 後でポンポコ亭でお好み焼き、しかもチョコさんにご馳走に成ってしまいました 有難う御座いました

　近所の一級河川、恩田川を自転車で走っていたら、採りごろのアケビを見つけた（*＾_＾*）v 　もいでいたら、横の畑の方が、 「アケビ、種が多いから食べるの面倒じゃない？」 って言うから、 「私は皮の油味噌炒めが好きなんです」 って言ったら、畑の方が、 「皮も食べられるの？」 って驚いて・・・ 「ちびキャベツ　持っていくかね」 って！ ('◇'*）わぁお。 ちびでも…

子どもが作ってくれた 心尽くしの料理です。 粉物大好きな子供達、たこ焼きは中フワ 外カリと、お好み焼きもGoodTimingでーす✌️ みな美味しく頂きました🙆 急に寒くなりましたのでご自愛くださいね😺

🌸お好み焼き 阪急東通り(神山)の【ひろかずや】に、「大阪に来てまだ ネギ焼き・焼きそばを食べていない。」で言う博多からの金融機関・出張族の方と食べに行ってきました。 ネギ焼きは、正直に言って 好き嫌いがあるかもです。どうしても大阪のお好み焼き・ドロソースに慣れている人からしたら、「頼りない。」「チヂミみたい。」と言われる方が多いからです。逆に「醤油系や塩味の これがいい。…

お好み焼き食べたくなったので近鉄布施駅高架下にあるよしひろへ直行する この店のお好み焼き生地が私好みなわけだ 「よしひろ焼き　1600円」と「ミックス焼そば大　1300円」二人なら満腹間違いなし 外れなくうまいから安心して通えるのがほんといい感じ