秋はいろんなお魚釣りが沢山あるのですが ここ数年は秋は大きな大会があるので 太刀魚ばっかしてました😅 今年は大会の準決勝にも行けなかったので😢 いろんな楽しい釣りを楽しめました と言っても夏後半は 太刀魚釣ってましたが（笑） 今年は大爆釣してたので 1回で100匹以上釣れるのもたびたび 今季は軽く1000匹は釣ったかと 息子も合わせると2000匹は（笑） (でも何回…

昨日はライブの為に友達が遊びに来てくれたので大将の店へ 一時半を回った頃到着したのに 店の前には長蛇の列が えらく待ってやっと着席 大将にマグロをお願いしたら いつも以上にサービスをしてくれて 食べきれない量 僕は途中挫折しましたが 友達は完食 その後しばらくは食べられ無い程だったのに ライブのお店でハンバーガーを注文 もう食べられんと言いながら 打ち上げで中華料理へ …

大将の運転手をして 早朝より名古屋の北部市場へ 大きなマグロを解体ショーのごとく 日本刀のような長い包丁で切り分けているのを見学 これがアチコチで行われていた ここで店に出す本マグロを仕入れ 帰り道で明るくなった頃 通り路に有る喫茶店に入ってモーニング 他の店よりトーストがデカかった

開店の12時に合わせて五名でなだれ込む いい席確保これならじっくり海鮮酒場を満喫出来まする マグロ刺身、特選マグロ盛り合わせ、フグポン酢、マグロかま焼き、タコブツ、豚足、うなぎ白焼きと蒲焼き ５人ならいろいろ食いまくれての１時間絢爛豪華でお一人様2500円ならやはり破格値ですわぁ すぐに満席待ち人出るのは当然だと改めて認識いたしましたぜ ◎大阪市内JR寺田町駅か…

何の因果かマグロを急激に食べたくなっちまった 大阪城公園内から京橋経由蒲生四丁目まで歩く 確かに異常な暑さ日陰少なく女性は全て日傘持ちだ 本気モードの歩行を続けお店に到着みごとに端の席が空いていた 大瓶と生マグロ食べたかったターゲット合計で1100円也のちょつとした贅沢感が本日のハイライトだった

暑いので、冷や汁にしました。 冷や汁 　冷や汁の素、豆腐、大葉、ミョウガ、キュウリが材料 豆腐は一人で4分の１，大葉2枚、ミョウガ1本、きゅうり３，４まい 大葉、ミョウガは細かく刻んで、豆腐は手でちぎっても いいです。後は冷や汁の素に材料と入れて出来上がり。 ご飯にかけるか、ご飯を丼に入れて食べます。 後はマグロの刺身とナスの味噌炒め

マグロ屋さんが経営するお店だけあって常に新鮮なブツが提供されている マグロ中落ち、鉄火巻、マグロの酒盗、タコブツ どれもこれも高揚感高し！ 一人飲みに最適なこじんまりとした立ち飲み酒場また寄りたくなりますよ お昼12時から開いているのが私向きだしこれまた嬉しい 大阪環状線「寺田町駅」かるそれほどの距離ではなくアクセス容易だ

薬味マグロ丼 昨日のNHKの今日の料理を見て作りました。 材料 マグロの切り身【テレビではサーモンを使っていました。 めんつゆ大さじ３ ごま油大さじ１ ニンニクのチューブ 三つ葉、みょうが、大葉、ネギ ボールに切り身を入れてニンニクを入れて、めんつゆ、ごま油を入れて、まぜるだけです。 15分置いておき、どんぶりにご飯を入れて、まぐろとつゆを入れて、三つ葉、みょうが、大葉、ネギな…

｢心友」の日記文によく登場する水産会社の専務さんが今日で役員定年（65歳かな？）となり、それと合せて水産会社が水産市場からマグロ販売や鮭や蟹類などの冷凍物売り場撤退をします。 　□日本酒一升瓶 　　専務さんと親しくなったのは7年くらい前かな？ 　　その前より水産市場には時々買い物に行きマグロのサ 　　クなど買っていたが通り一遍の買い物客と商い人の関 　　係でした。 　　「心友…

マグロと山芋の丼 そら豆の煮物 生野菜 大根と揚げの味噌汁 でした。 手間のかからない夕食でした。

先日、飲み仲間の人の家でマグロ祭り。 北海道の人はマグロを釣るんですよ。驚きだああ！！ 津軽海峡で釣ったマグロだから一応大間のマグロと言っていいかな。 私、大トロは脂っこくてあまり好きではないですが、少しだけいただきました。 100kgのマグロを奥さんが解体するのにも驚きです。 一度船に乗せてもらおうかと思うのだけど、落ちたら冷たくて確実に死ぬから、どうしようかな。 今年のマグロの初…

12月にバイクに乗るのは久しぶり!(^^)! 友人と静岡空港から御前崎まで寒い中100kmツーリング 残念ながらカツオ丼は売り切れだったのでマグロ丼、量が多かった 次の集まりはチェーン店ではない焼肉屋に行くことに。 楽しみです(^^♪

今日は釣りに行ってきた。 あまり釣れなかった。 ビールを飲む。 アテはマグロ 美味しいマグロだ 今日はいいマグロが買えた。 本当に俺はマグロが好きだなぁ〜🤗

お酒はぬるめの燗がいい.....は八代亜紀さんが歌う舟歌ですが、個人的には刺身は薄切りがいい。 マグロ、厚切りだと魚の生臭さが残ってしまい、好きになれないのです。 と、自分だけかと思っていたら日本人は割とそうらしいのです。 対して、中国人は厚切りがお好きなようです。 中国で働いている料理人のお話です。（東京新聞 2022.09.23） どのように食べようと、自分が美味しいと思うような食…