とんかつ 肉の日記一覧（2ページ目）

　東青梅にある「とんかつ太郎」で、ロースカツ定食990円を食べた。11月に行って以来で、その時と同じロースの定食である。 　前回は、とんかつソースだけ試したが、今回は味噌だれを半分の肉にかけてみた。味噌は、八丁味噌ほどは濃厚ではなく、甘口の田楽につけるような味。二種類のタレが楽しめるのが良く、味噌だれも悪くはなかったが、これのみでロース一枚を食べようとしたら甘くて飽きたかも。ロースは肉厚がやや薄…

　武蔵村山にある「治作」で、ロースかつ定食1,200円を食べた。新青梅街道と残堀川に挟まれた三ツ藤近辺にあるとんかつ屋。 　とんかつはやや小ぶりであるが、横にカットしているだけではなく縦にもカットしてあるため、大きさは目立たない。肉質は柔らかく、良い肉が使われている。ソースは自家製のようで、黒い粒々が入っている。汁物は、豚汁かと思いきやすまし汁であっさりとした味。漬物は大根だけではなく玉ねぎのた…

　東青梅にある「とんかつ太郎」で、ロースカツ定食990円を食べた。11月に行って以来で、その時と同じロースの定食である。 　前回は、とんかつソースだけ試したが、今回は味噌だれを半分の肉にかけてみた。味噌は、八丁味噌ほどは濃厚ではなく、甘口の田楽につけるような味。二種類のタレが楽しめるのが良く、味噌だれも悪くはなかったが、これのみでロース一枚を食べようとしたら甘くて飽きたかも。ロースは肉厚がやや薄…

　河辺にある「はちのこ」で、とんかつ定食780円を食べた。駅南口を出てロータリーの東側にある、赤い建物である。 平日のランチタイムに行くと、満席でしばらく待った。かつカレーが美味しいと聞いて来たのだが、カレーは通常メニューに無いそうだ。仕方ないので、かつライスで食べることにした。 　とんかつは、やや薄いタイプで、衣がサクサクというよりもカリカリしている。肉は飛び抜けた美味しさはないが、スジや脂身…

　蒲田にある「まるやま食堂」で、とんかつカレー1200円を食べた。多摩堤通りの東海道線アンダーパスの東側にある。食堂とあるが、カレーと豚カツの店である。とんかつカレーとメニューに書いてあったのでその通り注文すると、カツカレーですねと復唱されてしまった。 　とんかつカレーは、チキンカレーのライスの上に普通サイズのロースがドーンとのっている。このロースは厚みがあって肉の中心がレアと、本格的なものであ…

良い肉の日(11月29日)って事ですから、仙台市若林区志波町の、とんかつ杉さんに行ってきました 「大きなサイズでお店が儲かってるか心配」 的な書き込みで評判な店です お値段はとてもリーズナブル。ランチは850円から ジャンボでも1350円～ σ(^_^)は特大ヒレカツ定食　妻はジャンボロースカツ定食をチョイス 果たして到着時点でクチコミを無視したことを後悔しました 食べきれません(￣▽￣;) 妻…

　川崎にある「とんかつ六」で、ロースかつ定食1,600円を食べた。駅の南側にある市電通りから旧東海道に折れたところにある。 　ロースはSPF豚で臭みが少なく脂が甘いので、火をあまり通さないロゼの状態で出すと言われた。レアが好みでない場合は揚げるというので、少し火を通してもらった。低温で揚げであるので、衣はやや柔らかい。肉はアンデス産の塩など三種類の塩が用意されており、肉の甘みを楽しむには塩だが、…

久しぶりに投稿します(*^^)v 食べログ全国１位になったこともある、八尾のとんかつマンジェ『イベリコ＆特上ヘレカツ』🐽　ご飯と味噌汁セット 4,030円 肉汁があふれ出すミディアムレアに仕上🤩 塩は、白トリュソルトか黒炭ソルト ソースは、豚かつソースかオリジナルソース 今回は、塩は白トリュフソルトとオリジナルソースでいただきました😊✌️ とんかつソースも良いかなと思ったけど、美味しい肉はやっ…

　代々木にある「代々木庵」で、とんかつ定食700円を食べた。駅西口の線路沿いを新宿方向に少し進んだところにある定食屋。道から階段を上がって二階にある店舗は、昭和の雰囲気が満載である。 　メニューにある定食は揚げ物が多いが、駅前の一杯飲み屋的なものも充実。とんかつはロースにしたが、専門店のものというより定食屋の位置メニューのクォリティ。衣がカリカリで固く剥がれやすい。肉はカツカレー規格の薄いもの…

　川越線の南古谷駅が最寄り駅になる「うどん大（ビック）」で、とんかつセット1280円を食べた。駅には近くはなく、254号バイパスの近くなので、自動車利用がほとんどだろう。 　とんかつセットは、小うどんが付くので冷たいものにした。饂飩は、コシがあり、冷麺のように半透明のもので、武蔵野ではなく讃岐に近いものだ。とんかつは、肉料理にも力を入れているようなので、専門店と同じクォリティのものが頂けた。肉質…

三鷹の「福家」でカツカレー８００円を食べた。三鷹駅南口を降りて商店街の入り口にある店で、決して新しくはないが引っ切り無しに客が入る繁盛店だ。基本的にはとんかつ屋なのだが、カツカレーが美味そうだったので注文。 　カウンター席に座ると、目の前が厨房で丁寧にとんかつを調理しているのが見える。ほどなくしてカツカレーが出てきたが、一口食べるとカレーの辛さがあまりしなくてデミグラスソースのような味がした。そ…

昨日の昼飯は肉食いたかったので 日吉でとんかつ🎵😁

とんかつ用の肉を使ってポークソテーにしてみた。今回はソースをレモンバターでサッパリと仕上げたが、しっかり成功した。かなりサッパリと戴けて良かったと思っています。 私にしては野菜も今回はたっぷり添えたのでこれも良かったかな⁈と思っています。

　東急多摩川線の鵜の木駅近くにある「とん清」で、ランチロースかつ1,000円を食べた。昨日の晴天と一転して朝から雨。多摩川ライドを丸子橋でやめて、ランチをとることに。日曜日にランチ価格のサービスメニューを用意しているとんかつ屋は少ないが、この店ではそれがあった。 　ランチロースは、やや小ぶりなカツだが、美味しい肉である。脂が適度にあるのでパサついていない。豚汁が付くが、味噌仕立てではなく吸物のよ…

　雑色にある「七十朗」で、上ロースカツ定食1,700円を食べた。雑色商店街の東海道線踏切の近くにあるとんかつ屋。多摩サイで六郷土手まで行き、第一京浜を北上して行ってみた。11時開店のところ半過ぎに着いたので、1巡目の客で満席であり暫し待つ。 　ロースカツはランチ1,300円もあったが上にした。肉は脂身が多めで甘くて美味しいが、肉は柔らかだが淡白な味で物足りない。冷凍ではないだろうから水っぽさで…

　箱根ヶ崎にある「雀雀亭」で、ロースかつ定食950円を食べた。八高線の駅から東に16号旧道を渡り、日光街道に出たら黄色い建物がそれである。地元の肉屋「いしい」がやっている街中華。 　店の人気メニューの3位がロースかつ定食だったので、肉も期待できるだろうと注文。かつは大きなサイズで、身の1/3は脂身である。肉の部分は柔らかだが、油が悪いのか衣がイマイチ。とんかつ専門店ではないため多少割引いて見ても…

とんかつをやめてポークソテーにした。塩でサッパリとしたポークソテーだった。 肉も柔らかくで食べ易かった。サシの入れ方が違うのかな？とも思ったがラードその物がが違うような気がした。 実はこの店はだいぶ昔だがこの店には来た事がある。今のスタイルではなくカウンターと座席数席の店だった。あの時から多分20年以上経ったと思う。もしかすると30年くらい前かもしれない。 色々な感慨が込み上げ…

　新宿にある「とんかつは飲み物」で、ロースかつ定食の梅男990円を食べた。西武新宿駅の職安通り側にある比較的新しい店だ。店名からして「カレーは飲み物」の系列店なのだろうが、とんかつを飲むなど酷いネーミングで笑ってしまう。店内は狭く、テーブル席が二卓とカウンター席の構成。 　定食には小鉢が三品付くので、ポテサラ、生卵、麻婆春雨にした。この春雨は、パクチーが凄く効いていて、タイレストランかと勘違いし…

本日、午後半休取って、行って来ました。 先ずは目黒駅近くのとんかつ屋さんでランチ。 ヒレカツランチ(¥1300)です。 出て来てビックリ! キャベツてんこ盛り＆肉厚のヒレカツが 3つも。 年取って少食になった私に食べられるか心配になりましたが キャベツは新鮮だし、お肉は柔らかくて 美味しく、なんとか完食出来ました〜♪ あと、浅漬けお新香とシジミのお味噌汁も 美味しい。 ラン…

　下丸子にある「和幸」で、カツ丼700円を食べた。東急の駅南側の商店街を西に進んだ外れにあるとんかつ屋。今日のおすすめがカツ丼だったので、それにしてみた。 　カツ丼は、卵の黄身がオレンジ色の味が濃いもの。汁だくで甘口の味付けで、昔ながらのもの。かつも肉厚で柔らかく、サービス価格で食べられるのは有難い。これに、ワカメ味噌汁、お新香、冷奴が付く。味噌汁は少々煮詰まった感じで、開店直後でそれというのは…