以前はこれでもせっせと花を育てていたのだ。 ガレージを2台分にするために花壇をつぶしたので花は少なくなった。 10年ぐらい前からちょくちょく旅に出るようになって水やりがしにくくなり、お隣のご夫婦も旅がちなのでお互いに頼めなくなってしまったのだ。 そんなわけで、今はほぼ何もしてません。 ほったらかしの植木鉢に毎年おんなじ花が咲き、おんなじワイルドストロベリーがなっている。 食べた後に根っ…

インスタントの「鶏味春雨」です。数年前にベトナムハノイへ行った際、現地の田舎店で頂いた「フォー」 の味が忘れられません。当時、現地の大型スーパーへ案内頂き、インスタントの「フォー」を数個購入して帰って来ました。それは日本のエースコック社が現地生産している物でして、ハノイの友に1箱(30個入り)を送って欲しいとお願いしたら、日本から仕事で来る方に持ち帰らさせますよ＾＾と言ってくれて、1箱を頂きまし…

実はまだなりませんが・・・ 三つ葉と思っていたのが、葉がデカくなり？ 家内に聞いたら、パクチーとのことでした。 もう食べられるので、食べらたらと。 家内に聞いたら「私は、好きじゃない」と、 なん、なんだ！(笑)

多分、好き嫌いが分かれる野菜だろう 二十年も前には、日本で今のようにパクチーなど見かけなかったように思う 僕がパクチーに出会ったのもその頃 台湾に会社の同僚と二泊三日で旅行に行った時だ 当時、人気が出始めていた旅行会社のＨＩＳのツアーであった まだ日の昇らない、早朝の街なかに屋台があちこち出ていた 台湾の人に、早朝から公園などに集い、太極拳に興じる姿を多く見かけた たぶん、早朝から…

実は私、パクチーが大好きなんです♬ コリアンダーとか香菜とも呼びますね。 今日、NHKでパクチーを紹介してたけど うちの冷蔵庫には常にパクチーがあるの😝 なので、今日のお昼はパクチー山盛りの カルビ温麺にしました。おいしかった～♪ なんてことのないグリーンサラダも パクチーを+するだけでアジアンに♬ +海老を足してご馳走サラダにしたり♬ とにかく以外にアレンジの幅が広い印…

多分男性は苦手な方が多いかな？！ 今日はパクチーの日だそうです。 そこで今日は「パクチー」の大研究❣️ (笑) ↓ ✤パクチーとは？！ ＊コエンドロ（胡荽、学名: Coriandrum sativum L.）は、セリ科コエンドロ属の一年草である。 日本には10世紀頃に渡来した。 英語由来のコリアンダー（coriander）、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ（香菜）とも呼ば…

スーパーでお買い物。 ミツバが欲しかった。 売り場で探してみつけた商品名の所に値段のシールが貼ってあり見えない。 あるだけ3束ぜんぶそう。 レジでお姉さんに、これミツバですか？と聞いたら、そうだと思いますと答えて近くにいた女性に確認したら、その人もミツバだと思いますと言いながらサービスカウンターへ。 商品名が見えない事を伝えて本部に確認するといい出した💦 雨も降って来たし早く帰りたいし、断ってそ…

　タイ料理の特徴の1つは香菜を色々使う事である。1番ポピュラーなのがパクチー。ややクセのある香りなので日本人観光客の中には苦手という人も多い。そう認識していたのだが　今や日本ではタイ料理が静かなブームだとか。どうもパクチーが美容に良いとのことで流行ってるらしい。 　私はパクチーが好きだ。タイ人は日本人よりも蚊に刺されないのはパクチーを食べているからだという噂もあって積極的に食べている。 　市場に…

ハーブと言っても料理につかうものが中心です。 にわかキャンプ料理人としては、特にローズマリー・スイートバジル・イタリアンパセリ・タイム・ナツメグくらいかな？ちゃんと使っているのはね。 でもローズマリーとスイートバジルとイタリアンパセリは、プランターで栽培して毎日の料理に使っています。最初なかなかうまくいかなかったけどやっぱり愛情を注げば植物も答えてくれるもんですねえ。特に好きなのはローズマリ…

今日、M 1 さんの庭に７人が集合し、天ぷらパーティーをした。材料は畑で採れた野菜を使う。大葉・ナス・ピーマン・人参の葉っぱの天ぷら、人参とアスパラのかき揚げ、それにフグの天ぷらだ。 　人参の葉っぱの天ぷらは初めて食べたのだが、結構美味しかった。人参の葉っぱが食べられるのなら、パクチーも天ぷらにしたらどうだろうかということになり、早速畑からパクチーを採って来て、天ぷらにした。これがなかなかの味…

とても美味しいと言われて種を撒いてみました いやあーー。臭いなんってもんじゃないですよ。 ハウスの中で作ると全体から臭いがすごいです。 私はとてもじゃないがこれは食べられないし作れない 香りに負けて鼻が曲がってしまった それが気持ち悪くのなる香りです 成長しても抜いて捨てた。抜き忘れたのが有った。 それが白い花を咲かせ、食べれると聞いた 種は撒かないけど今年も残りの種から芽が出てきた。 こば…

　ライスカレーの匂ひに暮るる雪の六日町 　田中冬二 若葉雨 　荷風忌や精養軒のオムライス 　佐藤紫城 　教師俳人かじかみライスカレーの膜 　西東三鬼 　真夏日のライスカレーは嘘つかず　 鈴木明(野の会) 　鱈売女ライスカレーを食べてゐる 　田中冬二 冬霞 　ビーフカレー肉馬鈴薯も大振りに　　アロマ 　夏野菜たっぷりのスープカレー美味　　アロマ 　炭酸水ハヤシライスの木村屋にて …