もつ 料理の日記一覧（3ページ目）

地方より大阪にGOGOGO***■インパクト大！名物料理の海帆***魚’s男（株主優待初利用） 『魚’s男造り盛』はてんこ盛りの鮮魚お造りが魅力♪ 中部では、店舗多いらしいが、最近、関西にも進出中？？ 【限定10食】階段定食　１０００円也！ （聞けば、生卵、無料でした） 牡蠣フライ定食 もついでに、、注文！　８００円也！ .濃厚な美味しさを楽しむ**いいですよ残念ながら？昼食２食分**全部食べ…

家庭内感染が増えているとの報道があります。 外出せず家庭内に閉じこもっていても　感染は 防止できない・・・。 食事は、時間差でやる。　 各人が各部屋に籠り　隙間から　料理を差し入れる。 テレビは　各部屋で観る。 パソコンのテレビ画面も活用するとなると・・・ パソコンの渋滞が起きるのかも知れません。 家庭内で会話する時も　マスクして話す。 難聴気味の徳さんは、　マスク越し…

京橋飲み歩きスタート地点として頻繁に利用させてもらっている 立つ場所も同じ一番左翼奥まった場所だ このスペースなら７名で楽々酒宴が楽しめる 酒と料理が京橋価格まことにもってありがたいお店だ 今回も30分ほどさらりと飲んだあと二組に別れ次なるターゲットを目指した

一つは、ここチェンマイは、タイ式マッサージのメッカ、、とか。 霜焼けの皮膚の破れも治った事だし、200バーツ(700円/1h)という安さだし、一度や二度は受けてみたい！ だけど、余りにも多すぎる、、 どの店に入ったらよいやら、見当もつかない、、 次に、一度は行ってみたいベジタリアン料理！ 訳知り顔の日本人は、ベジタリアンなど、どこにでも有る！ ところが、どこにも見当たらない！ 仏教寺院の巣窟…

写真は両方ともお刺身付きのランチ 右はホテルチェーン経営のお店の 左は早稲田の老舗蕎麦屋が経営しているお店の どちらも写真では美味しそうだけど 味は雲泥の差 右は何でこんなに美味しくないの？と思うくらい 優待券で無料だったから、諦めもつく 左は本鮪寿司、天麩羅、五島うどん、茶碗蒸し、デザートで1500円　高田馬場の和　ホント美味しい 魚の鮮度、お米、料理人の腕、全てが違う 食べてみなけ…

「嵐山辨慶」 鯖棒すし。 今朝、届きました😊 早速、お昼に頂きました。 今回は、炙りです。 前回より、鯖が若干小さいサイズ。 　 前のが、立派なのが当たったんやろか（笑） でも、立派です💓 ちょっと今回は、すし飯が固かったな〜 前回は、もっちりしててんけど…。 日にちを置く、時間が経ってからの料理は、難しい。 食中毒の問題も、クリアせんとあかんから。 すし飯の間に紫蘇、焼き…

今日ももう少しで危ない目に合うところでした。 というのも、カボチャです。今日の料理はカボチャにしようと鍋に水を入れ、カボチャを入れ点火、１０分過ぎたら見にこようとリビングに戻りテレビを見ているうちに・・・ハッと気づいたのが１５分過ぎ、やばいと台所へ…底の方にまだお湯はありましたが、あと２分遅ければ前回の黒焦げの再現になるところでした。やれやれです。 ダメですねー、こんなことをしていれ…

今日は、限定の辛口マトンときのこのバルサミコカレー。 ここのところ辛口料理が続いています。 本格四川麻婆豆腐、坦々麺、そして今日のカレー、メニューに唐辛子マークが２つもついてました🌶🌶 気のせいか辛いもの食べると肌がスベスベしませんか😁　寒くても肌がカサカサになりませんよ☺️ さて限定の辛口マトンときのこのバルサミコカレーは、辛さの中にきのこの味がダシみたいに感じられました。…

最近ちょっと興味深い本を斜め読みしました。 それは 『被差別のグルメ』上原義広　2015年　という一冊 この本では、「差別されて虐げられていた人達の食べ物」という枠組みの中にある物として、焼肉、ホルモン、フライドチキン等々という、既に私たちに馴染みのある食材だけではなく、関西のアブラカス、沖縄のイラブ―、北海道のアイヌ料理等、その地方で独特に発展した食物とその料理の数々も紹介されています。 …

ここ暫く中華料理と縁が無かった。 近くに手頃な中華料理屋が無い所為でもあるが・・・ こう暑いと身体がシャントする食べ物がないかな？ そうそう続けてソーメンやラーメンも嫌だし＾＾； 茄子のお浸しでもつくるかと野菜コーナーへ行く途中 CookDoの麻婆豆腐の素が目に入った＾＾ そうだ久方にピリ辛の麻婆豆腐でもいいか すると横に麻婆茄子の素なんてのも・・・ と言う訳で麻婆茄子に決定 本場中国…

春夏秋冬、それぞれ、京都は違う顔をもっている。 爛漫の桜。 朱に染まる木々。 夏の夕暮れの鴨川。 冬の雪がしんしんと降り積む音。 色と音と匂いで、私たちを楽しませてくれる。 そして料理までが、四季それぞれの顔を見せる。 たから京都には、毎年、毎季節、足を誘う何かがあるんだろう。 京都にはオフシーズンがないといわれている。 …う〜ん、そうかな!? 地元にいても気がつかないでいること、 また京都以外…

旧栃木市中央の繁華街から 少し路地裏に入ったところで、 [しもつかれ]と書かれた のぼりがユラリユラリ、 冷たい風に揺らいでいた。 それを横目に通りすぎたが、 自転車から降りて、 [しもつかれ]の、 のぼりに横付け停めた。 私の幼い頃は [すみつかれ]と言ってた。 昔からのその八百屋さん、 スーパーとは違い、 この店手作りのお惣菜、 昆布巻き、煮大根等々 よだれが出そうになるほど あまた並…

楽しいチェンマイも残すところ２週間、私が借りた部屋は３６ﾍｰﾍﾞｰで洗面所にシャワーとトイレ、備品はテレビと冷蔵庫クローゼットとキングサイズベッド、もちろん冷房エアコンもついている。 家賃は月９千バーツ約３２千円で使った電気料と水道代が月２千円ほど掛かります。 車中泊で培った料理法で洗い物を極力少なく手軽に作り自炊生活。 世界中で騒がれているコロナウイルスに注意しながら過ごしています、現地では中…

新年、あけましておめでとうございます！ 新しい年の幕開けですね。 晴天に恵まれたお正月、箱根温泉へ行ってきました。 おいしいお料理とおいしいお酒。 温泉に何度もつかり、大満足！ 朝風呂に入った後、浴場にあった体重計に乗ったら 顔面蒼白！！ えええ、、、、 これまでの生涯の中で一番多い数字を確認してしまった 毎年言っているかもしれないけれど、 今年こそは本気でダイエットしなければ寿命を縮…

食べ放題&飲み放題で3980円で普通の盛り方で安い❗😄 生ビールもつく❗😄 北京ダックが１個付き❗

夏休みに横須賀を攻めてみました！５０年も前に行った観音崎灯台を訪れ思い出に浸り、切符を購入しておいた横須賀軍港クルーズに初めてイージス艦、空母、潜水艦を見た妻は満足してました！どうせ海軍カレーを食べるなら横須賀海軍カレー本舗へ！１時間以上待ってやっとありつけましたが揚げたてのカツに美味しいカレーに満足して、横浜スタジアムのすぐ脇のホテルへチェックイン！夕食は中華街で本場の料理に舌鼓でもって、就寝！

栗ご飯を作りました。レシピは僕の好きな「白ごはん」さん、から。。。 皮剥きが大変でした。これは力が要りますよね。 水に何時間もつけておいてもコツが要りました。 便利な栗専用のハサミもあるそうですが、年に一度くらいしか作らないので小型ナイフで剥いたよ。（笑） 季節感は大事にしたいと生活しています。 あ、ぬか漬けも作ってます。きゅうりや大根、これさえあれば日本酒が飲めます。 できあがりは、…