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東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

対象地域

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東京都

79名

美健・フィットネス

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東洋医学(中医学)は、最近注目されています。

「病気だけを見るのではなく、病人を見る」ことに重点をおきます。 一方、西洋医学の発展は目覚ましいのですが、その医学でも治療しにくい症状が東洋医学で軽減できる場合があります。患者さんの全身状態を様々なく観点から見て治療が可能です。医食同源、薬食同源。

東洋医学…正確には「中医学」ですが、なんとなく「薬膳」は体に良いらしいと聞くけど、良く分かりませんね。
中医学の基本の理論と食材(食薬)と現代栄養学も必要。西洋と東洋医学の観点から健康を目指した食事の理論と調理の両方を覚えてみませんか。

少しづつ、レベルアップをしていきましょう。

管理栄養士・国際中医師・国際薬膳師の管理人が皆さんと楽しく勉強を進めて行きたいと考えています。

写真は、10月のイベント 豆腐の、卵白蒸しです。

調理実習は文京教区の施設を利用予定です。管理人の都合で日曜日の開催になります。

これからの予定です(変更あり)
 平成30年    8月 不眠・多夢
  〃     10月 目の疲れ
  〃     12月 冷え症
 平成31年
  〃      2月 風邪
  〃      4月  むくみ


今までのイベントです。参考にしてください。
風邪の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/150821

冷えの薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/148814

目の疲れの薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/145421

不眠・多夢の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/141755

アンチエージング
https://smcb.jp/communities/41122/events/139728

春の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/137749

冬の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/135255

秋の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/129993

夏の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/127224

初夏の薬膳
https://smcb.jp/communities/41122/events/123427

薬膳を作ろう!(★体を温めて冬を乗り切る)
https://smcb.jp/communities/15872/events/115061

秋の薬膳を作りましょう!
https://smcb.jp/communities/15872/events/111503

パン作り講座〜こねない簡単パン〜&ちょっぴり薬膳講座
https://smcb.jp/communities/15872/events/100210

薬膳を作ろう! 参鶏湯風鍋  
https://smcb.jp/communities/15872/events/74904

手作り餃子を一緒に作りましょう!冬のあったか薬膳スープもね。
https://smcb.jp/communities/15872/events/53832

美容の薬膳を一緒に作りましょう♪♪
https://smcb.jp/communities/15872/events/42505

マクロビテック・スイーツを作ろう(*^_^*)
https://smcb.jp/communities/15872/events/114142

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管理人からのお知らせ

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都民の健康運動つくり

私の所属する東京栄養士薬膳研究会主催で特別講演会が開催されます。 無料ですので、よかったらご参加下さい。 ~治未病の対策~西洋医学と中医学からの検討 ・口から始める健康管理 ・やさしい漢方薬の話 http://www.tokyoyakuzen.jp/info/...

風邪の薬膳

今日は総勢26名での調理でした。 それぞれの班のお得意な分野の違う個性のあるお料理が美味しくできました。

イベント

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頭痛の薬膳

あと10
  • 東京都都文京区向丘1-20-8

  • 10名/定員20名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 10月に予定していましたが台風により中止となった頭痛の薬膳の再イベントです。 多くの方が慢性的な頭痛に悩んでいるといわれています。頭痛薬を安易に飲むには抵抗があると思います。そんな方には漢方がおすすめです。 中医学では、頭痛の場合...

(台風により中止)頭痛の薬膳

受付終了
  • 東京都文京区春日2丁目9−5

  • 7名/定員16名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  •  多くの方が慢性的な頭痛に悩んでいるといわれています。頭痛薬を安易に飲むには抵抗があると思います。そんな方には漢方がおすすめです。 中医学では、頭痛の場合もタイプ別に分析をし、立法し食材を選択して症状に合わせて考えます。 漢方薬及...

便秘の薬膳

受付終了
  • 東京都東京都東京都文京区向丘1-20-8

  • 12名/定員20名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  •  便秘に悩まされている人は、比較的多いと思います。西洋医学的には、原因別に分類はされ、お薬を処方されたり食物繊維などの摂取が推奨されるものの、あまり効果がないのが現状のようです。 中医学的では便秘のタイプを便の特徴の他、全身症状を組...

痰湿の薬膳

受付終了
  • 東京都東京都文京区向丘1-20-8

  • 13名/定員16名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 胃腸の機能が上手く働かず、水分代謝が滞り、体内に余分な水分が溜まった状態となり、蓄積して痰を形成します。 そのような状態を「痰湿」と言います。 津液がネバネバ状態となります。 そうなると現代病である糖尿病、動脈硬化性の高血圧、脳卒中な...

韓国料理と韓国語講座初級講座

受付終了
  • 東京都文京区向丘1-20-8

  • 10名/定員16名

  • 東洋医学・薬膳を学ぼう!(東洋医学の基本と薬膳の調理)

  • 漢方と同じく韓国料理の基本にあるのも「薬食同源」という考え方です。 毎日の食事で、健康と美を維持する「韓方」です。 今回は激安アジアとコラボ企画です。 韓国語はあまりにも簡単な言語です。 ハンデは有りません。 楽しんで学ぶ事と少し...

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かに
かにさん

コメント 1

はじめまして

薬膳について学びたいと思います。 どうぞ宜しくお願いいたします。

チャンミ〜
チャンミ〜さん

コメント 0

初めまして!

承認ありがとうございます。 韓国語を勉強したいと思います。 薬膳料理、興味があります。 よろしくお願い致します。

いろは
いろはさん

コメント 2

承認ありがとうございます

出不精で、こうした会への参加も初めてです。 薬膳に興味がありましたが、知識がなく、イベントに参加して、わたしもすこしは学んだり、体験できたらと、楽しみにしております。 よろしくお願いします。

ジャスミン(茉莉花)
ジャスミン(茉莉花)さん

コメント 1

目の疲れの薬膳

今日はハロウィンバージョンで薬膳を作成しました。 「気血」を補充し脾胃を養う漢方薬や食材を組み合わせてハロウィン伝統料理をアレンジしました。 午前中に英語のハロウィンパーティだったので、そちらで今日は1日、ハロウィンづくしでした。 美味しくいただけたかな?