中華 料理の日記一覧（3ページ目）

実は家事の中では料理がかなり好きです。 とはいえ、家庭料理の域を出ません。 魚をさばいて調理する釣り人は、尊敬に値します。 あと、洗濯は好きというより大得意。 革ジャンでもスーツでも自分で洗ってます。 （ちなみに片付けと掃除は苦戦。古着の服塚が家に何か所もある状態デス笑） -------------- ところで動画は「中華一筋」というyoutubeチャンネルのもの。 …

千葉県君津市には幸楽苑という中華料理屋が有って、美味しい蕎麦や餃子を食べさせてくれます。 この日記では、そういう品を紹介したいと思いました。 添付写真 左：ステーキ 右上：ステーキ宮 右下：ラーメンと餃子 この【中華料理屋】には、数ヶ月に一回の割り合いで食べに行っています。 最近、近くの木更津アピタ店内に有る映画館で、何かの都合らしく上映をストップされていますので、映画の書き込みは当分…

女３人旅行ってきた～ 今回は１泊近場の有馬へ 今回は少しリッチに奮発 帰りには神戸へ南京町で 中華料理・・・・ではなく べトナム料理（なんでやねん＾＾）

台風の影響で、時折強い雨が降りました。 血圧135、79。体温36.5。歩数計6827。体重49.0。 久しぶりに中華街に行って来ました。 さすが横浜の中華街は、日本最大の中華料理の街です。 大勢の人でにぎわっていました。 今回は、中華街のローズホテルで行われた、演歌歌手のディナーショーが目的でした。 コロナ後のイベントでしたが、150人ほど集まり盛大でした。 …

東大阪永和で地位を確保している中華屋さん 基本の中華料理に加えてスパイシーカレーで名前を轟かせた 当日は５名で予約入れたから良かったが飛び込みなら席が無かったよ 大衆中華から見ると価格高めだがその分味の評価が秀でている ラム肉バーベキューがこれまた美味で病み付きになりそうだ ◎近鉄「永和駅」から徒歩３分

毎週夕食を家族と分担して作ってからもう４年になるかなあ？ 肉料理、野菜料理、魚料理等々見よう見まねで色々な本やネットのレシピをみながら四苦八苦しながらやってきました。お陰様でなんとかおいしくできるコツを見つけたような気がします。 そこで最近作ったのがこれです。 最初の写真が「オクラとトマトと焼きナスの煮物」、そして次が「茄子の赤ワイン蒸しのヨーグルト載せ」、最後が「中華風の揚げ鯖と夏野菜サラダ」…

12/25の夕ごはん #炊き込みご飯 #もやしと卵のスープ #豚肉と古漬け炒め #たまちゃん🐱❤️ #くまさん🐻❤️たまちゃん🐱❤️ #お料理好きな人と繋がりたい #くまのレシピ #お料理 #冷蔵庫レシピ #男子料理 #中華風 #残り野菜 #お弁当レシピ #夕ごはん

昨日、枯淡の華のイベントに参加した。 参加者は、5名（男性2名・女性3名）で、顔見知りの方ばかりだった。 北京ダック他100種類の中華料理食べ放題に、3時間の飲み放題が付いていた。 やや、強めの雨が降る中を、JR御徒町駅から東上野へ向かって5分ほど歩いた。 定刻の午後5時、生ビールの乾杯で飲み会が始まった。 頼んだ料理は、メンマ、海老チリソース、八宝菜、スブタ、トマトと玉子炒め、海…

満を持して、中国料理「食生々」に行って参りました。 西大橋の「酒中華 空心」出身のご主人は新進気鋭です。

　きのうは出不精の私にしてはめずらしく、数少ない友人の一人（中国人）を誘って本格中華料理を食べてきました。 ちょっと前にテレビでみた池袋の「友谊食府」にも行ってみたかったんですが、とりあえず近場の西川口中華街に行ってきました。 店に入ったとたん、「えー、ここは中国？」と錯覚するような雰囲気。。 店員さんも中国人、お客さんたちも中国語で会話してるから、たぶん中国人でしょう。店内の展示物、メニ…

この店は味のベースが日本じゃないから食べていて楽しい。台湾がルーツである事はすぐに分かりました。中国ではなく、台湾ベースの味付けを日本人に合わせて私達に提供している。 この底触で680円だったかな？私はお手頃価格だと思うのだがどうだろうか？もう少したてば今年も肉まんの季節になります。肉まんの原価は多分30円以下に抑えてると思います。こんなところにも中華の底時からを感じる私です。美味しい料理をよ…

明日は、早目に出かけ他のコミュのオフ会で横浜の中華街の中華料理を食べに行くから時間が無いから　来週の平日に食べる肉じゃがを夜中に作りました❗😄(セッティングだけ❗😄) 電子圧力鍋は、便利❗😄(セットするだけ❗) あとは、朝には出来上がるのを待つだけ❗😄

冷やし中華でいいんだけど、一捻り。 この料理は中国で見たことが無い。 中国の日本料理屋ならたいていメニューにある。 つまり、日本料理だナ 昭和の初め夏場に熱いラーメンが売れず 困り果てた中華料理屋が開発したらしい。 涼伴麺とは、当初の呼び名なんだ。 ハムと卵焼きと胡瓜とトマトが定番であるが 何でも宜し。 今回は鶏ささみを細く切って胡瓜、シナチク、モヤシ この辺りを茹でて洗った中華麺の上に…

1週間前の1月9日放送 テレ東の番組「出没！アド街ック天国」で「ハッピーな埼玉」という特集がありました。 いつも人気ランキングがありますが、何と当家から徒歩5分の中華料理屋さんが13位に入りました。と言っても、13位の「局地的ラーメン」で紹介された3件のうちの1件ですが。中華料理「あづま家」といいます。 番組の紹介によれば、スープに8種類の野菜を入れ、たっぷりのコチュジャンとニンニクで味付け、仕…

他のSNSで知り合った方のお誘いで 大阪日本橋にある、中国東北料理の店 「月縁春」に行って来ました。 私は、中華料理は大好きで年に１～２回 香港や台湾に出かけますが、広東料理や 海鮮料理が主で他に上海料理、四川料理、 北京料理くらいで、東北料理は今までに ２～３度しか食べたことありません。 一緒に行った方に聞くと、香辛料がキツく 辛い物が多いと。 最初にセロリとピーナッツの漬…

料理は、色々な要素の組み合わせ つまり、食材、調味料、調理方法 食材ならば、肉、野菜、魚 さらに、肉なら、牛、豚、鷄 調理方法も、煮る、炊く、蒸す、焼く 炒める、揚げるなどなど 次から次から、新しい料理、レシピが世にデビューする 様々な色の絵の具を混ぜて描く絵のように、目新しく感じたりする 料理人は、まさに食のアーティスト 僕は、中華料理が好き …

香港時代の上司、同僚と中華料理を楽しみました。麻布十番　富麗華

今日は長男の26回目の誕生日ということで、親子2人で食事に行きました。 リクエストは中華 ここは趣味人倶楽部で色々な所を食べ歩いている強みを発揮 老舗中華料理や徐園に行ってきました。 どの料理も中華の王道の味 懐かしくもあり美味しくもあり 喜んでいました。 三重県のど田舎で育ち大学から大阪に出てきて今は大阪で就職 大阪は色々あってええわ🤭と言っています。 三重には三重の良さがあ…

ラーメンブームは途切れず、新たな人気の味のラーメンの話題も尽きない しかし、僕はラーメンは好きだが、行くなら中華料理店に行く派だ 関西人だけに、京都発祥の中華料理チェーンの餃子の王将ファンだ 今でこそ、全国区の一大中華料理店チェーンであるが、還暦を過ぎた僕が２０代の頃の餃子の王将は、巷に色々とデマが流布されていた それは、今のような携帯電話やインターネットがない昭和の後半 まさに、…

昨夜は会食で夜遅く迄盛り上がってみんなでワイワイやった。かなり盛り上がったと思う。 久しぶりの本格中華という感じの料理が並んだ。やはり香辛料が違うと感じた。中華という事なので味自体は結構濃い味なのにパクパク食べれてしまうのはやはり香辛料が違うからだと私は感じた。