餃子 料理の日記一覧

スーパーに行ったら生餃子が3割引となっていた。メニューはそこで決まりました。餃子鍋でした。もう鍋の季節なのだと実感しました。 今の季節は寒いので温まる料理を選択したいし忙しい季節でもあるので簡単料理にしたいところです。その意味でも鍋はピッタリの料理と言えるでしょう。

　花小金井にある「同新居」で、炒飯餃子1,980円を食べた。鈴木通りの嘉悦大入口の向かいにある中華料理店。 　炒飯1,280円はチャーシューとレタスが入ったものにした。パラパラ炒飯のお手本と言えるほど、米がパラパラしている。チャーシューとレタスがたくさん入り、レタスのシャキシャキ感がよい。 　餃子700円は鉄鍋棒餃子で、熱々の鉄鍋で油が跳ねながらでてきた。餃子は10cm超のものが5本で、クレ…

　先日、我が市の広報に載っていた「男の料理教室」参加者募集に呼応して行って見た。 　参加男10人、女先生、お手伝いボランティア女性3人、で、餃子作り、チャーハン、卵スープ・・・・、これはまるで、餃子付きチャーハンのお昼ランチだ！ 　餃子は、ウチでも奥と二人で作ったことはあるので、得意！？だった。 　ウチでは、薄くて大きめの布地に、グをいっぱい詰めて、パンパカパンにする。 　 　さて、三人…

横浜伊勢佐木町の有隣堂本店裏手横にある東北料理店「延明」で、ラム肉入り蒸餃子を食べてみた。 メニューの写真では大きさがわからなかったが、運ばれてきた蒸餃子は１個で普通のギョーザ２．５個分のボリュームがあるではないか。セイロの中には１０個並んでいるから、完食すればギョーザ２５個を食べる勘定になる💦 一緒に頼んだ卵スープもゆうに３人前はありそうだ。 横浜中華街の料理はいまでは日本式に１人前だが…

　ランチ価格で具材が豪華な刀削麺を食べた。新宿南口にある「老辺餃子館」で五目刀削麺ランチ890円を注文。ビクトリアの並びにあり４階にあるが、下の回には韓国料理、沖縄料理など多国籍の店が入っている。店は本場中華料理店のような造りで雰囲気がある。 　刀削麺は、五目の１品１品が野菜はシャキシャキ、きくらげは大きく、海老は大きくぷりぷりしていて食べ応えがある。味は淡白で、海鮮鍋を食べているようで上品だ。…

男の料理 久しぶりの投稿 そして久しぶりに餃子５０個作りました 不揃いで不細工な形、元々不器用なのですね その分まぁまぁ美味しかったです（自画自讃）

興復路には八時半頃に戻ってきた｡昨夜とは道路を挟んで反対側、更に大衆的な店で夕食を摂った｡今日は二種類の水餃子、麻婆豆腐を含めた５品。ビールは一二元だという｡四本頼んで､総てで一一二元。つまり、料理だけなら六四元。絶対的安価！店のウエイターは、十代とおぼしきあんちゃんが一人で忙しく働いていたが、注文が混んでくると､奥に向かって叫び､小学生のような助手（？）を呼び寄せた。 因みに中国の餃子は､水餃…

14席ぐらいしかない小さなお店ですが 大人の西洋料理店で中々良かったです。 予約なしでふらりと行っちゃったけど 結構満席 フルーツワインの白を2杯も呑んでしまいました。 香りがたまらん（≧∇≦） グレープフルーツと白ワイン割なので今度 自分でも作ってみようかと。 エスカルゴやエビのアヒージョ、ウニのクリームパスタを頂いてきました。 実はこのお店に行く前に きよ という餃子で餃子と串物を…

餃子と言えば、焼餃子 一方、本場の中国では、餃子と言えば水餃子らしい 政治では対立している日中 されど、中華料理は、日本列島津々浦々、舌鼓をうたれている ラーメンなどは、欧米では、日本食かのように受け入れられるほど、日本人に欠かせない食 僕は餃子はもとより、ラーメン、中華丼、酢豚、八宝菜なども大好きである ただし、水餃子には、あまり縁がない 羽付き餃子に…

帰宅時に乗換駅の高田馬場で寄り道をして餃子を食べた。「餃子の安亭」はドンキの入っているビルの地階にあり、先日、隣の「とん久」に行った際に目を付けておいた店だ。17時から夕飲みセット1080円として、1ドリンク＋餃子5個＋指定料理1品の構成だ。そこで、黒ハイボールとニンニクの芽&豚肉炒めをチョイスした。餃子専門店ということで、ニンニクの有無、ニンニク増しなどがあったが、セットは350円のニンニク有…

翌日・向かいの店「五味八珍」 中華料理・浜松餃子が売りのようです 中華料理は色々あり迷ったが五目丼 浜松餃子も頼みました・・・ 夕食・2品は多すぎた。 食が細くなりました。 夕食なので千ﾎﾟｲﾝﾄ消化と千ポイントも付きます。

健康のために、ひと駅手前で降りて歩いて帰るようにしている。西武線の田無駅で降りて実践すると、10分程度余分に歩くことになるが、途中のシチズン工場の裏手の細くて暗い路地に「谿明飯店」はある。店は古く、何よりもディスプレーの料理の模型（食玩？）が黒く変色していて、見本の役目をせずにかえって不味そうな印象を受ける。このため、何年も前を通っているが、一度も入ることはなかった。今回、餃子の食べ歩きをしてい…

ラーメンブームは途切れず、新たな人気の味のラーメンの話題も尽きない しかし、僕はラーメンは好きだが、行くなら中華料理店に行く派だ 関西人だけに、京都発祥の中華料理チェーンの餃子の王将ファンだ 今でこそ、全国区の一大中華料理店チェーンであるが、還暦を過ぎた僕が２０代の頃の餃子の王将は、巷に色々とデマが流布されていた それは、今のような携帯電話やインターネットがない昭和の後半 まさに、…

あさイチで「料理家のしんどい日のごはん」で　手抜き料理を紹介していました。 ドッカン・ギョーザは餃子の皮をフライパンに並べて　味付けした豚ひき肉をドッカンと入れ上にまた餃子の皮を並べる物。 美味かったです。 でも塩をちょっと入れ過ぎたみたいでやや塩辛かったです。 同じ　ドッカン・クリーム煮も作って見ました。 これも楽で美味かったです。

昨日は美味しい羽根付き餃子食べれてよかったです(๑´ڡ`๑) 他の料理もとても美味しかったです 皆さんとも和気あいあいで楽しかったです 二次会にも行っちゃいました😆

家内が薦める健康志向の店は、ほぼ間違いなく美味くない。田無の北口にある「墨花居」という中華料理屋は、駅に近く女性に人気の店らしい。 　私が注文したのは、お薦めランチ1080円で、料理を3つの中から2つ選べるもので、”卵と海老のチリソース”と”豚と茄子の山椒炒め”にした。これに、黒豚の焼き餃子5個850円。 　最初に出てきたのが焼き餃子である。この餃子は、やや大きめであるが、惣菜を家でチンし直…

５０年ほど前、京都で創業した餃子の王将 当時、中華料理店のチェーン店などなかった時代 しかも餃子は一品料理として、町の中華料理店でそこそこの価格で提供されていた そんな世に、安くて美味しい餃子を提供する餃子の王将店は、またたく間に店舗を増やした 当時、大阪在住であったので、大阪の店舗に足繁く通ったものだ 一号店である京都四条大宮店にも、京都観光の際に、数度、入ってい…

今日は　元仕事仲間と　神戸元町の中華料理の老舗「龍郷」 でランチ。 久しぶりに会ったので　話は　つきない。 料理は　グルーポンで9,450円が3,900円だけあって 全部美味しかった。 海鮮たっぷり飲み放題コースで メニューは １　オードブル５種盛り合わせ（ピータン、蒸し鶏の冷菜、チャ　　　　　　　　ーシュー、くらげときゅうりの酢の物、腸詰め） ２　海燕の巣のスープ ３　フカヒレ餃子、えび餃子…

いつもは仕事が終わると　自宅に直帰なのですが 久々に仕事帰りに飲みました＾＾ 友がアキバのお店を予約してくれました 中華料理　順順餃子房　秋葉原本店 お料理が８品　各種2時間飲み放題で 税込み2980円でした＾＾ 仕事帰りの一杯　いや？＾＾；5杯？7杯？＾＾； どのお料理も　飲み物も　美味しかったですよ！ アキバでこの価格　お徳でございますぅ♪ お勧めです！ 秋葉原順順餃子房にてにて＾…

千葉県君津市には幸楽苑という中華料理屋が有って、美味しい蕎麦や餃子を食べさせてくれます。 この日記では、そういう品を紹介したいと思いました。 添付写真 左：ステーキ 右上：ステーキ宮 右下：ラーメンと餃子 この【中華料理屋】には、数ヶ月に一回の割り合いで食べに行っています。 最近、近くの木更津アピタ店内に有る映画館で、何かの都合らしく上映をストップされていますので、映画の書き込みは当分…