料理本の日記一覧（4ページ目）

　　雨、もしくは雨含みの日が続いています。 ゆとりの連休だからと、なにをしょうかと思えば 庭は雑草の覆われている。 むろん、さて、やろうかなと思うのだが、雨じゃしょうがない。 　なにもやることがないのは寂しいものだ、本も目が疲れて長くは続かない。 そんなときに思いつくのが、ミニ大工、そうとも言えないほど些細なことだが、なんせ、便利にしたい。 　母にも、座りっぱなしだったから、周辺へ手を伸ばせ…

妻を失くして一番、頭を痛めたのは、料理であった。 子供たちは二人ともまだ小学生で、手抜きが出来ない。 近所の奥さんに教わるのだが、ダシ作りから始まって、 悪戦苦闘の日々が続いた。 二人はそんなことはお構いなく、あれが食べたい、 これが食べたいと注文を出す。 その都度、料理本とにらめっこで、挑戦が続いた。 美味しいものを求めて、外食し始めたのはその頃である。 そして、料理の奥深さを…

おそようございます。（２月２日分） マルエツで時々本がバーゲンされることがある。野菜を使った料理本があった。550円だったので買った。 漢字かし子 「いらっしゃいませ、今日のおすすめメニューです。ごゆっくりどうぞ」 　　　♦︎和新山 　　　♦︎洋折衷 　　　♦︎捨五入 　十人♦︎色 　　　♦︎三九度 　　生♦︎月日 　室町♦︎府 　瀬戸♦︎海 　　　♦︎柔不断 　　　♦︎手気儘 　　　♦…

おそようございます。（２月11日分） 料理本に菜花のレシピがあって材料が揃っていたので、ベランダから見える無人の販売所で菜花を売っていたので、買って来て料理した。コレから数回作るかも。 https://www.instagram.com/p/B8nVrfPH4Nz/ 漢字かし子 「いらっしゃいませ、今日のおすすめメニューです。ごゆっくりどうぞ」 　　　♦︎砂青松 　　　♦︎眼赭髯 　　…

私は旅行中などで宿泊先で朝食が用意されている時以外は、朝食を頂きません。 自宅では朝食抜きか「フルモ二」です。 それは自宅では用意されていないのと小食主義?を実践しているためでありますす。 「フルモ二」とは、フルーツモーニングのことで朝はフルーツしか頂かないことを意味します｡ 今日も､表題のあるスパーフルーツ１個（５０ｇ位）だけを食べただけです。（拘りのお水は飲みますが・・・・） そんなあ…

この日記も昨日投稿を出来ませんでした。 最終のクリックを忘れたのかもね？ 今朝のラジオから「今日は何の日？」と言うコーナーで、故グレースケリー妃の命日だと知りました。 今朝は久々の好天の秋晴れが望まれそうですよ！ 大昔の話ですが、私は一度グレース　ド　モナコ妃に御会いした事があるんですよ！ 其れはスイスの冬の別荘地があるションリードと言う村のレストランでした。スイスではレス…

玉ねぎってきつね色に炒めるとかさが減って野菜はみんなですががっかりしてしまいます。何だっけ、亭主に青菜を茹でるのを見せるなって言うでしょう？一人２個と料理の本に書いてありました。家族４、５人の一般家庭ではいちどに１０人前作りますよね?なら２０個が基準なのでプラス１０個で３０個くらいです。 私が家族と暮らしていたときは肉は肩ロースぶつ切りにして１キロ使用していました。なんでも１キロ。イカのリ…

42歳の頃　名古屋に6年間　単身赴任した。 その頃　家事全般は当然やらなくてはならず、とりわけ料理は必然の仕事だった。 たまたま　料理好きな性格だったので、NHK番組「きょうの料理」はいい教材になった。 料理の基本のサシスセソを覚え、毎日　楽しく手料理をしていた。料理本片手に　レシピを選択し、料理のイロハを勉強した。 6年間の単身赴任中　殆ど外食することはなかった。 68歳…

相方のことですけどね😅 母親が亡くなって8年経つかな 最初の頃は夏になれば一緒に空き家へ行っていた 3年目ぐらいから一人で行くようになり後から私が新幹線で様子見に！ 自炊らしいことはしない 料理といえば、たまに一人電気鍋で肉鍋🫕作るだけƪ(˘⌣˘)ʃ 以前に料理本を買ってあげたけど…何処いった？ ネットで見ることもできるけどね スーパーに行けば惣菜もあるし食べることには事欠かない…

　　中原中也の詩のもじりになりました。 汚れちまった悲しみに 　　きょうも小雪に降りかかる 汚れちまった悲しみに 　　きょうも風さえ吹きすぎる 　詩とはあまり縁がないのですが、なんとなく 覚えてます。 ちょっと感傷的ですね。 　ぼくはさきゆき、１０万円で生きてゆかないと いけない。 そのためにいまも悪戦してるような気もする。 それじゃ、いまがつまらないし、今がつまらないと、将来もつまらなくな…

12.23 朝、何時もの番組見る。 新聞見る。 天神に行く。 本屋、曾野綾子さん棚見る。 同輩の男、本屋を巡る・・見るに、手に東京旅行誌、後、料理本棚へ・・。 博多駅に行く。 同じく、曾野綾子さん棚を・・晩年の過ごし方等諸々。 帰りバス・・居眠り・・マルキョウ、鯖、駄菓子買う。

おそようございます。（10月27日分） 脳良仕事のために出題が遅れています。youtubeやラジオ聴きながらだと、気がそちらに向くので能率が上がらない。youtubeの瞑想音楽を聴きながらと集中できそうだ。あと一問作れば今抱えている脳良仕事は終わり。 先日古本市で買った本がこれらです。 https://www.instagram.com/p/B4Yfy37HtwG/ 特に料理本に重宝していま…

「つぶやきは高原から」　太田英子著　文芸社 ２０１９年１１月１５日発行 ーこの本は、僕が主宰していた年刊同人誌「趣味」の同人であった、太田英子さんが、発刊した本で、僕に送ってくださった。 　それを読んでみて、乾燥おからを考案して、自分の息子を健康に育てたというストーリーにひきつけられた。 ーとにかく、いじっぱりなところの似た者同士の、ほぼ同じ年。パートナーとして、めでたく結婚まで辿り着いたのが始…

「メロンです。」と言うセリフは、（ドクターX〜大門未知子） の最後にメロンを持ってアキラさんが現れ。 「メロンです」 「請求書です」 と高額な金額を請求するシーンを思い出します。 １０００万円、２０００万円。の金額をあっさりと要求通りにちょうだいし、アキラさんはステップをしながら病院を出ていきます。 このお金は、いったい何処からでるんだろう？ 病院会計からでしょうか？ …

江戸時代にグルメブームがありまして。 さまざまな料理本が出版され、大人気でした。 一つの食材をいろんな料理法で楽しもうと『○○百珍』なんてものも流行りました。 で。 『卵百珍』なるものもあって、その中に「黄身と白身が逆転した茹で卵」なんてのがあるのです。 で。 作ってみようと思ったわけだ。 これは生卵をグルングルン回すとできるものらしい。 黄身と白身の質の違いのせいなんだって。 現代の人が…

　やっとわがやの百日紅が咲きだした。 （一昨日の写真はよそさんのもの） ちょうど、庭を眺められるサンルームの正面。 今年ここへ植え替えたものである。 １００日咲くというからしばし、愉しも、かな。 　一回、伐られてしまった、それでもしぶとく出てきて、それならと、場所を移してしばらく過ごしたが、西のベンチを設置して、また、移動。 やれやれ、やっと処を得たなという感じ。 　まあ、ぼくみたいなものだ…

妻の留守５日目。 朝早くに当番の仕事を１時間ほど．．．。 「川柳で人生を謳おう」コミュ 今月の課題「美」の選句集計結果をアップする。 【無点句】 ４　 美しいドキッとしたのも忘れかけ ５　 バラ美人深入りすぎて傷だらけ　　　　　 ４１ 美豚食べ銘柄すきで我太る　　　　　　　 ５３ 青年はスキンケアして薄化粧　　　　　　 【１点句】 １１ 嫁ぎ行く娘美し父は泣く　　　　　　 １３ 料理本…