先日に引き続き、テレビのレシピを作ってみた。 『サケのワンパングラタン風』 https://www.ntv.co.jp/hirunan/articles/3081bsjo5lp92ju80rkg.html マカロニではなく、冷凍うどんを使うというのは、素晴らしいアイデアだ。まったく問題ない。食べていてもうどんだと気付かない。そんなわけないだろう？って思うが、まあまあ騙せる。使い勝手…

ヒルナンデスを見ていて、食べれそうなので料理を作ってみた。 僕は魚が苦手。それでは中性脂肪を減らすことができない。なんとかサケは食べれるので、テレビでやっていたレシピを作ってみた。時短レシピで、９分で作れるという。 https://www.ntv.co.jp/hirunan/articles/3081bsjo5lp92ju80rkg.html 今回は『サケのカレーちゃんちゃん丼…

寒いバレンタインは、 暖かいチョコドリンクで💖 https://jyosoko.liblo.jp/

くまのレシピ http://www.tokyonew.com/hirohiro3/

明日夕方？　作業は日曜に、かなっ。 12D-SFA　ケーブルが再生するのかはダ メモトでっ。　両端を再度、剥いて締め 込む。 今日触れた猫はミケだけ。　萬修理小屋 のキジ猫は死んじゃったようだ。　車の ボンネットから足跡が失せているっ。 土曜、天候が荒れるので釣りはパスする 。　 あすのイヴは鶏料理で、ささやかにっ。 洋食っぽくはしてみよう。

アサヒ飲料 セサミストリート 「ハッピーハロウィンカフェ レシピ募集キャンペーン」 「#アサヒ飲料ハッピーハロウィンカフェ」が付いたツイートの下のボタンからレシピ案を入れてツイートしてください。当選は100名様。 2022年9月27日（火）までの受付でした。 たしかウイルキンソンタンサンで何かと割ると応募した遠い記憶・・・ それもそのはず、当選通知は10月7日に来ていたので…

　　　カレーってこんなに美味しいの 　　こんなカレー食べたことがない！ 　　レストランのカレーなんて食べれないねえ 　おいしい！美味しい！ 　　いやあ　カレーをみなおすわー 　　そりゃあそうでしょう！ 　　お肉たっぷり、水の1/3or1/2は紹興酒とお酒で炊くカレーですから・・・ 　　それにショウガとセロリのすり下ろしたものをたっぷり！！ 　　先月師匠の絶品カレー…

準備 ■ピーマンは種を取り除き3ミリほどの細切りにする。 ■にんにくは根を切り落とし、包丁を寝かせれ体重をかけて押しつぶし、皮を取り除く。 作り方 1　 フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、香りが立つまで中火で加熱。 その後ちりめんじゃこと鷹の爪を加えてカリカリに炒める。 2 ピーマンを加え、中～強火でさっと火を通す。塩と醤油を加え、サッと炒め…

Oisixのお試しを注文してみた。1食300円程度なので、すごくお得。本注文になると、お値段が倍くらいになるけど。 作り方もわかりやすく、調味料も家にあるものでできたし、お味がとてもよかった。 私の癖の強い自己満足の定番メニューを矯正するのにもいいと思った。

刺身醤油とワサビを用意した。ラップを外し、箸で持つと切れてない。「なーんだ、切ってないのか」と思い、包丁を入れた。 うまく切れない。いや、切れ味が悪い。包丁は研いだとこなのにおかしい。もう一箇所、包丁を入れてみる。 骨に当たった。 「あれ？刺身なのに骨がある。なんて悪いサービスなんだ！」 そう思ってよく触るとなんだか手触りが違う。ラップに貼られている表示を見た。 「真鯛切身」と書いてあ…

旅行や歌の動画はそれなりに費用がかかるので限度がありますが、いつも作っている料理の動画なら特別な費用はかからないところに注目😅（笑） おじさんの素人料理がどんな風か一度ご視聴よろしくお願いします。

マーマレードジャム 　①　夏みかん　2個　数分丸ごとゆでる 　②　ゆでた夏みかんを半分に切って中身を取り出す 　③　②の果肉の重さを量る 　④　③の分量の1割増（110％）の水でトロトロになるまで煮る 　⑤　④から種を取り出し　残りをブレンダーで攪拌 　⑥　②の皮の部分を細く切る（水にさらしてあく抜き） 　⑦　⑤果肉果汁煮汁　と　⑥皮　の重さを量る 　⑧　⑦の分量の60～80％の砂糖でゆっくり…

田舎ゆえ必要以上に頂き物が届く。 昔なら大量消費はお手のもの。。。大食家が揃っていたから でも、夫婦二人の暮らしになり食事量は減る一方（と言っても彼は元大食家　今も糖尿病とは思えぬ食事量） 「もったいない」の精神からつい保存食作りに走ってしまう。 備忘録、レシピづくりも兼ねてここに書くことにしようと思い、趣味人倶楽部　復活

2022年1月11日 今晩の父ちゃん食堂は、煮込みハンバーグでした。 ブロッコリー、ポテト、ニンジンを添えました。 コロナ禍でリモートワークにより家にいる時間が増えました。ほぼ毎晩の夕ご飯は自分が作ります。 夕ご飯の食材はその日の昼にスーパーで買い出します。 レシピは400を超えます。 時間の許す限り、父ちゃん食堂を紹介させていただきますので宜しくお願いします。 ブログもやっていますので宜しくお…