👉️もっちり厚揚げ△△🔥 👉️コロッケ🟤 👉️漬けもん 👉️ご飯🍚 👉️韃靼そば茶🍵 …コロッケには ウスターソースですよね🙄 ・ ・ どうでもえぇこった🤣

今週は、魚と一緒にワカメをあげたから、残ったのは少ない目でしたが、それでも結構ありました。 まだ、葉も柔らかいために茎と外すのが手間です。 ハサミを使いながら分離しました。 大きくなると、上から下に茎をもってしごくだけで、分離できます。 外したのは3回ほどしっかりと洗って、表面についてるエビの仲間を洗い落とします。 その後、沸騰したお鍋にくぐらせて、湯引きします。 …

小屋の冷蔵庫に行ったら、冷凍庫にブルーベリーがたくさんある 今年は冷凍しただけでジャム、作ってない😅 そこでブルーベリージャム作り😊 甘さ控えめにしました😊 はちみつ、入れて、最後にレモン入れたよ 瓶を煮沸して完了("⌒∇⌒")

冷凍保存食のご紹介です。 味噌汁を作るのって案外、邪魔くさい。 いちいち、お鍋の中で味噌を溶かすのがね…。 それで最初は液味噌を作ろうかと思ったんだけど、 液味噌だと水を加えるんで、あまり日持ちがしないらしいから、それならば、冷凍にしてしまおうというわけで、 やってみましたぁ～。 今回はダシ入り味噌を使ったので、乾燥ワカメと混ぜただけ。 味噌200gに対して、乾燥ワカメが適量をよく混ぜ…

早速、お魚のお返しを頂きました♪ 赤身スジ肉です。 切り分けたばかりの生肉です。 流石にこれだけあると、そのままでは冷凍庫には入りません。 そのために大きな圧力鍋で3回煮た後に小分けして冷凍となりました。 煮ると脂分が溶け出すので2/3くらいに嵩が減ります。 お好み焼・おでん・カレー・シチューetc いろんな料理の素材に使えます♪

我が家では家族みんな　お肉よりもホルモンが好き❣️ 娘は『ミノ』が好きなんですが高いので『赤セン』で我慢 しかしながら　去年より三割も高くなっててガックリ おかずはもちろん　おやつ代わりにも食べてるので たまったもんじゃないです 今日　シマチョウの凄くいいのが手に入り　しかも 安かったので　４Kg 買いました ４Kgと言っても　脂をこそぎ落とすと正味　 ３〜４割しか残りません（写真　ボウル右側…

収穫した生ワカメは、シャブシャブのような感じで湯引きされ、冷えたら使いやすいサイズにカット。 そして、薄く伸ばされポリエチレンの袋に入れられ、ミルフィーユのように積み重ねられて冷凍されます。 使うときは解凍するだけで食べられますからね。 我が家の冷凍庫は2台。冷蔵庫は６００㍑筆頭に3台稼働しています。 いざとなれば、エマージシィー用の２ドア冷蔵庫が待機してますねん。 もっとも多く入ってるの…

この間テレビを観ていたら「冷凍生たまごの醤油漬け」をしてました(*^ー^)ノ♪ 面白そうなのでさっそくしてみたよ、ﾌｯﾌｯﾌ 生卵を冷凍 そして解凍 解凍するとたまごの黄身はまん丸。 ボールみたいです(^.^) 黄身を割ってもトロリ出てきません なんで？ とても不思議！ その黄身を昆布つゆで漬けました な！な！なんと美味！(^.^) 旦那様に出したら、一口で食べてしまいました！がっかりで…

今日はバナナの日 冷凍バナナを作りたいと思いました。 https://cookpad.com/recipe/5122155 ＊夜の航武器のごとくにバナナ持ち　　金子兜太