酒のつまみの日記一覧（2ページ目）

今日は家内が用事で出掛けてたので 厚焼き玉子と焼き肉の塩だれとにんにくで炒めたもやし 冷凍の枝豆 法華の塩焼き 庭でとれた青南蛮で作ったにんにくラー油とあわせたセロリのサラダ ほとんど酒のつまみだね(笑)

　昨晩の一人宴会での酒のつまみに「出し巻たまご」を作りました。 　卵２個に「白だし」と細ねぎを入れ良く撹拌し、四角いフライパンにサラダオイルを敷き、巻くようにして焼き、粗熱を取ってから、適当な大きさに切り分けて完成。 　出し巻たまごに合うような日本酒を！　 　山形県米沢市の浜田酒造の「出羽の郷」純米吟醸原酒を冷で。 　酒も出し巻卵。共に旨く、もう少し盃を重ねたかったのですが、何時も通り２…

友人に教えてもらい 日曜日の鯛で　生ハムっぽいのを作ってみた 鯛の薄造りを　ピチットシートに挟み （挟む前にハーブソルトを適量振っておく） 冷蔵庫で2日ほど放置すると完成です 半透明のピカピカのが出来ました 酒のつまみに　いいですよー

火口の中の塚原温泉の名物は、温泉玉子じゃなくて蒸し卵、伽藍岳の噴気で20時間蒸して温泉成分をたっぷりと染み込ませた極上の卵、、、 殻が剥きやすい、4〜5日常温でも日持ちする、何といってもまるで燻製の色と味、酒のつまみに最高と思う、因みに私ゃ酒が飲めない・・・けどネ。

母が、買い物に乗せてけって 今日はマルトがシニアデー 5パーセント引き 今日は私が御馳走するって 旅行に行ったと思えば安いもんだだって ウニ、ブリ、酒のつまみです ホッケももうすぐ焼き上がる 柔道団体始まる前から晩酌始まっちゃいました(笑) 最高です‼️

毎年１２月になると北海道のバイク友達から美味しい魚介類が送られてきます(^^)v 今年の北海道産は、ホッケとサバと昆布そして、 約３０㎝ほどのババガレイ（ナメタガレイ）の一夜干し 酒のつまみにピッタリです。 一昨日はナメタガレイ、昨夜はホッケ、今夜はサバをいただきます<*)) >=< 美味ーい😋

本日、休みなのでスーパーで酒のつまみ購入。 野外でコンロ&チビフライパンで生ラム肉を塩、胡椒でソテー。牛ハラミ醤油漬けこみもソテー。寒くなってきたので屋内に移動して、ツマミはゴルゴンゾーラチーズをクラッカーに乗せてワインをいただく❗️ごちそうさまでした。

今日は暖かくて良い日です 昨日の芋ようかんを半分にして餡子を挟んだら これが美味しい〜 和のおやつが出来ました(*^^)v 古くなってチョット酸っぱくなった沢庵 塩出しをして細く切り　鷹の爪といっしょに 油でササッと炒めて　酒・味醂・醤油・出しの素で味を調え 最後に胡麻を少々 酒のつまみに　ご飯のおかずに良いです♪

昨日のりんごもぎ手伝いは、午前中霰（あられ）や小雨が降り作業は大変でしたが中二日休むことができ、疲れもとれたのか大いに頑張ることができました。 　□晩酌の「つまみ」 　　「心友」のマイフレさんたちの男性諸氏は晩酌を嗜ん 　　でいると思われ、マイフレさんたちはどのような酒の 　　肴を食しているのかな？ 　　「心友」の昨夕の晩酌の「つまみ」は、下に画像ＵＰ 　　した「おでん」「人参しりしり」「毛…

酒のつまみにバターピーは欠かせませんよね‼️ ついつい大きな袋入りを買ってしまいますが、 湿気は大敵‼️‼️ そこで、最近やってるのが100均で購入の密閉 容器に移しオリーブオイルを少々…血圧が気に ならない方はさらに塩を少々でシェイク❣️ これで湿気なくなり少しづつ食べれます🤪

今年はカニがよく獲れます、もうカニが獲れ出して一か月にな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りますが、毎日、酒のつまみはカニです、今年は二月に３５セ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…

相棒から佃煮も美味しいよと聞いていたので､ネットでレシピを調べ自分なりに新子だけで作ってみた。 フライパン､1つで作れ､ご飯のおかず､酒のつまみにもなる一石二鳥の佃煮です😋 作るコツではないけれど､出来るだけ小さいワカサギで作ると良いと思います。

魚介類ならここで呑むのが大正解外れなし 刺身５種盛り、なめろう、つぶ貝どやつも美味し過ぎる ツアー３軒目にかますのが最良な方程式だと信じている 久々の裏なんばツアー懐かしくてそして土産話どっさりこん 極上の酒のつまみに出会いまくれた夜だった

　日本酒専用の冷蔵庫を整理しようと、ドアを開けてみました。 あらうれし、手つかずの日本酒が２本出て来ました。それも２本とも、純米大吟醸酒（日本酒の宝石と呼ばれる酒です）。 　一本は、６年前に製造を止め、最近復刻した銘酒でした。 　酒器も友人の陶芸家が私の為に作ってくれた特別製です。 　今晩の一人宴会の開宴はルンルン気分です。これからいそいそと酒のつまみ作りに励みます。 　久し振りに楽し…

酒のつまみに美味しいへしこ そのポテトチップス どんな味なのか、あとで楽しみます その他に福井の米、玄米で15キロ。 そして、若桜の鰻、ありがた～い❗ 他にもいろいろ、 暫く行き来はできないけど 甥っ子めいっこも、新宿にいながら感染もせず頑張ってる 義弟も頑張ってる これ以上広がってほしくないですね

　私の好みの酒器は地味な絵付けの物が。しかし昨晩は明るい絵付けの「九谷焼」で一人宴会を楽しみました。 　酒のつまみは、友より5日前に舞鶴港で釣り上げたスルメイカが届いたので、私は久しぶりに腕を振るい塩辛を。作って4日目、食べ頃です。 　箸置きは庭の山茶花を一枝手折り、用いました。手杓でチビリチビリ、素晴らし酔い心地でした。

今日もホッとな日でした 🔥 地域新聞の中に1日限定のチラシが入っていた 湾岸の倉庫群にある問屋 酒のつまみ類？が激安です！ 中には賞味期限が近いのもあるけど問題ないね 長いのは来年の春があった 一箱10個入りで何と100円〜〜‼️ 何箱か買い半分は我が家で半分は夫が理事をしている関係で植栽後の酒のツマミに🍶 🍺！ カルシウムたっぷりのドライ小魚は孫にもあげようね 私も骨の補充に…

もともと暑がりだから今日は朝から汗だく💦 仕事から帰宅してそのまま温泉へドボン♨️ 月曜と金曜は刺身の日で村越魚店で盛合せ🐟 職場のオーナーから伊東にある駅弁の祇園でいなり寿司を 美味しいからとお土産にいただき今夜も酒のつまみっぽい😩 明日健康診断の予約して今月中には禁酒を終了したいなぁ〜

昨日自然薯を掘りました。 数年同じ所で作っているのでもう自然薯のネバリはありませんが、ま～美味しいです。 自然薯とマグロ。自然薯と卵の黄身。 酒のつまみに最高です( ^)o(^ ) 話変わって24日北八ヶ岳編笠山2523,9ｍに登って来ました。富士見高原→編笠山→西岳→富士見高原周回コース７時間30分でした。麓は紅葉、編笠山はもう冬山でした。

今年も年越し蕎麦を打ちました。 今年は蕎麦つゆの返しも出汁も作りました。 薬味の大根おろしはプランターで育てた遠野蕪（暮坪蕪と同じ） 急に昼食に食べるというので慌てて打ったのでまァーまァーの出来でした。デパ地下で買ってきたという天ぷらがちょっと貧弱でした。 出汁をとったあとのカツヲブシは酒のつまみにするつもり。