豚肉 料理の日記一覧

ランチ用にルーローハン（魯肉飯）を作りました。ルーローハンは台湾の代表格のひとつの料理です。甘い豚肉と八角の香りが効いたタレがよく合う美味しい一品です。

久しぶりに塌菜を戴いた。かなり美味しかったと思う。私は中華調味料がそれ程得意ではないので敬遠しがちだがオイスターソースは行けます。 何と言っても塌菜と豚肉は油との相性は抜群なので食べていても結構ワクワクする。多めに入れたと思う塌菜だったが更に入れたいくらいだった。それに仕上がり寸前くらいに鍋に入れるというのもアリかな⁈と思ったりした。 まだまだこれから色々な料理も研究したいところだ。料理も極…

おかんが生きてた時は、ちょうど１．５人前の料理を作ってて　米も２合は炊かなかった。 亡くなってからは　元気もなく家で作る気力もなくって　スーパーの総菜や安価な外食で過ごしてきたけれど　気分も落ち着いてきた昨今　何とか１人前の料理を作る意欲が出てきた。 このひと月　お好み焼きとか焼きそば　オムライス　一品料理とか作れるようにまでなってきました。 今日は　長芋の豚肉巻きの和風焼きを作って　お酒のあ…

12/25の夕ごはん #炊き込みご飯 #もやしと卵のスープ #豚肉と古漬け炒め #たまちゃん🐱❤️ #くまさん🐻❤️たまちゃん🐱❤️ #お料理好きな人と繋がりたい #くまのレシピ #お料理 #冷蔵庫レシピ #男子料理 #中華風 #残り野菜 #お弁当レシピ #夕ごはん

怪しい空模様ですね・・・🤔 暇だし、 晩ご飯の料理仕込んでます😉 僕の十八番料理じゃ ☝️食材は、 🔹ゴーヤ①本 🔹絹 厚揚げ 🔹豚肉 🔹🥚🥚 何をつくるんか誰も分からんやろ　🤣 ↑🙄 》分かるわぃ　鍋焼うどんやろ　🤣🤣

今日は久しぶり(と云っても１ヶ月)の 男たちの料理定例会！＼(◎o◎)／！。 「タタキ蓮根と豚肉の炒めもの」part.Ⅰ https://youtu.be/MYyFSKml4xE 「叩きレンコンと豚肉の炒め物」Part.Ⅱ 下の動画(You-Tube）ご覧ください。 「ミョウガの酢漬け」短編 https://youtu.be/2KL45jgAhgQ 添付写真は、撮影されたブラックホール

料理日記の内幕を言うと、今は2018年末料理動画を編集している。 公開は更に一ヶ月遅れて､だから秋野菜とか秋刀魚などが登場する。 「サンマ塩焼き湯豆腐＆奈良漬け他」 https://youtu.be/Vb_NeLstUVU 「豚肉とパプリカの豆鼓炒め」Part.Ⅰ https://youtu.be/6nl_wpMrnew 「豚肉とパプリカの豆鼓炒め」part.Ⅱ https://youtu…

気が向くと料理することがあります。 簡単なものだけですが、これは女房殿にも好評です。 用意するのは；－ お豆腐　１丁 （絹ごしか木綿かはお好みで・・・アタシは絹ごし派、女房は木綿派） 豚肉こま切れ　適量 そばつゆ（濃縮） （お好みですが、帆走子流では野菜は入れません） 蓋のできる鍋に、やや濃いめのそばつゆを作ります。 （かけそばのつゆよりやや濃いめ） 豚肉と豆腐を大き目のヤッコに切って入れ…

ホテルの中華料理を戴いた。コース料理を戴いたのだが途中から1名欠員で戴いたのでボリュームたっぷりのコース料理となった。 出されたどの料理も申し分なく美味しい料理でした。参加者全員が大満足出来たコース料理でした。メニューとしては前菜、コーンスープ、エビチリ、豚肉の黒酢炒め、あんかけ焼きそば、デザートが杏仁豆腐でした。 ホテルのご配慮で個室を用意してくれたのも有難い配慮でした。又何かあれば次に繋…

最近はNTV「3分 Cooking」を購入して 実践しているが､｢料理名｣が素晴らしい。 ゴーヤーと豚肉のピリ辛炒め：全編 https://youtu.be/GDs4MJOORIc ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め：短縮版 下の動画(You-Tube)ご覧ください。 「じゃこピーマン煮」 https://youtu.be/0xpBk5fTtCU 添付写真は、最高潮を迎える ブラジル国リオのカーニバ…

ここのところ毎日、簡単な家庭料理を作っていましたが、今日は月１回の男の料理サークルで本格的な料理を作ってきました。 ビーフストロガノフ、じゃがいもと豚肉のバターポン酢炒め、タコときゅうりのピリ辛和えの３品です。 私の料理が家庭の味とすると今回の男の料理はレストランの味でしょうか(^^) まだ蔓延防止が続いていますのでできた料理を食べながらの会話はなしで、全てテイクアウト💦 サークルの名称は"料理…

大根。 葉付きの大根をいただいたので３品作った。 初めてのダイコンざんまいナノで不安はあったが… 料理の基本は変わらないのでさっさと料理した。 大根の葉の胡麻油炒め。 大根の葉の胡麻和え。 大根と豚肉のおひたし。 以上３品が昨夜の晩御飯のおかず。 美味しゅうございました。 (笑) でわ。

今日は朝から雨なのが判っていて、ウオーキングにも行けそうもないので、昨日中に材料を買っておいて、午前中はフィットネス・バイクを漕ぎながら映画（デンマーク映画＜アダムズ・アップル）＞を見て、午後は料理にとりかかりました。豚肉のブロック２本は昨日中にレモン塩水に漬け込んでおきすっかり柔らかくなっていました。 「さて、今晩、我が家が頂くのは（U〇er EatsのCM）」中南米料理のシュラスコ、チリコ…

エアコンをガンガン、 でも部屋の温度が上がらない。 １０％オフのクーポンで買ってきたホッカイロミニをズボンの両側のポケット貼って(ちょうどお尻のエクボのとこかな？) 「きょうの料理」のコスパ肉の特集で出ていた料理をつくってみました。 安売りの豚こま肉、ねぎがちょうど冷蔵庫にあったので。 「ねぎたっぷ！肉卵炒め オイスターソースあんかけ」 ねぎと豚肉で体を温める一品です。 冬に1度は漬けてい…

入院中 次回投与3／14日迄 自由暇な為 和食の料理の深さに驚く 投与後3食目 副作用なし誠に ラッキー！ お昼の献立に 豚肉の味噌漬焼 が有った 母は働いていたので こんな料理は 知らなかった。 小皿に赤と白が目に付いた 杏仁豆腐かと？ じゃがを蒸してカット ピーマン茹での 甘酢和えだった 久々振りに うの花和え 吸物(花麩) 1600キロカロリーの患者を楽しま…

発見して2ヶ月。 4回目。 行くたびに好きになる。いちいち手が込んだ料理。 ホッとする家庭料理。 で、reasonable。 何と、ルイロデが14000円！タイユバンで9000円弱で売ってるのよ。 茄子と豚肉を味噌で炒めての春巻き、旨し！ 梅味のポテトサラダ、旨し！ 鮎のしんじょう、すんげー旨し！ 今宵も満足、だったとさ。

久しぶりに、オクラの豚肉巻きが食べたくなった、 後はフライパンにポン酢を入れて、蒸し焼きにするだけ、 でも今カロリー 制限をしているのでなんカロリーか、 わからない（≧∇≦）

今日は、妻、次女と３人でランチ会食。 広尾の　la gracia。 スペイン料理のお店です。 フードコートのような造りの食べ物ビル。 複数のお店が入っています。 それらのお店をミックスして食べることも可能です。 レストランは、カフェのように簡易。 でも、料理は一流で美味しい。 魚はイカ、肉は豚肉、赤い写真は、ホタテなどを盛り合わせた皿で、ビーツの真っ赤なソースです。

「しっぽくうどん」は、さぬきの郷土料理として日常食べられて来ました。大根、金時人参、里芋、油あげ、豆腐を鍋で煮立て醤油で味を整え、温めた「うどん玉」にかける、好みで細ネギ、香辛料を振りかけて食べる、鶏肉、豚肉等を入れると更にコクが出る。野菜の豊富な冬の季節には、体が温まり栄養の面からも無くてはならない冬の家庭料理となっている。

世の中、ゴールデンウィーク、 こちらも年金休暇、息抜GW。 TV簡単「ナスの蒸し豚肉巻き」 https://youtu.be/i-Z7gZJgWrE 実践「茄子🍆の蒸し🐽肉巻き」 下の動画YouTubeご覧ください。 添付写真は、男の料理教室から 韓国料理の海苔巻き「キンパ」 キンパのキムチは国内品、韓国 土産品のキムチは添え物で出す