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ゴーヤ料理方法 レシピをいろいろ教えてください
ゴーヤ料理方法 レシピをいろいろ教えてください。
庭のゴーヤが次々実をつけて油炒めだけでは厭きちゃいそうです。
よろしくお願い致します。
回答 8件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
わたを取ってスライスして、つくだ煮にしても美味しいですよ。
砂糖、醤油、みりん、だしで甘辛く煮て、かつお節とゴマを加えてつくだ煮。
常備菜にも良いし、美味しくてご飯がすすみます。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
私は、内っかわの白い部分をできるだけ丁寧に取り、
薄くスライスし（スライスする器具を使うと便利）水にさらします。
そして、生のままお皿にもり、花かつおをかけだししょうゆをかけてサラダにして食べます。
夏には大好きなサラダです。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
天ぷらも好きですけれど、軽くゆでたのをツナとマヨネーズ
であえたサラダも好き。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
健康ゴーヤジュースはいかがですか？
後期高齢者（笑）のじーじが自分で育てて、実がなり始めると毎日絞って飲んでます。
しかも冷凍保存してますので一年中毎日飲めまして、これが彼の元気の秘訣かも。
種と綿をとったゴーヤ一本、リンゴ一個分、氷数個、蜂蜜大さじ１をミキサーで混ぜます。（味や量は好みにしてください）
リンゴがない時は市販のリンゴジュースに混ぜてもいいそうです。
たくさん収穫したゴーヤは、一本づつミキサーにかけて冷凍保存パックにいれ、冷凍します。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
受け売りで恐縮ですが下記のページで楽しんで下さい。ちなみにキッコウマンのHPです。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/nigauri02.html
おいしい料理を楽しんで下さい
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
天ぷらにしても、美味しかったですよ♪
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