通常白茄子のチーズ焼きを作る場合は挽肉ではなくベーコンを入れるのが一般的ですが今回は敢えて挽肉を使ってみました。結果的にはやはり挽肉よりもベーコンのほうが良いという結論が出ました。

白茄子とチーズの相性は抜群だが挽肉とチーズとの相性はそれ程でもない事を確認しました。次回はベーコンと共に玉ねぎは入れたいと思います。

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