お酒のつまみの日記一覧

長女からの母の日のプレゼントはこれでした。全部お酒のつまみ🤣 呑んべいの母をよく知っています。さすが我が子🤣🤣🤣

今夜はふぐの「ヒレ酒」を買って来て飲みました。 飲むのは毎晩飲んでますが、久しぶりに「イワシの煮付け」をお酒のつまみにつくりました。 何度か作りましたが、今回の味付けはバッチリでした。

今日も雨(u_u) ずーっと雨。 晴れの予報の岡山が〜〜(>_<) 今日は お酒のつまみいろいろ。 冷蔵庫の片付けです(〃ω〃) 《今日の献立》 ＊茄子ステーキ 生姜醤油 ＊枝豆のさつま揚げ ＊ポテトサラダ ＊シラスネギ ＊メヒカリ ごちそうさまでした(^_^)v

今年は早めのラッキョウ 切り落として いいサイズにして 皮をはぎ 熱湯を流して殺菌 準備に時間がかかります 今回は味噌漬け、たまり漬けで食したい ご飯に良し お酒のつまみにも良し

庭でとれた野菜で肉じゃが作ってみました。 はじめてにしてはまぁまぁかな(^^)/ もちろん新玉ねぎスライスも一緒です お酒のつまみなんですが、料理のレパートリーも増やしていかないと(*´з`)

皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか？ 梅雨明けから一気に猛暑となりましたが、 相変わらずの自粛生活で気分も晴れませんが、 気分だけでも「旅」がしたくなり昨日は駅弁を 買って旅気分に少しなりました。 駅弁は「東海道新幹線　富士山弁当」で、新型車両の Ｎ７００Ｓ運転記念で７月１日から発売された駅弁です。 結構豪華で東海道沿線の食材を使いお酒のつまみにもなる 面白いデザインの駅弁でした。 皆さまも…

連休を利用して久しぶりに娘夫婦が遊びに来た お酒の大好きな主人と婿は久しぶりに一緒に飲めるということで大喜び！ 用意していた一升瓶の「平成」最後の日に仕込んでた古酒を堪能 最近手抜きオンリーになっていた酒のつまみ 2.3日前までメニューがなかなか決まらなくて心配してたのですが..(^-^; まずはウェルカム　オキナワ　って感じで ジーマーミ豆腐（ピーナッツ豆腐） 海ブドウ ゴーヤーと…

久しぶりにカラオケに夫婦と友達夫婦で行くことになった。 最初は、流行り歌を無礼講に上手下手も無視して懸命にマイクを交互にして楽しむことが目的であるが、なんとなんと、カラオケハウス開店１１：００に早速部屋を借りて、食べ物を昼食分とお酒のつまみなどを持ち込み、延々夕刻まで楽しむのである。 かつては、野山に行き景色を見ながら酒を飲み踊り唄うこの山遊びを思い出したが、今は都会の楽しみ方にこのカラオケ…

　私のバースデー前日ということで、昨日息子が連れて行ってくれた店は、昼は中華料理店で、夜は天ぷらの専門店。中華料理店でフカヒレのついたランチを注文しました。フカのヒレの話になり、酒好きの好むフカヒレ酒は、実はエイと聞きました。お酒のつまみはエイらしいです。 　フカのヒレ。まず日頃は食べられないものなので、ゆっくり味わいました。小籠包もいつもの生協で頼むものより美味しかったです。デザートは、…

就寝時間 10:00pm 起床時間 06:30am 昼寝0分 睡眠時間 8時間30分 ⑴明日から4泊5日の出張だ、 　そうだ効果的に冷蔵庫保存品を活用するんだ！ ⑵野菜類（人参、玉葱）はまぁ大丈夫だ、 　来週末に胃袋の中に備蓄しよう ⑶思い出した、チーズ各種は８割手を付けていない、 　これも来週末活用しよう ⑷加えて、黒豚餃子x3、焼売も冷凍保存状態だ、 　お酒のつまみで愉しもう ⑸今日はTve…

新年お目出度うございます。今年も宜しくお願い致します。 １月３日　　伊丹空港１３時発が１４時発となり、ホテルに（変なホテル、HiS直営）到着が夕方になりました。 近くの健康レストランでヘルシー料理を沢山頂きました。 お酒のつまみに最高でした。食後孫達はハウステンポス温泉へ行きました。 １月４日、　７時に健康レストランでバイキング料理を頂き、９時に入国２日間のパスポートを購入する。 今日は天候が良…

越冬キャベツの苗ポットが３０円で売られていた。処分値だ。 思わず手が出て４こ購入。空きスペースに植え込んで今年最後の植え付け終了。 あとは収穫を待つばかり。 今週は休肝日のスタートを何とか無事に済ませて、畑も一区切り。 で、来春の手始めの収穫はエシャレット（ラッキョウの子）とスナップエンドウなどのお酒のつまみなんだから笑ってしまう。 でもまあ、休肝日も裏返せばお酒を美味しく頂く為の“処方箋“み…

　寒さが和らいだとはいえ、さすがに朝は暖房が必要。が、今朝は体が動くようだ。まずは半値の白菜の浅漬けづくり。 　　=== 焼きニンニクは酒のつまみ === 　４分の１の白菜だったが、半分以上を浅漬けにする。あとはニンニクを皮ごと焼く。焼きニンニクはお酒のつまみに。 　ニンニクは２個分で焼きあがったら、冷ましてから皮をむいて保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。皮むくのが少々手間。 　　=== …

のプレゼントは嬉しかった。 　おまけに私のニーズを捉えた品物だったので尚更。 　 　６月１６日（日） 　息子からは孫経由でブランデーを。 　娘からはお酒のつまみと図書券。 　息子はほとんど毎週末に来て、日本酒、ウィスキー、焼酎をお好みで飲んで帰る。 　私が自部屋で真夜中の晩酌～ブランデーをやっているのは息子も承知していたから、まあそのお返しと言えなくもない。毎晩のことだから、なかなかxoのグレ…

朝ご飯に出された焼き塩あごが美味しかった。 　固いけれど噛めば噛むほど味があってお酒のつまみにあいそう。女将さんは「かたいから焼いたら石の上でとんかちで叩くのよ」と説明してくれて塩あごをお土産に下さった。この旅で元気で明るくて働き者の女性たちに出会った。九州は”いい女”が多い！ 　今日は横浜に帰らなくてはいけない。まだ食べてない物が残ってる。 　その前に★大バエ灯台★。 100ｍ程切り立つ…

　　=== ほぼ完璧な栄養食品 === 　チーズは専門家に言わせると、たんぱく質やカルシウム、ビタミンもたくさん入っていて、栄養食品として、ほぼ完璧だそう。 　これまでの研究では、血圧を下げる、がん予防、虫歯予防、整腸作用、ピロリ菌抑制、安眠、二日酔いの回復効果などさまざま。 　私の場合はお安いベビーチーズを１個、毎晩お酒のつまみにしている。安いチーズでも同じような効果があるんだろうか。 …

「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」 ◆「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」の作り方 「チキンと新ジャガのみりん蒸し」 「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」　 《　作りやすい分量　》 鶏モモ肉…………………………………………1枚約300g 新ジャガイモ……………………………………大1個（200g） Ａ　本みりん……………………………………大さじ2 　　塩……………………………………………３つまみ強 …

　昨年から食べ始めているひよこ豆。初めて煮たときは圧力鍋を使ったのだが、煮る時間が足りなかったか、少し硬かった。 　２回目からは圧力がかかってから４分ほど煮てみた。その結果は少々の歯ごたえはあるものの、おいしく食べられる柔らかさに。 　　=== 冷蔵庫で真空保存 === 　お酒のつまみにしていることが多いが、他の料理にも使えそうだし、ある程度の量を煮て冷蔵庫で真空保存している。…

=== 　　クーラー必要なし === 　今朝も朝起きると雨降り。室温は２３度台と涼しい。ここのところ数日間はクーラーをつける必要もない。 　予報を見ると午後３時まで傘マーク。しかし午後になって雨は上がった。大丈夫だろうと２時半過ぎ買い物へ。 　特にぜひものはないのだが…。ヤマザワは水曜日がお買い得だしね。その前に最近割と足を運ぶようになった「たかはし」へ。 　お酒のつまみになるものを物色…