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よくあるご質問

東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

対象地域

参加人数

カテゴリ

東京都

77名

美健・フィットネス

参加申請 承認制管理人、副管理人が参加承認することで参加可能
管理人
副管理人
コミュニティ
紹介

東洋医学(中医学)は、最近注目されています。

「病気だけを見るのではなく、病人を見る」ことに重点をおきます。 一方、西洋医学の発展は目覚ましいのですが、その医学でも治療しにくい症状が東洋医学で軽減できる場合があります。患者さんの全身状態を様々なく観点から見て治療が可能です。医食同源、薬食同源。

東洋医学…正確には「中医学」ですが、なんとなく「薬膳」は体に良いらしいと聞くけど、良く分かりませんね。
中医学の基本の理論と食材(食薬)と現代栄養学も必要。西洋と東洋医学の観点から健康を目指した食事の理論と調理の両方を覚えてみませんか。

少しづつ、レベルアップをしていきましょう。

管理栄養士・国際中医師・国際薬膳師の管理人が皆さんと楽しく勉強を進めて行きたいと考えています。

写真は、10月のイベント 豆腐の、卵白蒸しです。

調理実習は文京教区の施設を利用予定です。管理人の都合で日曜日の開催になります。

これからの予定です(変更あり)
 平成30年    8月 不眠・多夢
  〃     10月 目の疲れ
  〃     12月 冷え症
 平成31年
  〃      2月 風邪
  〃      4月  むくみ


今までのイベントです。参考にしてください。
風邪の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/150821

冷えの薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/148814

目の疲れの薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/145421

不眠・多夢の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/141755

アンチエージング
https://smcb.jp/communities/41122/events/139728

春の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/137749

冬の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/135255

秋の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/129993

夏の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/127224

初夏の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/123427

薬膳を作ろう!(★体を温めて冬を乗り切る)
https://smcb.jp/communities/15872/events/115061

秋の薬膳を作りましょう!
https://smcb.jp/communities/15872/events/111503

パン作り講座〜こねない簡単パン〜&ちょっぴり薬膳講座
https://smcb.jp/communities/15872/events/100210

薬膳を作ろう! 参鶏湯風鍋  
https://smcb.jp/communities/15872/events/74904

手作り餃子を一緒に作りましょう!冬のあったか薬膳スープもね。
https://smcb.jp/communities/15872/events/53832

美容の薬膳を一緒に作りましょう♪♪
https://smcb.jp/communities/15872/events/42505

マクロビテック・スイーツを作ろう(*^_^*)
https://smcb.jp/communities/15872/events/114142

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  • 薬膳
  • 東洋医学

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管理人からのお知らせ

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親子薬膳教室

夏休みにはいりましたが、このたび「道の駅 しょうなん」で親子イベントをやることになりました。 コロナが拡大中で、中々イベントができませんが、 近況報告を兼ねてお知らせします。 夏の薬膳をつくりましょう!でバタフライピー、くちなしの色の色の変化、身近な漢方薬のお...

500Kcalの食事のイベント

別のコミュティですが、料理イベントを作成しました。 薬膳では、ありませんが栄養バランスのとれた500Kcal健康食です。よかったら、ご参加ください。 https://smcb.jp/communities/15872/events/188147

コミュニティの新着話題

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ジャスミン(茉莉花)
ジャスミン(茉莉花)さん

コメント 2

春の薬膳

新型コロナウイルス感染症蔓延で、公共の調理室が使用できず、昨年のZOOM教室以来、イベントを実施ができていません。 自宅にて、薬膳教室を開催し、少人制で和気藹々と調理しています。 真珠粉など漢方薬いりの手作り石鹸教室も開催しています。 「薬膳教室 藤花」で検索し...

ジャスミン(茉莉花)
ジャスミン(茉莉花)さん

コメント 3

秋の薬膳

最近作った教室での秋の薬膳です。 1食 500Kcal 塩分2gでメニューを立てています。 *きのこ丼 *白い食材のスープ *白和え *梨 (実習ではさつまいもとりんごのスティックパイを作りまし  たが、600kcal代になってしまうので梨に変更してます)

イベント

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中止します。 薬膳スイーツ 真珠粉入り苺大福をつくりましょう!

受付終了
  • 東京都葛葛飾区金町六丁目5番1号 ベルトーレ金町 3階

  • 3名/定員17名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 薬膳の考え方で作った「薬膳スイーツ」を作ります。 お茶は、羅布茶と菊花、枸杞の実をいれて、肝臓の調整をして、ストレス解消・目にも効果のある食薬を使います。 今後は日曜日を中心に定期的の開催いたします。 第1弾として「苺大福」を調理...

春の薬膳体験 

受付終了
  • 千葉県流山市

  • 3名/定員3名 (キャンセル待ち登録ができます)

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 先日もお知らせいたしましたが、3月30日(水)に季節の薬膳体験を少人数で実施します。 現在1人参加する方がいるので、募集は2名とします。 公共の調理室が利用できないため、個人宅て実施します。 場所などは、参加される方に別途お知らせし...

免疫力アップの食事を一緒に作りましょう!<オンライン料理>

受付終了
  • 千葉県流山市

  • 12名/定員20名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 2020年は、新型コロナウイルス(COVID-19)感染症によって様々の制限を受けながら過ごした1年でした。 忘年会も新年会も自粛で、友人と会う機会が極端に減ってしまいました。お正月明けには2回目の緊急事態宣言も発令されてしまいまし...

イベントレポート

みどりさん

春の薬膳体験 

薬膳と聞くとハードルが高いけど、季節の巡りや食べ物の関係など優しくわかりやすく教えていただきました。
卓を囲んで食べる楽しさも、お料理のおいしさのうち💕
季節は春、満開の桜🌸も見て帰れました。

なおさん

春の薬膳体験 

お料理の味も説明も良かったです。
ご自宅を使わせていただき、送り迎えまでしていただきありがとうございました。
本土寺の桜見事でした。

免疫力アップの食事を一緒に作りましょう!<オンライン料理>

初めてのネット会議で戸惑いましたが、料理はばっちりで
作りやすく、栄養価にとんだ素晴らしい献立でした。
黒米ご飯は8合炊きました。黒米ご飯のクルミ、みかんの皮の
千切り、大葉がよく合いました。ワインによく合いました。
食後黄色いバラを食べてみました。いい味でした。
ジャスミンさん、またよろしくお願いします。