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簡単に作れるお漬物は？
この暑さを乗り切るために、簡単に作れるお漬物が
あれば教えてください。
いつも買ってばかりなので、作ってみようと思っています。
今、青瓜や冬瓜が冷蔵庫にあります。よく買うお野菜です。
茄子もおいしいですよねえ。よろしくお願いします。
回答 5件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
塩昆布でのお漬物はどうでしょうか？
胡瓜などを切り、塩昆布（適量）をビニール袋に入れ、
軽く揉み、冷蔵庫へ。
時間はお好みです。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
きゅうりでキューちゃん漬けを作っているところです
きゅうり １キロに
醤油１，５合、みりん＋酒５勺 砂糖150g、酢５勺後は生姜
唐辛子少々・・・煮立てた汁にきゅうりの切ったのを入れてそのまま冷まし、きゅうりだけ出して汁を煮立ててまた入れて３回繰り返します。ビンへ入れて冷蔵庫へ・・１年でも持ちます
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
良く・・・・炊き立てのご飯に美味しい漬物さえあれば・・・・
って、言いますよね！
私の姉が山形に住んでいて、山形名物？「だし」を教えてくれました。
これは、夏野菜（・・・ナス・きゅうり・みょうが・大葉・おくらｅｔｃ．）
ネバネバ系が好きな私はオクラや長いも。。
とにかく、冷蔵庫の野菜をみじん切りであえるだけですから。
味付けはお好みですが、私はポン酢でさっぱり！！
お試しあれ〜。。。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
野菜（大根 人参 きゃべつ きゅうり ピーマンなど）を１口ぐらいに切って塩でもみしばらく（適当 長い時間ほどよい）おいてから水分をきり甘酢でつける
手頃でさっぱりしておいしですよ
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
ハ〜イ 知多の星で〜す。
私は、元でもいらず、捨てる物で漬物を作ります。
スイカの皮で、中味を食べたら、外側の硬い皮を薄切りし、
中の紅いところも薄家きり、一口ぐらいに切り、潮をまぶしておきますと、あくる日には美味しい漬物に変身してますよ。
スイカが高いですが、皮ですから、元で要らずですよ。
一度お試しあれ・・・・
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