丼 料理の日記一覧

今日は身障の会で料理教室がありました。 おろし鉄火丼、ネバネバサラダ，しめじのかき玉汁､レアヨーグルト､ 今回１４名が参加しました。自分は大根おろし、洗い物など、エプロ ンと三角きんを買い着用、普段使わないよ、習い事？でも楽しいも のです。生きていくには大切な事、嬉しい気持ちを大切にしないとい けないから、これからもこのような交流を沢山続けられたらいいで すね、

毎日、日記にアップすると嫌がる人もいるようですね(;^_^A なので昨日の昼食は『おおえびのごちそう丼』でした😋 沖縄に行かなくても美味し沖縄料理が食べれる『沖縄家庭料理の店はは』に食べに行きました。 今回は、特別にお店人気ナンバーワンの『ソーキそば』と『豚角煮丼』のセット1,550円 本来、豚角煮丼セットは沖縄そば（小）とセットで1,000円です。 豚角煮丼はご飯の量は少な目で注文。 いろい…

２２日（日）、ねひめ広場運営会議主催の 「フライパン・クッキング」無事終了。（ホッ） 参加者６名（予約されていたとり不参加） まずまずの出だしでした。 今回は「吉野家風牛丼とプリン」を、 フライパンで仕上げるというもの。 参加者は２０代から７０代、 和気あいあい料理を楽しんで貰えたようｄす。（成功、成功！） フライパンでの炊飯も、 美味いごはんが炊けました。 プリンも好評で、…

しばらく鍋を沢山したので　普通の料理も食してみたい と思いカレイの煮付け＆豚丼を作りました 時間は30分で出来ました　食材費も安く済み　 主夫、できそうです（笑い） カレイの煮付けは焼酎の炭酸割＋カボスを切って　 氷らせたのを入れ食しました　ウ、ゥ　まいう～ 昨日は海鮮鍋を作り　食材費がかさみ　おくちゃまに 怒られました⤵　先週はハンバーグも作りましたので 見てくれれば嬉しいです…

夕方4時過ぎから2階の部屋に籠って、カミさんは熱心に笛の練習をしており、いつになったら夕飯の支度が始まるのかなと思っていましたら、6時半ころに時間にビックリしたのか、ドタバタと2階から降りてくるなり「お父さん、今日は牛丼にするわね。～」とのたまわるなり、バタバタと作業は始まりました。 冷蔵庫などにある材料を適当に取り合わせ、料理を作ってしまう速さは若い時から定評があります。＾＾ 全く同じ料理が…

男の料理　　肉丼とタイのあら煮 毎日、今日の献立は何を作ろうと考える楽しさ、 おいしくできた時は自分を褒め、まずい時は反省 肉丼とタイのあら煮は自画自讃最高のできでした

　登戸にある「鮮藍坊」で、中華丼979円を食べた。駅南口ロータリーの東側にあるビル2Fの中華屋。土曜の12時過ぎに行くと満席で暫く待つ。その間にも予約客がひっきりなしに追い越していく、なかなかの人気店だ。土曜日はランチメニューが無いようで、一品料理から選ぶことになる。 　中華丼は、片栗粉でコーティングされたトンカツ入りで一風変わったものだ。衣が付いていないのでトンカツと呼んでよいのか疑問だが、料…

　河辺にある「大門」で、カレー中華丼720円を食べた。青梅線の駅から線路沿いの道を、東に進んだところにある街中華。 　カレー中華丼は、まさしく中華丼のカレー味。カレーライスではなく中華丼であり、業務用カレー粉を足したような香辛料の尖った刺激がある。具材は、キクラゲ、白菜、人参、豚肉、うずら、ナルトなどで、レンゲで食べるので中華料理かな。疲れている時などに、刺激のある味で食欲増進のため注文する人が…

いつもとかわりなく３食とも当番ですが。 久しぶりの料理ネタアップです。（笑） 今日のランチは約１年半ぶりに作った 「アボガドキムチ丼」 アボガドとキムチの相性抜群でメッチャ旨い。 大阪市の外郭団体が主催してた 男のカンタン料理レシピコンテスト。 第二回（２０１６年度）に 食べるラー油でつくる カンタンガーリック炒飯で入賞。 第三回（２０１７年度）は エース○ックのワンタン…

　＊＊＊「手抜き丼」　CZ-0105＊＊＊ 　「USO－TV・(水)　11:20～11:40」 　皆さんこんにちわ。 　前回の「おそば屋さんのカレー丼」はいかがでしたか？ 　この「単身男のお料理教室」は、簡単に作れて遊び心があり、プロの味を楽しめる、大人のお料理番組です。今日は前回に続いてもう一つ、どんぶりものをご紹介致しましょう。 　あるイタリア人の男性が、日本で一番好きなのは「カツ丼…

今日の天気は曇り一時小雪、気温ー10度 久々のマイナス気温二桁になりました^^;; 流石に寒いですね,こんな日は鍋がいいですね^^ 我が家にとっては手抜き料理の一つで年中作ります、もう一つの手抜き料理は丼もの特に牛丼とか豚丼は楽です、こちらも洗い物も少なく手間なく出来るので良く作ります^^ 今日の写真はシソ科 タツナミソウ属の花です。 海岸の砂地や草地などに生え、茎の高さは10～40センチぐ…

牛丼の松屋が「松屋世界紀行」でジョウジア国の世界一美味いニンニク料理・シュクメルリ鍋に続いて　今月はタイのマッサマンカレーを始めました。 キャッチコピーが「世界一うまい料理」なので興味が沸きます。 食べてみると　ココナッツミルクの濃厚な味でスパイシーでかなりの味です。 でも　これも慣れない味で「世界一美味い料理」は言いすぎです・・・。

　　　　【 Go-To北海道釧路お土産ニシン甘露煮サンマ炭火焼ひつまぶし丼 】 　　　　　　ニシン釧路 サンマ炭火焼き MOO ひつまぶし丼：料理編③ 　　　　　　　　　　　https://youtu.be/kMrRXJz3c8Q 　　　　　　北海道ニシン甘露煮とサンマ炭火焼ひつまぶし：料理編④ 　　　　　　　　　　　https://youtu.be/Ytds9t3zXEg …

海外旅行をすると、食では「日本食」が一番高級料理と世界は認めている。 「詫」「寂」の世界は、王宮料理にも似た風格さえある。 最近の日本ではＢ級グルメや、食べログなど中には牛丼などは悪戯にデフレの悪影響なのか価格競争にその意図が見えない。 そんな中に牛丼は自分たち世代の一番食べたい「すき焼き」の簡易型食材である。 また、河豚を使った「てっちり」も後の雑炊が一番ふく鍋のおいしさの醍醐味を感…

今日はお料理やさんのおうちごはんです。 何にしよう。って夫。 それで天ぷら丼？と、穴子丼 穴子丼は美味しかった。 天丼はちょっとかな？ でも、ここは高くて普通は食べにいけないんですよ。 お持ち帰りだから安かったのかな？ 店主が困ったと言ってぼやいていたそうです。 ここもお得意様です

シュクメルリは　牛丼・松屋の人気No.1にもなった　鶏肉をチーズ、ニンニクのソースで煮込んだ料理ですが　TVで美味いと言っていたのでテイクアウトしました。 トルコ北東の国・ジョージアの国民食で　世界一にんにくを美味しく食べる料理だそうで興味が沸きます。 食べてみるとかなりにんにくが強いですがチーズでオブラートされていて　美味い。 でも　慣れない味で　たまに食べるといい料理ですね。

今日は料理教室でした。私のグループの当番だったので、１０時４５分に中央公民館に行ったらすでに４～５名の方が見えていました。グループのEさんが買い物をして下さって材料の割り当ても全てやっていただいていたのですぐに調理に取り掛かれました。 ※　今日の献立 ①　きのことブロッコリーの具たくさんスープ ②　ながいもとシイタケのバター醤油炒め ③　鮭バターしょうゆ丼 　玉ねぎは薄切り、人参は小…

翌日・向かいの店「五味八珍」 中華料理・浜松餃子が売りのようです 中華料理は色々あり迷ったが五目丼 浜松餃子も頼みました・・・ 夕食・2品は多すぎた。 食が細くなりました。 夕食なので千ﾎﾟｲﾝﾄ消化と千ポイントも付きます。