直近のお弁当から順番に。 鳥から揚げとタケノコの土佐煮・スパゲッティサラダ（一枚目の写真） 肉野菜炒めフルーツ添え（二枚目の写真） 赤ウインナーと鳥から揚げと甘夏（三枚目の写真） ☆彡写真が貯まってたんで一気にＵＰしました。

今日のお弁当はシンプルに鮭の塩焼きと卵焼きに焼きたらこです。 コンビニに無限もやしの素という商品が売っていたので、 無限もやしと、 思い付きで作った「豚バラ、きゅうり、ちくわの回鍋肉のタレ絡め」も入れておきました。 新しいメニューを取り入れつつも、 基本は昔ながらの定番おかずです。

昨日のお弁当。 この前の日に卵サンドを作って、ゆで卵のマヨ和えが余ってたんで、それ詰めて合間に茹でたブロッコリーを挟む。 他は、 大根とニンジンの柚子なます。 白菜の和え物。 ご飯の上には手作りのふりかけ。 主役のタラのムニエルが一番目立たない。 タラは比較的、低価格なお魚だから助かります。

12月1日の日記「追熟実験中」 https://smcb.jp/diaries/8401493 の続きです。 あれから５日経過しましたが、このように、少し部分的に色が変化して来ました。 まず濃い緑色の色が抜けて黄緑になってから、薄黄色→橙色→赤と変化してゆくようですね。 2枚目の写真は今日のお弁当で、とろとろに煮込んだ牛すじがメインのお弁当です。 添えているのはもやしとニンジンのナムル。

合挽きミンチが痛みかけていたんで、 ここはもう肉味噌にするしかないな～と言うわけで、 今日のお弁当のおかずが決定！ 赤ウインナーはお徳用袋のものなので安かった。 明太子入りの卵焼きと、白菜の糠漬け＆カブの甘酢漬け。 肉味噌は丼にして、中央に半熟のゆで卵を置いても、 美味しいですね(o^―^o)♪

蒸し鶏はヘルシーなのでよく作ります。 塩や時にはバジルソースをかけて電子レンジでチンするだけなので簡単に出来ますし。 家で食べる時は、いつもレモン果汁を掛けて食べていますが、 お弁当でそれは、あっさりし過ぎなんじゃないか？と思い、 クリームシチューのルーでホワイトソースを作って上からかけてみました。 使用したのは鶏むね肉です。 蒸したニンジンも添えてみました。

写真１枚目が今日のお弁当。 パブリカが安い時に沢山、買って冷凍しておきますので、 それを使いました。 カボチャの煮つけは昨夜煮たカレイ（魚）の煮汁で。 糠漬け大根も２切れ。 写真２枚目が数日前のお弁当。 マカロニサラダは早ゆで３分のもの。 庭で虫が食い残したサンチェを入れて…。 他には特筆する事もないありふれたおかずです。

お刺身用と書いてあった鰯鯨。 軽く焼いてお弁当のおかずにしました。 下手な牛肉よりも安かったけど、けっこう柔らかくて美味しかったですよ。 お弁当箱は新たに買った保温が出来るもので、 下にご飯が入ります。

ハンバーグよりもずっと簡単なトッカルビ。 ひき肉に混ぜるのはコチジャンとごま油だけだもの。 これを鶏ひき肉で作ったらコスパもさらに向上です。 そして仕上げにレモンバーム入り生野菜やチーズと合せて、流行のチーズトッカルビにしました。 お弁当のごはんの上には、庭で種から育てた大根葉のポン酢漬けをパラパラ～と。（２枚目の写真）

時間がないので、2日分のお弁当を纏めてＵＰ。 １枚目はニラ玉弁当です。 ニラ玉の他には、 ネギ塩チキン ピーマンとじゃこの甘辛炒め 甘夏 糠漬け ミニトマト ２枚目は焼き鯖弁当 焼き鯖の他には、 三つ葉のおひたし 豚肉の柚子胡椒焼き ポテトサラダ 甘夏 糠漬け ミニトマト

昨日揚げた天ぷらの残り油を使いきって今日のお弁当を作りました。 尚、残った天ぷら液でも、 納豆１パックと刻み紅しょうがを入れて焼いたものを作り、 お弁当のおかずの１品としています。

せっかく、庭でレモンバームがスクスクと育ったのに、ダンゴ虫のやつが葉をガジガジと齧って困っています。 「こうなったら一刻も早くダンゴムシに食べられる前に食べてやるぅ～～！」という事で、今年初のレモンバームの天ぷらですが、レモンバームだけというのも寂しいので、 冷蔵庫にあるエリンギやしいたけ、そしてピーマンと、とり肉も、共に天ぷらにして、 これをお弁当に入れました。 お弁当にはご飯を浅く引き詰…