家内の高校時代からの仲良しグループは、半世紀以上まだ続いています。その一人が何とか言う絵画会に入選して、上野公園内の東京都美術館に展示されていると言うので、家内は雨が降っていたら、家内は両手が使えないの私が傘持ちで同行するわけでしたが、幸い、雨も上がって、愛用のベンツ（シニアカー）を駆って、他の仲間と11：30に現地集合で出かけました。 もっとも、後期高齢者の集まりなんて大抵何らかのトラブ…

午前中、ＴＶを見ていた家内が優勝が決まったら、「今日はお祝いに栗おこわにしたら？」と言い出しました。25日の孫息子の誕生日に作る予定で剥き栗やもち米は用意していましたが、25日は試合で肝心の当人がいないので、まあいいか。と急遽作りました。もち米６合に剥き栗400ｇを使いました。 おかずは、白身魚のホイル蒸しとレタスとワカメのサラダにしました。白身魚にきのこ（シメジ）ソースと豆苗とパプリカと…

明日25日は私達の結婚記念日（何年目かは忘れました💦）、今年はありませんが29日は家内の誕生日です。明日は外食の予定があり、明後日は家族が揃わないので、今日、お赤飯でも作ろうかと言ったら、家内が絶対に栗おこわが良いと言い出し、その方が楽なのでそうしました。いつも通り、もち米６合、むき栗600ｇで作りました。 副菜は、タラのホイル焼きとコーン・サラダ、タラの切り身以外は野菜ばかりの健康食でし…

先週の孫息子の成人式には数か所からお祝いを頂いているのでお返しにお赤飯を贈ることにしましたが。自家製と言うわけにはゆかず近所の和菓子店に頼みました。 わが家の分は作ろうかと思ったら、衆議一決、栗おこわの方が良いということになり、もち米６合、むき栗400ｇで作りました。副菜は、豆腐とハンペンとツナなどをＦＰでペーストにしてチーズを載せてグラタン風に焼きました。豆腐とハンペンの在庫がそれぞれ２…

家内はお茶の稽古日でしたが、私も午前中に整形外科へ術後の診察なので、次女と午前中バイトの孫娘と私の３人分の炒飯を拵えてから通院し、意外に時間がかかり帰宅したら２人とも食事していなくなり、一人寂しく（笑）炒飯をチンして食べました。診察の結果は良好で、今年は終わり、来年1月に最終診察となりました。自転車も解禁になりました。 夕飯は、今朝から浸して置いたモチ米５合に家内が買い込んで来た剥き栗で栗…

ひさびさに大将が作ったからと まだ温かい栗おこわを持って来てくれた 10分くらいで着くからと聞いたので待ってると いつものように車で来るかと思いきや なんと歩いて来るでは無いか 散歩の途中で寄ってくれたよう 今日も美味しく頂きました

　７月の下旬に元首相・オリンピック大会組織委員会長の森喜朗氏が浴室で転倒して、血まみれで救急搬送されたそうです。娘たちもそのニュースを知っているので、私が９月上旬に退院して、初めのうちはシャワー、最近は入浴をするとき、出入りを娘のどちらかが監視するようになってしまいました。親子とは言え、スッポンポンを見られるにはやはり羞恥心があり、もう大丈夫だからと断っても、装具が不要になるまでは危ないからと受…

涼しくなったので、今日から豆大福復活 大福の米を蒸かすついでに 栗おこわを 栗の量を考えて、餅米2キロを昨日のうちに研いで冷やしておいた 強い蒸気で30分、塩水ふって15分、 美味しくできました、叔父と義父にも配り、 今度の山に持ってくためにラップで包んで三角おにぎりにして２つ、即冷凍庫へ こうすると、凍ったまま山に持っていき自然解凍で美味しく食べられます 少しだけパックに積めて…

家内は栗おこわが大好物で、昨日、剥き栗を２袋買って来て、これでおこわを作って頂戴、と言って、今日はお迎えの車でシニア体操教室（デイホーム）に行ってしまいました。 我が家ではほぼ毎日、御飯を２回分５合炊いて、１回は麺類とかパンにしています。もち米６合に栗200ｇでは多いようですが、残ったら明日食べるから構わないそうですが、事実、少し残りましたが家内と孫娘が予約済みです。 今回も蒸し器でうまく出…

今日は孫娘の誕生日でした。家内が２月29日、孫息子が３月25日と我が家には早生まれが３人います。希望を聴いたら、お赤飯よりも栗おこわが良い、久しぶりにカニが食べたいというのでその通りにしました。カニの脚は８本+鋏２本ですが、我が家は８人家族ですがカニ嫌いが１人いるので、孫娘は２人分大盤振る舞いでした。（笑）おこわはもち米2kg、剥き栗420ｇを使いましたが、少し残っただけ、孫娘はそれを明朝食べる…

次女が勤務先の福引でもち米2kgを引き当てて、「これで栗おこわを作って！」と持ち帰って来ました。我が家にも少し残っていたので計ったら6合になりました。そこで、スーパーで剥き栗2袋を買って来て、今日の晩御飯にしました。普段の御飯は家族全員で４合炊けば十分ですが、栗おこわだと売れ行きが良く、残ったら明日食べるからいいや、でしたが、結果として一人分くらい残っただけでした。我が家の蒸し器打と8合くらい大…

2週間足らずで又々栗おこわを作りました。 失敗と言っても、私が作るのを失敗したわけではありません。前回も今回もうまく出来ました。 前回、家内はお茶のお師匠さんに出来たら夕方お持ちしますと言っておいて、夕方、すっかり忘れて買い物に行ってしまいました。お師匠さんは夕飯にと待っていましが、お寺の門は５時には閉ざされ、あるもので済ませてしまったことを家内は翌日知って大謝りでした。そこで、今日、また作っ…

茨城県に実家のあるお隣さんから栗を一袋頂きました。全部一度に茹でて、半分はそのまま食べ、半分はおこわにしました。薄い塩水に半日漬けておいたもち米を蒸し器で20分蒸し、栗を加えて更に20分蒸したらちょうど手ごろな硬さになりました。柔らかくてベタベタしたおこわはおいしくありません。ご飯の薄い塩気が栗の甘さを引き立てました。家内は栗の皮むきをしておしまいでした。 副菜は酢豚と陳家風麻婆豆腐と中華風で…

まずは餅米で炊いてみました 水は二割減、塩を少々 冷凍庫に寝かしておいた栗をのせ、中火で17分、おこげに30秒プラス 栗の味が全然違う、美味し～い！ 明日は府多雨に栗ご飯にしようかな 今日もたっぷり運動しないと、秋のみ各で太りそう(笑)

急に栗おこわを食べたくなって小布施までちょこっとお出かけをしてきました。急に思い立ったものですからお洋服で行ってきました。私「栗おこわ」が大好きなんです。 高速を使って、目的地まで約１時間です。 恥ずかしいお話ですが、「食い物の魅力」には勝てませんね。行ったのは竹風堂（いつも竹風堂なんですが）・・・隣にある「明かりの博物館」の売店でローソくを買ってくるのがが楽しみなんですが・・・なんとこの日は「…