卵焼きの日記一覧

今日は休み、久々にゆっくり朝寝坊しようと思ったのに、夜中と明け方、凄い雨の音で起こされた。さすがに二度目は起きてしまった。 店の前は、強い雨が続くと溢れて土嚢を積むようなので敏感になってるんだよね。 仕方ないから自分で三人分の卵焼きでも作るか、とおもい 玉葱、ピーマン、ベーコンを刻んでオリーブオイルで炒め、砂糖と塩コショウした卵を流し込んで蓋をして5.6分かな、表面が少し生の状態で、フライパンふ…

ご飯味噌汁お新香 　卵焼き 馴染むわあー 美味しかったです 満足でした 日本人だな 娘は隣でカマボコのような物 食っていた(爆笑) おらからしたらおやつかな?

祝日㊗️は、素晴らしい秋晴れ🍁 ぽかぽか陽気に紅葉日和〜 新宿御苑へ行ってきました。 前回、気になっていたお店に 今日は、並んでも食べたいなぁ〜と 炊き立ての釜飯　鮭といくらの親子釜飯、 そしてメニューで美味しそう〜と卵焼き を食べました。 店内は、御茶屋風のお店でした。 炊き立ての釜飯、そして出汁で食べるお茶漬け 二度楽しめました。 おこげも美味しかったぁ。 …

今日は豚バラキムチと卵焼きにしました～ バラ肉が好きですし、卵焼きには自信があります！私のは母譲りで塩に砂糖で仕上げます。友達は塩だけで作ると聞きました？ 皆さんはどんな卵焼き～ですか？m(_ _)m

　昨日は、アジの開き焼いたんと、卵焼き。ヒンヤリしている午前に。山水集める溝の調整。溝には去年直した棟半円形の瓦を使用し。そこにビニールを。ほんまはもっと考えなアカンののやけど、それだけの智慧なし。その場その場の手当。まあこれで、梅雨は越せるかと。法面をグジュグジュにしていて、漏れていたのは何とかかんとか戻ったのかな。結局、田舎暮らししていたらこういう作業がいろいろ在る。当然の行為というたらいえ…

メニューには、「あゆかあまごの塩焼き定食」とあるので、 鮎の塩焼きにしました！ 卵焼き 冷奴 酢の物 五品盛り ご飯 味噌汁 漬物のセットです！ 鮎は臭みも無く、美味しかったです。 卵焼きは甘めで椎茸などが入ってボリュームがあります！ 値段は高めですが、十分満足出来ました！

再度山も、少し春めいてきました。 鷺が木の上で休憩。 行きも帰りも同じ枝にとまっていました。 燈籠茶屋で、朝食。 この日はコーヒーとトースト卵焼きを 頼みました。 おうどん、ラーメン、おにぎり 味噌汁、卵焼き、関東煮なども あります。 関東煮は人気です。

東京~福岡までいくつかの支店を持つ卵焼きやさん。 https://www.shouro.co.jp/products/detail20.html お高いので戴き物でしか食べれませんが、 この甘梅酢さえあれば「私でも作れます」(^_^;) チョット自慢してる！お許し下さい。 松露という卵焼きに一般的な調味料の他に「りんご酢」入りと書いてある。 我が家は自家製の「甘い梅酢」を作っています。 …

合挽きミンチが痛みかけていたんで、 ここはもう肉味噌にするしかないな～と言うわけで、 今日のお弁当のおかずが決定！ 赤ウインナーはお徳用袋のものなので安かった。 明太子入りの卵焼きと、白菜の糠漬け＆カブの甘酢漬け。 肉味噌は丼にして、中央に半熟のゆで卵を置いても、 美味しいですね(o^―^o)♪

子供の頃は、職人さんがたくさんいて、朝は戦争のように忙しくしていて、母もてんてこまえだった。休みの日に、味噌汁や卵焼きの作り方を教わった。 小学校２年の冬、家が火事になり、全焼、当時は卸しもやってたから、急遽、別の場所に工場だけ作った。ので、今も工場へは車で行く 新しく今の家がたてられ、それから、母も工場に行くので帰りが遅いとき朝食を時々作ってた ６歳半離れた妹はまだ小さく母がいなくてよくないた…

間違うて、午前二時に起きてもうた。「まあエエか」と。ほんま最近時制が狂てもうてる。どのみち居眠ってまうのやけど。昨日はご飯を炊こうかどうか迷たけど。期限切れの山菜パックがあり、それで山菜ご飯にしたろと。酢飯にしても良かったのやけど、どのみちそんなに食べんから。卵八つの卵焼き。（まったく味がセンと一応文句はいいました。一切れ食べて止めてもうた）。おくさん張り切って、。粕汁の人参を切っていて、思い切…

今朝、卵焼きサンドを食べようと卵焼きを作る為卵を割ったら双子の卵が！ いい事あるかもねーと思いながら家でダラダラ いかん、どっか出かけるかー ちなみに今日は休み そうか、会社から電話で明日の朝大きいの一本予約が いやいや、そんなのありきたりな感じ さて、近くの温泉でも行こうっと

食パンを焼く用意、途中中断になり あれっ塩・・・入れたっけ？ 多分まだの様な・・・結果しょっぱいパンが焼きあがりました。 卵焼きの用意の途中・・・ピンポーン！ さて焼こうとしたら、砂糖入れたっけ？ 多分まだの様な・・・結果甘ったるい卵焼き 塩辛いパンよりはマシ。 2度ある事は３度・・・次は何がある？ 福にご飯をあげたっけ？ 多分まだの様な・・・そうなると嬉しいね福ちゃん🐕

2月4日（金曜日）晴 立春 FBでお友達になった方から教えて頂いた、におわない昔ながらの卵が届いた。早速卵かけご飯で食べた。美味しい。嫌なにおいが全く無い。 孫は卵焼きが大好きだった。何故過去形かというと、今はあまり喜んでたべなくなったからだ。お弁当に入れると残してくる事がある。ちっこいあっちゃんは、ババの卵焼きをニコニコ笑顔で食べたのに。ある時、何故卵焼きを食べないの?と聞いて見た。だってくさ…

昨日と似てるけど卵焼きと味噌汁がつきました 味噌汁は身体温まるから好きです

卵焼きって、それぞれのご家庭によって味が違うって言いますよね？ 母が作ってた味とも違う私の卵焼きは、 ケーキシロップと、かつおだし汁だけ入れて焼いています。 ほんのり甘いのがお好みなので（私の） いきなり話が変わるんですが、昨日っていうか・・・もう日付が変わってる真夜中の1時頃の事。 アメーバピグで一人ＤＪして音楽流して遊んでたんですよ。 （正確には音楽流しながら料理もしてた。） 暫く…

上手にだし巻き玉子を巻きたくて卵焼き器を新調。 料理人も使っている純銅製の錫塗りのプロ仕様。 だし巻き玉子って卵3個に対して90ccの出汁を混ぜて焼くんだけど そこがかなり難しい。 卵焼きなら得意なんだけど、だし巻き玉子とは基本的に巻き方が違う。 毎朝毎朝弁当用のだし巻き玉子を巻いて2ヵ月 YouTubeの動画で勉強しながら頑張ってるけど、まだまだ全然 早く純銅鍋に恥じないだし巻き玉子巻…

【貴景勝､優勝決定戦での変化に批判も優勝インタビュ-に評価の声｢グッときた😅｣】 　かど番だった大関貴景勝(27)が 本割で関脇大栄翔を破り､優勝決定戦では東前頭15枚 目の21歳･熱海富士を下し4度目の優勝を決めた｡優勝決定戦では平幕力士を相手に立ち 合いで変化を見せた事に批判も相次いだが､優勝インタビュ-での発言を評価する声も｡ 　　　　　　　　「切干大根キムチの卵焼き＆胡瓜生姜…

胸底に蔵む(きすむ)思ひをやはやはと夢引きいづる桂の影に 蔵むは大切に仕舞うということです。 片手には余る重さの碗寄せて両手(もろて)で抱く思ひこぼるな これは先日の茶会に寄せて詠みました。 今日も美しい方のお茶会でした。 それぞれの趣向が素晴らしくて(^_^)/ 来年5月に京都の総見院でも釜を掛けられるそうです。 帰りは日本橋によってお買い物です。 大好きな卵焼き！人形町の鳥近さ…

東南アジアは、お米社会。 それにお米から作る麺も種々雑多。 爆睡から覚めて、さてブランチをどうする? たまごかけご飯と梅干し、味噌汁、、、これじゃ能がない。 思いついたのが、なんでも葉っぱで包んで食う、、、 これはいいかも。 昨日スーパーで、細麺を茹でたのをパックにしてあるのを 買ってきた。 レタスがある。キムチ、たまごも。 まず、卵焼きを作り刻んだ。 麺を湯通しして、柔らかくする。 …